Calcolatrice nutrizione
Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
| Calorie 71Fat 3gCarbs 9gProtein 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi nutrizione Etichetta | |
|---|---|
| Fatti nutrizionali | |
| Porzione: 12 (1 rotolo di uova ciascuno) | |
| Quantità per porzione | Calorie |
| 71 | |
| % Valore giornaliero * Grasso totale | 3g |
| 4% | Grasso saturo 1g |
| 5% Colesterolo | 0 mg |
| 0% Sodio | 192mg |
| 8% Carboidrato totale | 9g |
| 3% | Fibra alimentare 1g |
| 4% | |
| Zuccheri totali 2g | Include 1g Zuccheri aggiunti |
| 2% Proteine | |
| 2g | Vitamina D 0mcg |
| 0% | Calcio 27mg |
| 2% | Ferro 1mg |
| 6% | Potassio 91mg |
| 2% | |
* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. (30 valutazioni) Tempo totale
30 min Prep10 min , Cuoco
20 min Porzioni
12 (1 rotolo di uova ciascuno)
Questa ricetta richiede un fiocco cinese, il rotolo di uova, su un piano più sano mentre gira questo finger food tradizionalmente fritto e pieno di carne in versione vegetariana e al forno. Ripieni con cavolo verde e rosso e carota, ogni rotolo di uova offre un potente pugno di verdure crocifere per la salute del cervello. Lo slaw è gettato con una salsa leggera e piccante che aggiunge sapore con ingredienti minimi.
Gli involtini sottili di carta sono solo 55 calorie prima di essere riempiti. Caricato con verdure, sono un ottimo condimento a basso contenuto di grassi per la fibra e la bontà delle piante per una mente e un corpo sani.
- Ingredienti
- 12 involtini al rotolo di uova
- 4 tazze di cavolo e carota slaw
- 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaino di miele crudo
- 1 cucchiaio di aceto di vino riso
1/4 tazza olio di sesamo per la spazzolatura (opzionale)
- Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350F.
- Posizionare gli involtini di rotolo d’uovo a forma di diamante (con bordi appuntiti in alto e in basso) su una teglia foderata.
- Metti lo slaw in una ciotola media. Sbattere la salsa di soia, l’olio, lo zenzero, il miele e l’aceto in una piccola ciotola. Condire con una spruzzatina sopra lo slaw e mescolare fino a che non sia ricoperto.
Cucchia un cucchiaio della miscela di slaw al centro di ogni involucro. Piegare l’angolo inferiore sul ripieno; rotolare strettamente a metà strada per coprire il riempimento. Piegare entrambi i lati, sinistro e destro, strettamente contro il ripieno; rotolare sul resto della strada fino all’angolo in alto. Appoggia l’aletta rotante rivolta verso il basso sulla teglia. Lavare le parti superiori con olio, se lo si desidera. Cuocere per 15 o 20 minuti o fino a quando le parti superiori sono leggermente dorate.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Riempi gli involtini con una varietà di verdure, frutta e carni. Puoi scegliere pollo tritato, pesce in scaglie, gamberetti, tacchino macinato o maiale per preparare un pasto ricco di proteine. Aggiungi i cavoletti di Bruxelles rasati, i broccoli rabe, i peperoni julienne, il basilico o le zucchine per un tocco croccante.
Per un gusto dolce, aggiungi bacche o pesche o pere a fette. Toss in soia, fagioli neri o piselli a schiocco per aggiungere un morso pieno di fibre e proteine.
Aggiungere il calore con un accenno di Sriracha o mostarda calda alla miscela slaw.
Consigli per cucinare e servire
Servire con una mostarda di miele o una salsa di agrodolce.
