4 Vitamine liposolubili e dove trovarle

1Che sono le vitamine liposolubili?

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Le vitamine liposolubili sono essenziali per tanti processi biologici. In realtà, non potresti sopravvivere senza di loro. A differenza delle vitamine idrosolubili, il tuo corpo immagazzina le vitamine liposolubili nel fegato e nelle cellule adipose.

Ciò è positivo perché la carenza di vitamine liposolubili non è probabile che sia un problema, ma non è altrettanto buona in quanto è possibile assumere troppe vitamine in forma di integratore.

Sfoglia la presentazione per dare una rapida occhiata a ciascuna vitamina liposolubile essenziale, insieme a collegamenti a informazioni più dettagliate.

2 vitamina A

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La vitamina A è essenziale per una visione sana, una crescita adeguata, la funzione del sistema immunitario e per la divisione cellulare e la differenziazione.

I sintomi della carenza di vitamina A comprendono la sofferenza dei problemi visivi e la crescita rallentata, ma l’assunzione di troppa vitamina A come supplemento può portare a ossa deboli, difetti alla nascita e problemi al fegato.

Le fonti alimentari di vitamina A includono burro, tuorli d’uovo, pesce, fegato, carne, latte intero, verdure verde scuro, frutta e verdura gialle e arancioni.

Ulteriori informazioni sulla vitamina A

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3Vitamina D

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La vitamina D agisce come un ormone ed è necessario per assorbire e utilizzare il calcio, che mantiene le tue ossa e denti sani Se non hai abbastanza vitamina D, corri il rischio di avere ossa più deboli – gli adulti possono avere l’osteomalacia. Nei bambini, questa condizione si chiama rachitismo.

Assumere troppa vitamina D sotto forma di integratori può causare nausea, vomito, perdita di appetito, costipazione, debolezza e perdita di peso.

Il tuo corpo produce vitamina D quando la tua pelle è esposta alla luce solare – non ci sono molte fonti di cibo di vitamina D, ad eccezione di cibi fortificati, pesci grassi dell’oceano e alcuni funghi.

Ulteriori informazioni sulla vitamina D

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4Vitamina E

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La vitamina E è importante come antiossidante che protegge le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi. È anche necessario per la normale funzione del sistema immunitario e la circolazione del sangue.

La carenza di vitamina E è rara ma può causare problemi ai nervi, ai muscoli e agli occhi e un sistema immunitario indebolito. Assumere troppa vitamina E può causare problemi di sanguinamento o interagire con determinati farmaci.

La vitamina E si trova in noci, semi, oli vegetali, cereali e verdure a foglia verde scuro.

Ulteriori informazioni sulla vitamina E

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5 vitamina K

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La vitamina K è importante per la normale coagulazione del sangue e può aiutare a mantenere ossa forti come si invecchia.

La carenza di vitamina K è rara e solitamente a causa di problemi del tratto digestivo. I sintomi includono lividi, sangue dal naso, gengive sanguinanti, sangue nelle urine o nelle feci o periodi mestruali estremamente pesanti.

Non è chiaro cosa può accadere se assumi troppa vitamina K sotto forma di supplementi. Quindi non farlo.

Le migliori fonti sono verdure a foglia verde scuro, cavoli, cavolfiori, broccoli e soia.

Ulteriori informazioni sulla vitamina K

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