Make It Yours Pumpkin Spice Latte

Caratteristiche nutrizionali (per porzione)

Calorie 124 Grasso 4g Carbo 18g Proteina 4 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale

(4 valutazioni) Tempo totale 5 min
Prep 5 min, Cuoco 0 min
Porzioni 2 (1 tazza ciascuno)

Ci sono molti motivi per amare un latte speziato alla zucca: è caldo, cremoso e saporito ed è una classica graffetta dell’autunno. Se ti piace uno fatto con vera zucca, ottieni anche alcuni nutrienti aggiunti (come la vitamina A).

Cosa non è da amare? Il costo e il conteggio delle calorie troppo spesso associati a questo trattamento speciale. Passa oltre i numeri alti e cimentati in una ricetta per il latte alle spezie di zucca fai-da-te. Questo ha una frazione delle calorie e dello zucchero di un tipico latte speziato di zucca, il che significa che puoi adattarlo alla maggior parte delle diete.

Ingredienti

• 4 cucchiai di purea di zucca in scatola
• 1 cucchiaino di spezia di zucca mix
• 1 cucchiaio di miele
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza di latte intero
• 1 tazza (8 once fluide) caffè
• 4 cucchiai di panna montata per farcitura (opzionale)

Preparazione

1. Mescolare insieme la purea di zucca, il mix di spezie di zucca, il miele e l’estratto di vaniglia in una piccola pentola.
2. Aggiungere il latte, mescolare e portare a bollore a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Tieni d’occhio la pentola in modo che il latte non bolle!
3. Dividere il caffè in due tazze. Quando sei cotto a fuoco lento, versa metà della miscela di spezie di zucca su ciascuna. Aggiungi la panna montata, se lo desideri.

Variazioni e sostituzioni degli ingredienti

Considera questa ricetta come un punto di partenza, altamente personalizzabile per le tue papille gustative e le tue preferenze nutrizionali.

• Scambio di miele:È possibile utilizzare agave, sciroppo d’acero, zucchero normale o un sostituto dello zucchero a scelta.
• Opzioni di caffè:Fai la tua tazza di john preferita. Instant, fermentazione forte, fermentazione debole, decaffeinato qualsiasi tipo funzionerà per questa ricetta. Puoi anche aggiungere un bicchierino di caffè espresso.
• Scambio di latte:Il latte intero aggiunge cremosità, ma è più alto in calorie e grassi rispetto ad altre opzioni. Hai opzioni. Per ridurre grassi e calorie, utilizzare latte scremato. Per rendere la ricetta senza latticini, utilizzare latte di mandorle o di soia. Se usi la mandorla alla vaniglia o il latte di soia, puoi omettere l’estratto di vaniglia e, se usi latte zuccherato, puoi omettere il miele.

Consigli per cucinare e servire

Se le spezie individuali sono disponibili a casa, preparare il proprio lotto di spezie per torta di zucca è altrettanto facile che acquistarne un piccolo barattolo. La ricetta è standard nella maggior parte delle marche. Per un lotto combinare:

• 3 cucchiai di cannella a terra
• 2 cucchiaini di zenzero a terra
• 2 cucchiaini di terra noce moscata

• 1 ½ cucchiaino di pimento macinato
• 1 ½ cucchiaino di spicchi a terra

Ricorda, per questo latte hai bisogno solo di mezzo cucchiaino della miscela per tazza. Metà o anche un quarto del lotto se non lo si utilizzerà spesso.

Leggere sempre l’etichetta degli ingredienti quando si acquista la zucca in scatola. Dovrebbe elencare solo un ingrediente: la zucca.

Alcune marche potrebbero aver aggiunto zucchero, non ne vuoi sapere.

Dato che stai usando solo pochi cucchiai da tavola, trasferisci il resto in un contenitore ermetico e tieni in frigo per un massimo di sette giorni. Puoi fare più lattes con esso, o provare:

• Mousse di Cheesecake alla zucca a basso contenuto di carboidrati
• Farina d’avena a taglio di zucca in acciaio
• Zucchero ripieno di zucca francese