Aspetti nutrizionali (per porzione)
Calorie 214 Grassi 20 g Carote 10 g Proteina 4 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzione: 20 (1/4 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 214 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 20 g | 26% |
| Grasso saturo 7 g | 35% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 88mg | 4% |
| Carboidrato totale 10g | 4% |
| Fibra alimentare 3g | 11% |
| Zuccheri totali 2g | |
| Include 1g Zuccheri aggiunti | 2% |
| Proteine 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 38mg | 3% |
| Ferro 1 mg | 6% |
| Potassio 165 mg | 4% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(30 voti) Tempo totale 45 min
Prep 5 min, Cuoco 40 min
Porzioni 20 (1/4 tazza ciascuno)
Sentiti libero di sostituire qualsiasi frutto o seme che ti piace in questa ricetta, ma il lino il pasto è essenziale e la noce di cocco è utile. Questi assorbiranno i liquidi e questo è ciò che formerà i ciuffi, altrimenti, hai appena tostato noci e semi con un po ‘di aroma. Perché è totalmente noci e semi, è piuttosto ricco. Se vuoi ingrandirlo, puoi aggiungere o sostituire alcuni TVP (aggiungerebbero anche proteine) o farina d’avena (se la tua tolleranza al carboidrato e la tua dieta lo consentono). Per aiutare, ecco una tabella di noci e semi (conteggi di carboidrati, calorie, grassi).
Ingredienti
- 1 tazza di crudo
- mandorle
- 1 tazza di metà di noce crudo
- 1 tazza di noci pecan crude
- 1 tazza di cocco grattugiato
- 1/2 tazza di semi di girasole mondati
- 1/2 tazza di farina di semi di lino
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 / 2 tazze d’acqua
- 1/2 tazza di olio di cocco
- 1/2 tazza di sciroppo d’acero senza zucchero (come Vermont senza zucchero)
Preparazione
- Scaldare il forno a 300F. Coprire la teglia con i lati con un tappetino di silicone o carta pergamena unta.
- Tritare grossolanamente i dadi. Puoi farlo in un robot da cucina, ma se lo fai, inizia con i dadi più duri – le mandorle in questa ricetta o nocciole (nocciole) se li usi. Una volta tagliati un po ‘puoi aggiungere i dadi più morbidi (noci, noci pecan). Altrimenti, quelli più morbidi diventeranno pasto prima che i duri vengano tritati.
- Sciogliere il burro o l’olio di cocco. Puoi metterle a microonde nella ciotola che intendi usare per mescolare (anche se puoi mescolare direttamente sulla teglia), se lo desideri.
- Mescolare insieme lo sciroppo e l’olio di cocco o il burro.
- Combina noci, cocco, semi e sale. Se lo fai sulla teglia, aggiungi prima l’acqua e mescola (le mani funzionano meglio) e poi la miscela di olio / burro e sciroppo. Altrimenti, basta unire tutto in una ciotola e sfornare sulla teglia. Premi in uno strato uniforme.
- A questo punto, è bene assaggiarlo. Finirà per assaggiare un po ‘meno dolce, quindi giudica il tuo desiderio di dolcezza e aggiungi di più se vuoi.
- Cuocere per 30-40 minuti. Due volte durante la cottura, mescolare il composto con un cucchiaio grande e premere di nuovo verso il basso. Dopo la seconda volta, non muoverlo più. Cuocere fino a quando fragrante e leggermente dorato sulla superficie.
- Lasciate raffreddare completamente in padella. Croccante come si raffredda. Conservare in un contenitore sigillato. Servire con yogurt, ricotta, ecc. Se ti piace, aggiungi mirtilli o fragole disidratati (non zuccherati), come quelli del commerciante Joe.
