Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 197 Caramelle da 10 g Carote da 28 g Proteine da 2 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 197 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grasso saturo 4 g | 20% |
| Colesterolo 15 mg | 5% |
| Sodio 197 mg | 9 % |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 17g | |
| Include 7g Zuccheri aggiunti | 14% |
| Proteine 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 23mg | 2% |
| Ferro 1mg | 6 % |
| Potassio 158mg | 3% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(11 valutazioni) Tempo totale 55 min
Prep 25 min, Cuocere 30 min
Porzioni 6
Questa ricetta croccante alle mele offre una buona dose di frutta e molto meno grassi e calorie rispetto al tradizionale. Mentre le ricette tradizionali usano più burro e aggiungono fino ad almeno 500 calorie per porzione, questa versione arriva a meno di 200. La leggerezza di essa è perfetta se senti bruciore di stomaco e desideri ancora soddisfare i tuoi golosi.
Ingredienti
- 4 mele medie, sbucciate, seminate e tagliate a cubetti
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- ½ limone, spremuto
- ¼ cucchiaino di buccia di limone, grattugiato fresco
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 3 cucchiai di burro freddo, non salato, tagliato a dadini pezzi
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- ½ tazza di fiocchi d’avena
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro, confezionato
- ½ cucchiaino di sale kosher
- 1/3 di tazza di noci tritate
- 6 cucchiai di succo di mela 100%
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350F.
- Spruzzare 6 stampini (5 oncia) con uno spray da cucina e posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno.
- In una ciotola media, unire mele, amido di mais, cannella, succo di limone, scorza di limone e zucchero.
- Mescolare bene e mettere da parte per 10 minuti.
- In una ciotola separata, unire burro, farina, avena, zucchero di canna, sale e noci; mescolare bene per combinare.
- Mettere la miscela di mele in un recipiente perfettamente preparato, quindi cospargere di copertura.
- Completare ogni porzione con un cucchiaio di succo di mela.
- Mettere in forno e infornare per circa 30 minuti o fino a quando dorato e frizzante.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Prova questo metodo di ricetta con bacche o pesche sbucciate al posto delle mele. Prenderai una quantità impressionante di antiossidanti che provocano l’infiammazione e otterrai ancora un sacco di dolcezza.
Invece di noci, aggiungere lo scricchiolio con noci pecan tritate, mandorle scheggiate o pistacchi sgusciati. Per un tocco di spezia extra, aggiungi un 1/2 cucchiaino di cardamomo alla copertura.
Suggerimenti per cucinare e servire
Invece di stampini, puoi preparare una grande quantità di questa mela croccante in una teglia da forno quadrata 8×8.
Può sembrare un ingrediente sciocco, ma non saltare il succo di mela. Aggiunge sapore e impedisce che la copertura si asciughi.
