UI, RDA, DRI, g, mg … Tutte quelle lettere possono iniziare a sembrare zuppa alfabetica. Quando leggi articoli su nutrizione, dieta e supplementi nutrizionali, è probabile che ti imbatti in alcune abbreviazioni.
Abbreviazioni comuni di nutrizione e dieta
Ecco alcune delle più comuni definizioni di abbreviazioni nutrizionali e dietetiche:
AA– Amminoacidi: i singoli componenti delle proteine.
ADEK– Vitamine A, D, E e K: vitamine liposolubili a volte raggruppate insieme.
AI– Assunzione adeguata: la quantità di un nutriente che soddisferà i fabbisogni giornalieri di un individuo. Viene utilizzato quando non è possibile determinare un assegno dietetico raccomandato (RDA).
BMI– Indice di massa corporea: una misurazione che indica l’obesità calcolando le percentuali relative di grasso e muscoli nel corpo.
Ca– Calcio: un minerale dietetico necessario per ossa e denti sani, normale coagulazione del sangue e funzionalità nervosa e muscolare.
DRI– Assunzione di riferimento alimentare: i livelli generali di nutrienti necessari per il consumo alimentare. Il DRI include l’assegno dietetico raccomandato (RDA), l’assunzione adeguata (AI) e il livello di assunzione superiore tollerabile (UL).
EAR– Requisito medio stimato: il livello di assunzione di un nutriente che soddisferà i requisiti di metà di tutti gli individui sani.
Energia RDA– Indennità dietetica raccomandata per l’energia: il numero medio di calorie necessarie per gli individui, in base al sesso e all’età.
Nota: l’Energy RDA è un medio, quindi qualsiasi persona potrebbe effettivamente aver bisogno di più calorie o meno calorie rispetto a quanto mostrano i grafici a calorie.
Fe– Ferro: un minerale dietetico necessario per il trasporto di ossigeno in tutto il corpo.
FTT– Mancato sviluppo: un significativo ritardo nella crescita di un bambino o di un bambino.
g– Gram: un’unità di misura metrica. Carboidrati, grassi e proteine sono misurati in grammi. Un’oncia è di circa 29 grammi.
IU– Unità internazionale: misura dell’attività delle vitamine e dei farmaci. Le vitamine A, D ed E vengono spesso misurate in questo modo. La conversione da IU a mg è diversa per ogni vitamina.
K– Potassio: un minerale dietetico necessario per l’equilibrio idrico e la funzione muscolare sana nel corpo.
kcal– Kilocalorie: una misura di energia che comunemente chiamiamo caloria.
mcg– Microgram, un’unità di misura metrica. Alcune vitamine e minerali sono misurati in microgrammi; ad esempio, 1.000 microgrammi equivalgono a un milligrammo.
mg– Milligram: un’altra unità di misura metrica. Molte vitamine e minerali sono misurati in milligrammi; ad esempio, 1.000 milligrammi equivalgono ad un grammo.
Mg– Magnesio: un minerale dietetico necessario per la funzione muscolare sana e altri processi nel corpo.
mEq– Milliequivalente: una misura che equivale a un millesimo di grammo equivalente.
Na– Sodio:un minerale dietetico necessario per l’equilibrio idrico nel corpo.
RDA– Indennità dietetica raccomandata: RDA designa la quantità di un nutriente che soddisferà i requisiti del 97,5 percento di individui sani. Si basa sull’EAR più due deviazioni standard.
REE–Riduzione del dispendio energetico: il numero di calorie che bruceresti se restassi a riposo tutto il giorno.
RN–Assunzione di nutrienti di riferimento: utilizzato nel Regno Unito, rappresenta le raccomandazioni nutrizionali quotidiane per soddisfare i bisogni della maggioranza della popolazione.
UL–Livello di assunzione superiore tollerabile: il livello più alto di un nutriente sicuro per tutti gli individui.
