Il Natale non sarebbe più lo stesso senza bastoncini di zucchero: quei dolcetti di menta rossa e bianca sembrano festosi sull’albero e hanno un sapore eccezionale. Ma se stai seguendo la dieta senza glutine, non puoi dare nulla per scontato … e questo include i bastoncini di zucchero.
Fortunatamente, diversi tipi di zucchero filato, sia tradizionali che non tradizionali, sono privi di glutine e quindi sicuri per quelli di noi con sensibilità al glutine e celiachia da mangiare.
C’è un produttore di caramelle che produce tradizionali bastoncini di zucchero, diversi che li rendono in diversi gusti (e colori arcobaleno), e uno che rende un enorme zucchero filato di plastica riempito con cioccolatini avvolti in festività.
Di seguito è riportato un elenco in cui i marchi sono considerati privi di glutine per gli standard statunitensi di Food and Drug Administration di meno di 20 parti per milione di glutine, con i numeri di telefono da chiamare se si desiderano ulteriori dettagli sugli ingredienti o sull’elaborazione.
Purtroppo, non sono stato in grado di trovare bastoncini di zucchero certificato senza glutine (il che significherebbe che sarebbero stati testati per contenere meno di 10 parti per milione di glutine, uno standard più rigoroso). Tuttavia, alcuni di questi vengono elaborati in strutture dedicate senza glutine.
Inoltre, se desideri maggiori informazioni su quali caramelle, in generale, è sicuro sulla dieta priva di glutine, consulta la lista dei dolci senza glutine.
Buone vacanze!
Canne caramelle 1Bobs
Per caramelle natalizie tradizionali a strisce bianche e rosse, con menta piperita, è difficile battere Bobs, parte della compagnia di dolci di Farley & Sather. Bobs offre diverse opzioni, da 12 confezioni di bastoncini di zucchero a grandezza naturale a enormi vaschette di mini caramelle. In effetti, le caramelle rosse, bianche e verdi dell’azienda sono indicate come "il bastoncino di zucchero originale". According Tutti i bastoncini di zucchero Bobs sono considerati senza glutine fino a 20 parti per milione, senza la possibilità di contaminazione incrociata da altri prodotti contenenti glutine, secondo un portavoce dell’azienda. La maggior parte sono realizzati nella stessa struttura e tale struttura non tratta i prodotti contenenti glutine, ha detto il portavoce.
2Jelly Belly Candy Canes
Jelly Belly, meglio conosciuta per le sue gelatine gourmet (e senza glutine), offre caramelle senza glutine in sei diversi gusti: Very Cherry, Green Apple, Orange, Tutti Frutti, Blueberry e Anguria. Anche se non sono sicuramente il tuo tradizionale zucchero filato alla menta, queste caramelle di Jelly Belly sono una bella aggiunta al tuo assortimento di caramelle per le vacanze.
Naturalmente, se stai cercando il gusto dei bastoncini di zucchero, ma non ti interessa la forma delle caramelle, potresti prendere in considerazione un pacchetto di Jelly Belly jelly bean con sapore di zucchero filato: sono tutti disponibili anno, non solo durante le vacanze. Le caramelle Jelly Belly sono considerate senza glutine per meno di 20 parti per milione, e sono anche vegetariane e Kosher.
3Starburst Candy Canes
Mi è sempre piaciuta la caramella Starburst, prodotta da Wrigley, e sono felice di sapere che Starburst ha fatto la lista delle caramelle senza glutine. Questi bastoncini di zucchero Starburst, che vengono in una scatola di 12 (sei fragole e sei mele verdi), sono anche senza glutine a livelli inferiori a 20 parti per milione.
Secondo un portavoce di Wrigley, le caramelle Starburst e Starburst vendute negli Stati Uniti sono prive di fonti di glutine e non sono prodotte su apparecchiature che trattano anche articoli contenenti glutine.
4Lifesavers Candy Canes
Lifesavers è anche un prodotto Wrigley, e durante le vacanze l’azienda produce varianti colorate di zucchero filato nei gusti ciliegia, cocomero, arancia, ananas e lampone.
Come i bastoncini di zucchero di Starburst di Wrigley, questi bastoncini di caramelle Lifesavers sono privi di tutti gli ingredienti di glutine (considerati senza glutine fino a livelli inferiori a 20 parti per milione) e non sono fabbricati su attrezzature condivise.
Bastoncino di zucchero 5Hershey’s Kisses
Se non vuoi davvero bastoncini di zucchero, ma vuoi qualcosa di festoso per le vacanze, forse vuoi prendere in considerazione un gigantesco bastoncino di zucchero confezionato con Hershey’s Kisses.
Baci di cioccolato semplici sono sulla lista senza glutine di Hershey, e un portavoce dell’azienda ha confermato che anche i baci avvolti nelle festività in carta verde e rossa sono privi di glutine. Anche i baci di Hershey ripieni di caramello hanno fatto la lista senza glutine. Tuttavia, assicurati di evitare i baci di Hershey (in lamina d’argento decorati con bastoncini di zucchero rosso) con il bastoncino di zucchero, poiché non sono considerati "senza glutine" dall’azienda.
