Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 161Fat 13gCarbs 9gProtein 4g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Nutrizione Fatti | |
|---|---|
| Dosi: 6 (1 1/4 tazze ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 161 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grasso saturo 2 g | 10% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 90 mg | 4% |
| Carboidrati totali 9 g | 3% |
| Fibra alimentare 2 g | 7% |
| Zuccheri totali 0 g | |
| Include 1 g Zuccheri aggiunti | 2% |
| Proteine 4 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 5 mg | 0% |
| Ferro 0 mg | 0% |
| Potassio 114mg | 2% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(25 valutazioni) Tempo totale 20 min
Prep 10 min, Cuoco 10 min
Porzioni 6 (1 1/4 tazze ciascuna)
Il miso è ricco di proteine, fibre, ferro e magnesio e può ridurre il rischio di cancro e ictus. Mescolalo con burro di arachidi sano e ricco di grassi e ricco di proteine e popcorn ad alta fibra e avrai uno spuntino nutriente e denso. Crunching su alcuni di questi snack durante la notte del cinema ti soddisferà senza farti sentire troppo pieno di popcorn burroso e salato.
Ingredienti
- 3 cucchiai di olio di canola, più 1/2 cucchiaino di cucchiaino extra se necessario per sciogliere la salsa di arachidi-miso
- 1/3 tazza di chicchi di popcorn
- 1/4 di burro di arachidi
- 1/2 cucchiaino di pasta di miso bianca
- 1 / 8 cucchiaino di sale
Preparazione
1. Scaldare l’olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
2. Quando l’olio è caldo, rilasciare 3 o 4 chicchi di popcorn.
3. Quando i noccioli si aprono, aggiungi il resto dei chicchi di popcorn in uno strato uniforme. Coprire la pentola, togliere dal fuoco e contare 30 secondi. Questo passaggio consente a tutti gli altri kernel di raggiungere una temperatura prossima allo scoppio in modo che, quando vengono rimessi sul fuoco, si aprano tutti nello stesso momento.
4. Dopo i 30 secondi, riporta la pentola coperta al fuoco.
Il popcorn dovrebbe iniziare a scoppiare lentamente e poi più velocemente e più forte. Una volta che lo schiocco si avvia, agitare delicatamente la pentola avanti e indietro. Cerca di tenere il coperchio leggermente socchiuso per far uscire il vapore in eccesso. Una volta che il popping rallenta (diversi secondi tra i pop), togli la padella dal fuoco e togli il coperchio. To 5. Per preparare la miscela di burro di arachidi: unire il burro di arachidi, il miso e il sale in una piccola casseruola e riscaldare delicatamente a fuoco basso, mescolando spesso, finché il composto non risulta leggermente melty e sgocciolante, circa 5 minuti. Se la miscela è troppo consistente e non si scioglie (questo può accadere a seconda del tipo di burro di arachidi che hai a casa), aggiungi 1/2 cucchiaino di olio di canola in più e continua a mescolare. * Puoi farlo anche nel microonde: mescola insieme il burro di arachidi, il miso e il sale in una ciotola a microonde e scalda per 15 secondi, mescola, quindi altri 10-15 secondi fino a quando la miscela è di consistenza desiderata.
6. Versare il composto di burro di arachidi sul popcorn, rimettere il coperchio sul piatto e scuotere il piatto fino a quando il composto non si distribuisce uniformemente sui chicchi di popcorn. Scarichi in una ciotola e goda.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Provare diversi burri di noci al posto del burro di arachidi per una variazione di aroma.
Il burro di mandorle ha circa la stessa quantità di calorie, un po ‘più di fibre, un po’ meno di proteine, ed è più alto nel calcio rispetto al burro di arachidi.
Fai questo spuntino aggiungendo un po ‘di pepe nero, un pizzico di peperoncino in polvere, o un cucchiaio di semi di chia alla miscela di burro di arachidi miso. I semi di Chia sono ricchi di fibre, acidi grassi omega-3, calcio, magnesio, manganese e fosforo. Questi semi piccolissimi e croccanti hanno anche alti livelli di antiossidanti e possono aiutare a ridurre il rischio di cancro, malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.
Suggerimenti per cucinare e servire
