Sei un amante pecan? I pecan sono un ingrediente popolare in molti dolci. Ma lo sapevate che le noci pecan possono essere salutari? Le calorie di pecan sono inferiori rispetto a molte altre varietà di noci (dieci noci forniscono 98 calorie) in modo da poterle includere in una dieta nutriente, purché le mangi con moderazione.
I pecan sono prodotti dall’albero di hickory, comunemente trovato negli Stati Uniti del sud.
Albany, Georgia è la capitale americana del mondo. I pecan sono spesso paragonati alle noci e i cuochi esperti spesso scambiano i due nelle ricette. Molte persone descrivono il gusto delle noci pecan per essere più burroso del gusto delle noci.
Pecan Valori nutrizionali
| Pecan Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dimensione della dose 1 oncia (circa 20 metà) (28 g) | |
| Per dose | % Valore giornaliero * |
| Calorie 196 | |
| Calorie da grasso 180 | |
| Grasso totale20 g | |
| Grasso saturo 2 g | 8% |
| Grasso polinsaturo 6 g | |
| Grasso monoinsaturo 12 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio0 mg | 0% |
| Potassio 116 mg | 2% |
| Carboidrati4 g | 3% |
| Fibra alimentare 3 g | 11% |
| Zuccheri 1g | |
| Proteine 3g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 2% · Ferro 4% | |
I dati nutrizionali forniti sull’etichetta sono per le noci pecan crude. Se le noci pecan acquistate vengono elaborate o cotte con altri ingredienti, i dati nutrizionali cambieranno.
- Una porzione di dimensioni simili (circa 20 noci pecan) di noci pecan zuccherate fornisce 134 calorie, 12 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi, 4 milligrammi di sodio, 8 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre alimentari, 6 grammi di zucchero e 2 grammi di proteine.
- Una singola porzione di torta di noci pecanfornisce 464 calorie, 19 grammi di grassi, 3 grammi di grassi saturi, 313 milligrammi di sodio, 68 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre alimentari, 29 grammi di zucchero e 5 grammi di proteine.
- Una singola porzione da 1 oncia di miscela di noccioline contenente noci pecan fornisce 167 calorie, 11 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi, 202 milligrammi di sodio, 13 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre alimentari, 3 grammi di zucchero e 6 grammi di proteine. Benefici per la salute di pecan
Le noci pecan sono una fonte di grasso, ma forniscono meno grassi di alcune altre varietà di noci come noci di macadamia. I pecan forniscono una piccola spinta di grassi polinsaturi e una maggiore spinta del grasso monoinsaturo, considerato un grasso "buono". I grassi monoinsaturi o MUFA provengono da fonti vegetali e possono essere utili per ridurre il colesterolo LDL o "cattivo". Per questo motivo, l’Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda di scegliere cibi con grassi monoinsaturi invece di grassi saturi.
Le noci pecan forniscono anche una piccola quantità di proteine e fibre. Mangiare cibi con fibre e proteine può aiutarti a sentirti più pieno e più soddisfatto all’ora dei pasti. Gli esperti di perdita di peso spesso raccomandano che i dietisti consumino cibi con fibre per aiutarli a mangiare meno e creare il deficit calorico necessario per la perdita di peso.
Le noci pecan sono anche una buona fonte di manganese, un minerale che aiuta il tuo corpo e il tuo metabolismo a funzionare correttamente. Inoltre, sono piene zeppe di antiossidanti e vitamina E.
Domande comuni sui pecan
Qual è il modo migliore per evitare di mangiare troppo?
Anche se le noci forniscono benefici per la salute, sono uno degli alimenti più comuni che mangiamo troppo. Una singola porzione di noci pecan è solo circa 10 noci.
Ma di solito non contiamo i dadi prima di mangiarli. Per evitare di esagerare, usa la mano per controllare le porzioni. Una piccola manciata di noci è una singola porzione.
Le noci aromatizzate o le miscele di noccioline sono altrettanto salutari delle noci normali?
Pecan si trovano in molti mix di noci popolari. Quando acquisti miscele di noci o miscele di noci, le noci possono essere tostate in olio o condite con zucchero alto o prodotti a base di sodio. Il risultato è che si può consumare molto più zucchero o sodio di quanto ci si aspetti.
Le noci possono essere parte di una dieta dimagrante?
I dadi possono fare uno spuntino intelligente se stai cercando di perdere peso. Ma solo se li mangi con moderazione.
Le proteine e le fibre nelle noci possono aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto, così da non mangiare di nuovo subito dopo il pasto.
Come conservare i pecan
È possibile conservare le noci pecan in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Dovrebbero rimanere freschi per circa tre mesi. Se li tieni in frigorifero dovrebbero rimanere freschi fino a sei mesi. È inoltre possibile congelare e ricongelare le noci pecan per l’uso fino a due anni, secondo i distributori pecan.
Ricette pecan
Le noci pecan sono spesso utilizzate in cibi dolci e cotti, ma puoi usare le noci di pecora in qualsiasi tipo di piatto, persino le bevande!
Se ti piace cucinare o cuocere, provare frittelle di zucca pecan low carb. Oppure, diventa creativo con un po ‘di pollo al popcorn.
