Il menu giornaliero di un bambino dovrebbe includere frutta, verdura, cereali integrali, fonti proteiche magre e latticini a basso contenuto di grassi o cibi non caseari ricchi di calcio. So che nutrire alimenti sani per i bambini può essere difficile, specialmente se sono dei mangiatori schizzinosi, quindi ho selezionato alcune ricette facili da preparare, deliziose e davvero buone per i tuoi bambini.
Frutta e verdura
Molti bambini non mangiano abbastanza frutta e verdura, il che è triste perché mangiare una dieta ricca di frutta e verdura è un buon modo per garantire un apporto adeguato di molte vitamine e minerali.
Inoltre, di solito sono ricchi di fibre solubili, essenziali per un sistema digestivo sano e aiutano a mantenere la pancia piena tra i pasti.
Verdure e frutta dai colori vivaci e verde scuro sono i migliori perché contengono sostanze fitochimiche (sostanze chimiche vegetali che fanno bene per te) insieme a vitamine e minerali essenziali. Invita i tuoi figli a mangiare un arcobaleno di cibi ogni giorno,
Ogni pasto dovrebbe includere una o due verdure e la frutta è un ottimo dessert. Anche frutta e verdura crude vanno bene per gli spuntini tra i pasti.
- Formiche su un diario
- Pila di burro di arachidi e torta di riso
- Mousse di zucca leggera e soffice
Cereali integrali
I cereali integrali sono buoni perché conservano la loro fibra che in genere viene rimossa durante la lavorazione. La fibra in grani interi è per lo più fibra insolubile che è necessario per una sana funzione del sistema digestivo. Aiuta anche a rallentare la digestione e l’assorbimento dei carboidrati amidacei che vanno insieme ai cereali.
Quando acquisti pane, cereali o pasta, leggi l’etichetta e prova a cercare prodotti a base di farina integrale 100%, a volte i produttori ne usano solo una piccola quantità e la chiamano "fatta con cereali integrali".
Include un chicco intero ad ogni pasto, come pane, pasta o cereali. I cracker integrali possono essere serviti con formaggio o frutta per spuntini.
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- Pane di banana al farro di mirtilli
- Popcorn di formaggio
Fonti di calcio
Il calcio è necessario per ossa e denti sani, inoltre aiuta i nervi e i muscoli a funzionare correttamente. Il calcio è anche essenziale per la normale coagulazione del sangue.
I prodotti lattiero-caseari sono il go-to food group per il calcio. Latte, formaggio, yogurt e panna acida hanno tutti il calcio. Ma possono anche essere ricchi di grassi e non tutti possono digerirli. Se questo è il caso, quindi scegliere alimenti ricchi di calcio che non sono latticini come verdure a foglia verde scuro.
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Fonti proteiche
Le proteine sono necessarie per la costruzione e il mantenimento di muscoli e organi. Se i tuoi figli sono carnivori, dai loro tagli magri di manzo e maiale; oppure il pollo e il pesce sono buone fonti proteiche. Anche le uova e i latticini contengono alcune proteine animali.
Il bambino non ha bisogno di mangiare carne per ottenere proteine perché ci sono anche buone fonti di piante. Legumi come soia e fagioli secchi, lenticchie, noci e semi sono tutte buone fonti di proteine e sono anche fonti di grassi sani. Includere una porzione di proteine ad ogni pasto.
Una manciata di noci fa un ottimo spuntino con una mela o una pera.
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- Bevande sane
L’acqua è sempre una buona scelta perché non ha calorie in più. Latte, frutta e succhi di verdura sono buoni fino a quando non hanno aggiunto zucchero (e anche senza zucchero aggiunto, potrebbe essere necessario guardare le calorie).
Acqua infusa di frutta
- Succo verde
- Barbabietola, carota e succo di mela
- Cosa evitare
