Aspetti nutrizionali (per porzione)
Calorie 180Fat 4gCarbs 32gProtein 10g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 180 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grasso saturo 2 g | 10% |
| Colesterolo 12 mg | 4% |
| Sodio 112 mg | 5% |
| Carboidrati totali 32g | 12% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 26g | |
| Include zuccheri aggiunti 13g | 26% |
| Proteine 10g | |
| Vitamina D 3mcg | 15% |
| Calcio 340mg | 26% |
| Ferro 2mg | 11% |
| Potassio 576 mg | 12% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(5 valutazioni) Tempo totale 5 min
Prep 2 min, Cuoco 3 min
Porzioni 1
Il cacao in polvere è un modo a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi per mescolare un pizzico di sapore di cioccolato in un’accogliente bevanda invernale. Diamo un calcio a questo cacao caldo, non troppo dolce, aggiungendo un pizzico di cardamomo macinato. Il cardamomo è una spezia forte, quindi è necessario utilizzare solo una piccola quantità per iniziare a gustare il suo sapore dolce ma speziato.
Il cardamomo è una delle spezie utilizzate in un chai indiano e può essere aggiunto a prodotti da forno, bevande e persino cibi salati. Amiamo usare lo sciroppo d’acero perché è un dolcificante liquido che si integra facilmente in bevande come il cacao caldo. Lo sciroppo d’acero contiene anche una piccola quantità di polifenoli, che sono antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione.
Ingredienti
- 1 tazza di latte magro
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 1/8 cucchiaino di cardamomo macinato
Preparazione
- In una casseruola, scalda il latte a fuoco medio-basso.
- Sbatti la polvere di cacao, lo sciroppo d’acero e il cardamomo.
- Versare in una tazza e servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Non è possibile avere latticini? Questa ricetta funziona con qualsiasi latte alternativo, dalla soia al latte di mandorle, dalla canapa al latte di cocco.
Vuoi un sapore ancora più ricco? Sbatti in un cucchiaio di amaro o scaglie di cioccolato fondente per approfondire i sapori e trasformare il tuo cacao caldo in cioccolata calda.
Un cucchiaio di gocce di cioccolato aggiungerà circa 50 calorie e 6 grammi di zucchero.
Oppure, al posto delle gocce di cioccolato, aggiungi semplicemente una cucchiaiata di panna montata o crema di cocco montata sopra il tuo cacao. Per preparare la panna montata al cocco, mettere una lattina di latte di cocco nel frigorifero durante la notte. Scavare la parte superiore indurita (conservare l’acqua di cocco da aggiungere ai frullati!) E battere la crema di cocco con un mixer fino a quando non si formano dei picchi morbidi. Sia panna montata che crema di cocco aggiungono ulteriori 60 calorie e 3 grammi di grasso.
Consigli per cucinare e servire
Le spezie profumate come il cardamomo possono avere un effetto calmante, che può aiutarti a rilassarti e ti permettono di rallentare e assaporare la tua bevanda. Troppo spesso attraversiamo i nostri giorni mangiando e bevendo in viaggio, davanti alla televisione o con una serie di altre distrazioni. Cerca di concentrarti sul momento e pratica il mangiare consapevole alcune volte a settimana (più se puoi).
Rallentando e pensando a ciò che consumiamo, possiamo cogliere i nostri segnali naturali di fame invece di mangiare secondo un orologio o mangiare perché ci sentiamo tristi, pazzi, affamati, annoiati, soli o addirittura felici. Fai un respiro profondo, mastica o sorseggia con calma e goditi il cibo e le bevande.
