Monete al Kiwi Immerse nel cioccolato

cioccolato fondente, frutta secca, acqua bollente, cioccolato fuso, cioccolato olio

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  • Principi nutrizionali (per porzione)

    Calorie 220Fat 13gCarbi 29gProteina 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale

    Nutrizione Fatti
    Dosi: 3 (1 kiwi ciascuno)
    Quantità per porzione
    Calorie 220
    % Valore giornaliero *
    Grasso totale 13 g 17%
    Grasso saturo 9 g 45%
    Colesterolo 0 mg 0%
    Sodio 5 mg 0%
    Carboidrati totali 29g 11%
    Fibra alimentare 4g 14%
    Zuccheri totali 22g
    Include zuccheri aggiunti 15g 30%
    Proteine ​​ 2g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 35mg 3%
    Ferro 1mg 6%
    339mg di potassio 7%
    * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

    (8 valutazioni) Tempo totale 25 min
    Prep 20 min, Cuoco 5 min
    Porzioni 3 (1 kiwi vale ognuna)

    I kiwi sono un’ottima fonte di vitamina C e contengono un composto chiamato luteina, che può aiutare a mantenere la salute degli occhi. Il kiwi a fette è un’aggiunta colorata allo spuntino o alla colazione, ma l’hai mai provato immerso nel cioccolato e mangiato per dessert?

    Mentre i flavanoli presenti nelle fave di cacao (un ingrediente del cioccolato) contengono antiossidanti che possono ridurre i danni alle cellule, le ricerche sul cancro che prevengono le proprietà del cioccolato sono mescolate. Molte persone provano sentimenti di piacere quando mangiano il cioccolato, e questa buona energia da sola è sufficiente per noi per dire "sì al cioccolato!"

    Se sei un amante del cioccolato, abbracciala e concediti di concederti una piccola porzione quando la brama colpisce. Più scuro è il cioccolato (pensate al 70% e oltre), minore è lo zucchero che contiene, quindi provate a scegliere il cioccolato fondente più spesso.

    Ingredienti

    • 3 kiwi medi
    • 1/2 tazza di cioccolato fondente, agrodolce o semi-dolce
    • 1 cucchiaio di olio di cocco

    Preparazione

    1. Linea un piatto con un pezzo di carta pergamena. Sbuccia i kiwi e tagliali a spicchi. Opzionale: posizionare un bastoncino per ghiaccioli in ogni moneta di kiwi. Posizionare i kiwi sulla piastra rivestita in pergamena e attaccarli nel congelatore per almeno 15 minuti.
    2. Nel frattempo, riempire una piccola pentola con 1 pollice di acqua e portare a bollore. Mettere il cioccolato e l’olio di cocco in una ciotola resistente al calore sopra la pentola di acqua bollente e sciogliere il cioccolato e l’olio fino a che liscio, mescolando spesso con una spatola di gomma. Togli il fuoco e lascia raffreddare per 1 minuto.
    1. Immergete le monete congelate di kiwi nella miscela di cioccolato e rimettetele sul piatto rivestito di pergamena. Rimettere in freezer per altri 15 minuti per raffreddare.
    2. Conservare in un contenitore ermetico nel congelatore.

    Variazioni e sostituzioni degli ingredienti

    Non in kiwi o cioccolato fuso avanzato? Prendi frutta secca ricca di potassio come albicocche, datteri o fichi e immergi a metà strada nella miscela di cioccolato fuso. Cospargere un pizzico di sale marino a scaglie in cima per una combinazione di sapore dolce salato.

    Conservare la frutta secca immersa nel frigorifero o nel congelatore oa temperatura ambiente sul bancone. Questo rende un bel regalo sano per le vacanze. Mettere la frutta secca in un barattolo di vetro e legare un nastro attorno al barattolo per la presentazione.

    Consigli per cucinare e servire

    Il cioccolato fondente in una ciotola sopra acqua bollente, noto anche come bagnomaria o doppia caldaia, consente al cioccolato di sciogliersi lentamente e in modo uniforme in modo da evitare che bruci o si attacchi al fondo della ciotola.

    Mantieni l’acqua nella pentola a fuoco lento; se il calore diventa troppo alto potrebbe scoppiare e bruciare la cioccolata.

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