Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 270Fat 12gCarbi 19gProteina 20g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Nutrizione Etichetta
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 270 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 12g | 15% |
| Grasso saturo 5 g | 25% |
| Colesterolo 205 mg | 68% |
| Sodio 718 mg | 31% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 2g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteine 20g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 172mg | 13% |
| Ferro 2mg | 11% |
| 416 mg di potassio | 9% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(12 valutazioni) Tempo totale 20 min
Prep 10 min, Cuoco 10 min
Porzioni 1
Non ci sono scuse per saltare la colazione quando hai questa ricetta di burrito nella tua raccolta. Le uova fluffy sono abbinate a prosciutto, formaggio, peperoni e cereali integrali ad alto contenuto proteico per un pasto a mano che puoi gustare in fuga. Prepara gli ingredienti la sera prima e la colazione sarà pronta in pochi minuti.
Ingredienti
- 1 uovo grande
- 1 uovo bianco grande
- 1/8 cucchiaino di sale kosher
- 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 fetta di prosciutto crudo, tritato
- 2 cucchiai di formaggio cheddar, sh ¼ tazza di peperone verde tritato, a dadini
- 1 tortilla di grano intero medio
- Preparazione
In una piccola ciotola sbatti insieme uovo e albume. Condire con sale e pepe; accantonare.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
- Mettere la padella di prosciutto tagliato a pezzi e cuocere per uno o due minuti.
- Aggiungere uova, formaggio e pepe e cuocere, mescolando delicatamente fino a quando le uova sono morbide, circa altri cinque minuti.
- Miscela di uova di pala al centro della tortilla.
- Per rotolare: piegare i lati verso il centro, quindi arrotolare dal basso (la parte più vicina a voi), assicurandosi di rotolare completamente intorno in modo che la fine della tortilla sia infilata sotto il fondo del burrito.
- Servire immediatamente o avvolgere in un foglio o carta pergamena per mangiare in movimento.
- Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
In questo involucro, il prosciutto grasso inferiore sostituisce gli ingredienti a più alto contenuto calorico come il bacon. Cerca un prosciutto crudo come Applegate o un sostituto di pancetta canadese o un pezzo di tacchino.
Usa una tortilla senza glutine (come una tortilla di mais) per una versione per celiaci di questa ricetta.
Consigli per cucinare e servire
