Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 78Fat 4gCarbs 4gProtein 6g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 (2 tazze ciascuna) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 78 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grasso saturo 1 g | 5% |
| Colesterolo 143 mg | 48% |
| Sodio 180mg | 8% |
| Carboidrato totale 4g | 1% |
| Fibra alimentare 1g | 4% |
| Zuccheri totali 3g | |
| Include 0g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 6g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 64mg | 5% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 165mg | 4% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(46 valutazioni) Tempo totale 40 min
Prep 10 min, Cuoco 30 min
Porzioni 3 (2 tazze ciascuno)
Iniziare la giornata con una sana colazione è un ottimo modo per rimanere in pista tutto il giorno. Consiglio di mangiare un mix salutare di proteine, fibre e grassi per rimanere pieno ed energizzato per ore. I piatti a base di uova sono i miei preferiti per ottenere un sacco di proteine. Quando sono fatti in casa, sono nutrienti, deliziosi, economici e una buona scelta per chi soffre di pressione alta.
Questi portauova sono la colazione salutare perfetta per famiglie indaffarate in cerca di qualcosa da afferrare e andare al mattino. Sono anche un ottimo modo per intrufolarsi nelle verdure durante la tua colazione. Tra le uova, il latte e le verdure, si ottengono molte proteine, fibre e vitamine per mantenerti sano senza aumentare la pressione sanguigna come farebbe una colazione drive-through. Le cipolle e i peperoni aggiungono anche un sacco di sapore senza sale o grassi grassi carichi di sodio.
Ingredienti
- Spray all’olio d’oliva
- 1/4 tazza di cipolla a cubetti dic 1/4 tazza di peperone rosso a cubetti
- 1/4 di tazza di funghi a cubetti
- 3 uova grandi
- 1/4 tazza di latte scremato
- 1/2 cucchiaino appena spezzato pepe nero
- 1/4 cucchiaino di polvere di aglio
- Preparazione
Scaldare il forno a 350F. Linea muffin con fodere in silicone per muffin o spray con spray da cucina.
- Dividere cipolla, peperoni e funghi tra le tazze di muffin.
- In una ciotola, sbatti insieme uova, latte, pepe e aglio in polvere. Versare sopra le verdure nelle tazzine dei muffin, lasciando un piccolo spazio nella parte superiore di ogni tazza.
- Cuocere 25-30 minuti o fino a quando le uova sono impostate. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a quando non si è pronti per mangiare.
- Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Usa qualsiasi tipo di verdura che ti suona bene. Broccoli, cavoli e asparagi sono tutti ottimi in questi portauova. Puoi anche usare le verdure arrostite rimanenti per tonnellate di sapore!
Consigli per cucinare e servire
Uso le teglie in silicone in modo che le uova non si attacchino alla padella. Se non ne possiedi, puoi utilizzare rivestimenti in metallo o carta, ma assicurati di rimuoverli prima di riscaldarli nel microonde.
Per riscaldare, avvolgere i muffin delle uova in un tovagliolo di carta e un microonde su una piastra resistente alle microonde per 30-60 secondi.
Consiglio di mangiare questi portauova con una porzione di frutta preferita e un pezzo di pane integrale o metà o un bagel di grano intero per un pasto equilibrato. Se sei davvero di fretta, puoi metterne uno nel mezzo di un muffin inglese integrale con una fetta di formaggio per un veloce panino per la colazione. Inoltre, servi con la tua salsa preferita, se ti va!
