Quando le persone parlano di perdere peso, possono spesso parlare di metabolismo e peso. Si bruciano calorie in modo diverso rispetto alla persona seduta accanto a te, e il metabolismo è fondamentale per il motivo.
Come guadagniamo peso? Come perdiamo peso?
Il bilancio energetico è un processo complicato composto da molti fattori. Se guadagniamo, perdiamo o manteniamo il peso corporeo dipende in gran parte da tre fattori:
- il numero di calorie di cui abbiamo bisogno per mantenere la vita (il nostro metabolismo)
- il numero di calorie che bruciamo attraverso l’attività
- il numero di calorie che consumiamo
Cos’è il metabolismo ? In che modo il metabolismo e il peso sono collegati?
Il metabolismo descrive i processi fisici e chimici che avvengono naturalmente nei nostri corpi per sostenere la vita. Questo processo fornisce anche l’energia di cui abbiamo bisogno per la riparazione dei tessuti, la digestione, la respirazione, il pensiero, la risata, l’attività, ecc. Durante questo processo, alcuni dei nutrienti che consumiamo sono scomposti e spostati nel corpo per fornire energia e alcuni sono combinati ( sintetizzato) per aiutare a costruire nuove cellule.
Il metabolismo viene generalmente misurato in calorie. Ci sono alcuni fabbisogni calorici medi basati sul peso corporeo di una persona e sul livello di attività, ma il metabolismo di ogni persona è diverso. Al fine di gestire il peso corporeo e avere abbastanza energia per l’esercizio, è utile capire le tue esigenze caloriche quotidiane uniche.
Questi diversi requisiti possono essere suddivisi in:
- Tasso metabolico a riposo
A meno che non siate un atleta olimpionico o professionale costantemente, circa il 70% delle calorie bruciate ogni giorno vengono utilizzate per mantenere i processi vitali essenziali sopra menzionati. Questo è chiamato il tuo tasso metabolico a riposo (RMR). RMR è il numero di calorie che il tuo corpo richiederà di mantenere in vita se ti siedi sul divano tutto il giorno.
- Requisiti di attività fisica
Se non ti siedi sul divano tutto il giorno, brucerai calorie addizionali attraverso il movimento, l’attività e l’esercizio. Per molti di noi, questo rappresenta circa il 30% del nostro consumo calorico giornaliero totale.
Cosa determina il tasso metabolico a riposo?
Il metabolismo e il fabbisogno calorico giornaliero sono generalmente determinati da:
- Genetica – Alcune persone hanno naturalmente un metabolismo più elevato.
- Età – Dopo i 40 anni, il metabolismo tende a diminuire del 5% ogni decade.
- Sesso – Gli uomini tendono a bruciare più calorie rispetto alle donne.
- Altezza – Le persone più alte tendono ad avere un metabolismo più elevato rispetto agli individui più corti.
- Composizione corporea – Quelli con più muscoli o più peso corporeo tendono ad avere un metabolismo di riposo più elevato rispetto alle persone magre.
- Attività: maggiore è la tua mossa, maggiore è il tuo RMR.
- Ambiente – Temperature estreme possono anche influenzare l’RMR. Gli atleti invernali, ad esempio, bruciano più calorie esercitandosi a basse temperature.
Come misurare il tasso metabolico a riposo?
Il nostro sito a piedi ha un calcolatore di calorie al giorno che fornisce una stima di RMR e calorie attività. Alcuni atleti optano per una misurazione più precisa con calorimetria indiretta utilizzando un analizzatore metabolico, tuttavia, la maggior parte delle stime per RMR si è dimostrata molto vicina ai risultati ottenuti con test più specifici.
Che cos’è il tasso metabolico dell’esercizio?
Come tutti abbiamo un tasso metabolico a riposo leggermente diverso, abbiamo anche un diverso metabolismo (EMR). Abbiamo diversi bisogni energetici durante alcune forme di esercizio e rispondiamo in modo diverso a varie intensità e durata. Per gli atleti che cercano di risparmiare energia, così come quelli che cercano di bruciare più calorie, è utile conoscere il metabolismo del tuo corpo. Conoscendo il tuo EMR, puoi personalizzare il tuo programma di allenamento per migliorare le prestazioni, perdere peso, risparmiare energia e prevenire sovrallenamento o lesioni croniche.
Come si misura il tasso metabolico dell’allenamento?
La maggior parte degli esami metabolici misurano VO2, VCO2 (volume di anidride carbonica espirato) e frequenza cardiaca durante le varie intensità di esercizio.
I risultati possono aiutare un atleta a determinare una stimolazione ottimale per un evento o una combustione ottimale di calorie per perdere peso.
Questi test stanno diventando più comuni nelle cliniche locali e nei club benessere. Se sei interessato ad eseguire un test metabolico di esercizio, consulta la tua clinica di medicina sportiva locale o il centro fitness. Uno dei principali produttori di apparecchiature e protocolli di collaudo VO2, New Leaf, fornisce e database online per i loro partner autorizzati. Inserisci il tuo codice postale e scopri chi, vicino a te, offre questo test.
Ricorda che anche se conosci tutte le statistiche e i dati sul tuo metabolismo individuale a riposo e durante l’esercizio, l’unico vero modo per entrare in forma, perdere peso e costruire muscoli è ancora con un allenamento adeguato e una nutrizione sportiva di base.
L’esercizio influisce sul metabolismo a riposo ?, American College of Sports Medicine, pagina ACSM Fit Society, estate 2004.
American College of Sports Medicine, "La spesa energetica in diverse modalità di esercizio", giugno 2002.
