I mirtilli sono bacche succulenti con la pelle blu scuro. Perché sono buoni per te, i mirtilli sono in cima alla lista di frutti sani e bacche, e penso di averli visti su ogni lista di superfoods che abbia mai recensito.
Vuoi saperne di più? Ecco alcuni ottimi motivi per cui dovresti mangiare mirtilli.
I mirtilli sono ricchi di antiossidanti
I composti vegetali chiamati fitochimici conferiscono ai mirtilli il loro bel colore e fungono anche da antiossidanti.
Ciò significa che aiutano a prevenire i danni dei radicali liberi alle cellule. Si pensa che gli antiossidanti abbiano una varietà di benefici per la salute, almeno quando li si mangia sotto forma di cibo. Assumere antiossidanti come integratori non sembra funzionare altrettanto bene.
I mirtilli sono nutrienti
I mirtilli sono un’eccellente fonte di vitamine del complesso B di cui il tuo corpo ha bisogno per convertire il cibo in energia e le vitamine C ed E che aggiungono più attività antiossidante. I mirtilli hanno anche molti minerali, tra cui potassio, selenio, zinco, ferro e manganese.
I mirtilli sono a basso contenuto calorico
Una tazza piena di mirtilli freschi ha solo circa 80 calorie, il che è ottimo per la tua vita. Sono una buona fonte di fibre, quindi rosicchiare alcuni mirtilli può aiutarti a proseguire il tuo prossimo pasto senza rovinare la tua dieta.
I mirtilli sono facili da trovare
I mirtilli sono spesso paragonati a bacche di goji e acai, che sono un po ‘più esotici, difficili da trovare e più costosi.
I mirtilli, tuttavia, sono molto più facili da trovare in qualsiasi negozio di alimentari – e sono disponibili tutto l’anno. Troverete mirtilli freschi nella sezione prodotti. Cerca bacche che sono grosse e di colore scuro – evitare i mirtilli che sono raggrinziti o ammuffiti. I mirtilli sono anche disponibili nella sezione freezer.
I mirtilli sono deliziosi
I miei primi quattro motivi per cui dovresti mangiare i mirtilli non sono di grande valore a meno che tu non sia disposto a mangiarli. Ma questa è la parte facile: sono così gustosi. Possono essere serviti come dessert semplice con un po ‘di guarnizione montata e noci tritate o aggiunti a una ciotola di cereali caldi o freddi. I mirtilli sono anche un’ottima aggiunta a un’insalata sana e possono essere utilizzati come ingrediente in alcune ricette.
Ricette salutari ai mirtilli
Cerca ricette che non siano troppo zuccherate o grasse e che richiedano ingredienti sani come cereali integrali, altri frutti e verdure e fonti proteiche magre. Prova questo per iniziare:
- Pane di farro alle noci, ai mirtilli e alle noci
Informazioni nutrizionali per i mirtilli
Le seguenti informazioni nutrizionali provengono dal massiccio database dei nutrienti del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. È per una tazza di mirtilli crudi.
Macronutrienti
- Acqua: 122,10 grammi
- Calorie: 83
- Proteine: 1,07 grammi
- Carboidrati: 21,01 grammi
- Fibra: 3,5 grammi
- Zuccheri: 14,44 grammi
- Grasso totale: 0,48 grammi
- Grasso saturato: 0,041 grammi
- Grasso monoinsaturo: 0,068 grammi
- Grasso polinsaturo: 0,212 grammi
- Colesterolo: 0 milligrammi
Micronutrienti
- Calcio: 9 milligrammi
- Ferro: 0,41 milligrammi
- Magnesio: 9 milligrammi
- Fosforo: 17 milligrammi
- Potassio: 112 milligrammi
- Sodio: 1 milligrammo
- Zinco: 0,23 milligrammi
- Vitamina C : 14,1 milligrammi
- Tiamina: 0,054 milligrammi
- Riboflavina: 0,059 milligrammi
- Niacina: 0,606 milligrammi
- Acido pantotenico: 0,180 milligrammi
- Vitamina B6: 0,075 milligrammi
- Vitamina B12: 0 microgrammi
- Folato: 9 microgrammi
- Vitamina A: 78 Unità internazionali
- Vitamina E: 0,83 milligrammi
- Vitamina K: 28,0 microgrammi
Phytonutrients
- beta-carotene: 46 microgr ams
- beta-criptoxantina: 0 microgrammi
- licopene: 0 microgrammi
- luteina e zeaxantina: 116 microgrammi
