Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 71Bronzolo 5gCarbi 7gProtein 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
Nutrizione Dati | |
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Dosi: 6 | |
Quantità per porzione | |
Calorie | 71 |
% Valore giornaliero * | |
Grasso totale 5 g | 6% |
Grasso saturo 1 g | 5% |
Colesterolo 0 mg | 0% |
Sodio 115 mg | 5% |
Carboidrati totali 7g | 3% |
Dietary Fiber 3g | 11% |
Zuccheri totali 2g | |
Include 0g Zuccheri aggiunti | 0% |
Proteine 2g | |
Vitamina D 0mcg | 0% |
Calcio 31mg | 2% |
Ferro 1mg | 6% |
Potassio 285mg | 6% |
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
(28 valutazioni) Tempo totale 35 min
Prep 5 min, Cuoco 30 min
Porzioni 6
I cavoletti di Bruxelles sono passati da un involucro cattivo noto come soffice, spesso maleodorante (lo sgradevole odore e sapore di zolfo è causato dalla cottura eccessiva), dall’assaggio strano di verdure a un antipasto o un contorno onnipresente in molti menu del ristorante (spesso in coppia con pancetta, miele o formaggio di capra). I cuochi hanno scoperto che il modo più semplice per cucinare gustosi cavoletti di Bruxelles è semplicemente arrostirli nel forno. Tuttavia, ci sono alcuni trucchi per farli uscire leggermente croccanti all’esterno ma già cotti. Quando vengono arrostiti correttamente, sono marroni e croccanti all’esterno, teneri all’interno e hanno un leggero sapore di nocciola – quando generosamente conditi con sale si può anche pensare che assomiglino un po ‘ai popcorn!
Idealmente, selezionare cavoletti di Bruxelles freschi di dimensioni uniformi, lunghi circa 1 – 1 1/2 pollici, in modo che possano essere fatti tutti all’incirca nello stesso momento.
Ingredienti
- 1 lira
- Cavoletti di Bruxelles
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe nero q
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 450 F.
- Rimuovere le foglie sciolte o scolorite dall’esterno dei cavoletti di Bruxelles, e tagliare le estremità del gambo marrone . Taglia ciascuno a metà longitudinalmente – se ce ne sono di più grandi, taglia quelli in quarti, se alcuni sono più piccoli, lasciali interi.
- Disporre i cavoletti di Bruxelles su una teglia da forno, irrorare con l’olio e mescolare. Cospargere di sale e pepe e rigirarlo nuovamente. Girare i germogli in modo che i loro lati piatti siano sollevati.
- Arrostire per circa 15 minuti, o fino a quando la parte inferiore sta diventando un bel marrone dorato. Quindi girare tutti i germogli con il lato piatto verso il basso e tornare al forno.
- Arrosto fino a quando il lato piatto è marrone e arrotondato lato bello e croccante, circa altri 15 minuti. Controllare uno dei più grandi per doneness da piercing con un coltello affilato per assicurarsi che scivoli facilmente.
- Assaggia per vedere se hanno bisogno di più condimento, e divertiti.
Note sugli ingredienti e sostituzioni
I cavoletti di Bruxelles possono assumere più sale di altri vegetali, ma questo è da gustare – inizia con una quantità normale e quindi puoi sempre aggiungerne altri. Puoi anche irrorare con il miele una volta che sono fuori dal forno, o lanciare con un po ‘di salsa piccante per un calcio.