I semi di cumino (Carum carvi) sono una sostanza naturale da lungo tempo utilizzata in cucina e nella medicina ayurvedica. I semi di cumino sono in genere consumati come cibo o spezia, ma l’olio di cumino e la polvere di semi di cumino sono venduti anche in forma di integratore alimentare. Alcuni sostenitori suggeriscono che il consumo di semi di cumino o integratori di cumino può promuovere la perdita di peso e offrire altri benefici per la salute.
Usi
In medicina alternativa, il cumino è spesso considerato un rimedio naturale per i seguenti problemi di salute:
- costipazione
- bruciore di stomaco
- crampi mestruali
- nausea
- mal di stomaco
Anche il cumino agisce come un carminativo, che è una sostanza che impedisce la formazione di gas nel tratto gastrointestinale. Inibendo la formazione di gas, si pensa che il cumino prevenga il gonfiore (e, a sua volta, impedisce allo stomaco di apparire più grande dopo aver mangiato).
Se usato come carminativo, l’olio di carvi è spesso usato in combinazione con olio di menta piperita.
Benefici per la salute
Ad oggi, pochissimi studi scientifici hanno testato gli effetti sulla salute del cumino. Tuttavia, alcune ricerche preliminari indicano che il cumino può offrire alcuni benefici per la salute. Ecco alcuni risultati chiave degli studi disponibili:
1) Indigestione
Una combinazione di olio di carvi e olio di menta piperita può aiutare a trattare l’indigestione, secondo uno studio pubblicato sulla rivista tedesca Drug Research nel 1999.
Per lo studio , 120 pazienti con una tendenza verso l’indigestione hanno preso la formula di caraffa di menta piperita o cisapride (un farmaco tipicamente usato per trattare il bruciore di stomaco) ogni giorno per quattro settimane. I risultati dello studio hanno mostrato che i due trattamenti erano altrettanto efficaci quando si trattava di alleviare i sintomi di indigestione.
Va notato che non è noto se l’olio di cumino da solo possa essere utile nel trattamento dell’indigestione.
2) Diabete
La ricerca preliminare da studi su animali solleva la questione se il cumino possa anche essere di qualche beneficio per le persone con diabete. Ad esempio, uno studio del 2006 sui ratti diabetici (pubblicato nel of Journal of Ethnopharmacology ) ha scoperto che il trattamento dei ratti con estratto di cumino ha portato a una significativa riduzione dei livelli di colesterolo.Inoltre, uno studio più recente sui ratti diabetici (pubblicato nel
Saudi Medical Journal nel 2011) ha rilevato che il trattamento con carvi ha causato una significativa riduzione dei livelli di zucchero nel sangue e ha contribuito a promuovere la perdita di peso. Tuttavia, gli autori dello studio osservano che il caraway non può essere raccomandato ai pazienti diabetici fino a quando non saranno condotte ulteriori ricerche. Avvertenze
Dal momento che il cumino dei carciofi può abbassare il livello di zucchero nel sangue, le persone con diabete dovrebbero essere prudenti quando assumono elevate quantità di cumino. Dato il potenziale del cumino per influenzare i livelli di zucchero nel sangue, è anche importante evitare di consumare il cumino per almeno due settimane prima di sottoporsi a un intervento chirurgico.
Inoltre, l’olio di cumino dovrebbe essere evitato dalle donne in gravidanza o allattamento.
È importante tenere presente che gli integratori non sono stati testati per motivi di sicurezza e gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentati.
In alcuni casi, il prodotto può fornire dosi che differiscono dalla quantità specificata per ciascuna erba. In altri casi, il prodotto può essere contaminato con altre sostanze come i metalli. Inoltre, la sicurezza degli integratori nei bambini e in quelli con condizioni mediche o che assumono farmaci non è stata stabilita.
Dove trovarlo
I semi di cumino sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari. Gli integratori di cumino sono ampiamente disponibili per l’acquisto online e si possono trovare anche in molti negozi di alimenti naturali e in negozi specializzati in integratori alimentari.
Uso di Caraway per la salute
Anche se è troppo presto per raccomandare supplementi di cumino come trattamento standard per qualsiasi scopo correlato alla salute, è possibile che l’inclusione di semi di cumino nella vostra dieta possa contribuire a migliorare la vostra salute in una certa misura.
Se stai considerando l’uso di supplementi di cumino per il trattamento di una specifica condizione di salute, assicurati di consultare il medico prima di iniziare il regime di supplemento. L’autotrattamento di una condizione cronica con supplementi di cumino ed evitare o ritardare le cure standard può avere gravi conseguenze per la salute.
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