Se stai cercando di perdere peso andando su una dieta a basso contenuto di carboidrati, hai una dura battaglia davanti a te. Perché? Perché la tipica dieta americana è costituita principalmente da carboidrati. Cercare di ridurre la più grande fonte di calorie nella dieta può essere una sfida. Inoltre, è difficile sapere quanti carboidrati sono in una dieta a basso contenuto di carboidrati. La risposta può essere difficile.
Che cos’è una dieta a basso contenuto di carboidrati?
Non esiste una definizione ufficiale per una dieta a basso contenuto di carboidrati o "low carb". Ciò significa che non esiste un numero ufficiale di grammi di carboidrati in una dieta a basso contenuto di carboidrati. I programmi di perdita di peso che limitano o richiedono di contare i carboidrati sono solitamente chiamati diete a basso contenuto di carboidrati.
Le attuali linee guida dietetiche suggeriscono di consumare il 40-60% delle nostre calorie giornaliere dai carboidrati. Quindi se consumi 1500 calorie al giorno, mangeresti 600 – 900 calorie di carboidrati o 150 – 225 grammi di carboidrati ogni giorno per soddisfare tale linea guida. Tecnicamente, qualsiasi cosa al di sotto di quella potrebbe essere considerata una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Alcune diete sono molto povere di carboidrati. La dieta chetogenica, comunemente chiamata "dieta keto", è il piano alimentare più basso di carboidrati. Nel programma, consumi la maggior parte (in genere il 90 percento) delle tue calorie da grassi e il resto da proteine e carboidrati. La dieta a volte viene prescritta dai medici per gestire i disturbi convulsivi, ma alcune persone a dieta sono in grado di perdere peso sul programma.
Quanti carboidrati sono in una dieta a basso contenuto di carboidrati?
La maggior parte delle diete a basso contenuto di carboidrati che vedi pubblicizzate online o nelle riviste consiglia di limitare l’assunzione di carboidrati ben al di sotto delle linee guida raccomandate dal governo. E quando vedi le notizie sulle diete a basso contenuto di carboidrati nelle notizie, le diete a basso contenuto di carboidrati studiate sono spesso molto più basse anche nei carboidrati.
In un ampio studio sulle diete, ad esempio, i ricercatori hanno definito una dieta a basso contenuto di carboidrati come qualsiasi dieta che consentisse un consumo massimo di 60 grammi di carboidrati al giorno. Mentre un altro studio recente ha definito una dieta a basso contenuto di carboidrati inferiore a 40 grammi al giorno.
Confuso? Non sei solo. Ho chiesto alla nutrizionista Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD di spiegare la confusione a basso contenuto di carboidrati in termini semplici. There "Non esiste una definizione universale di una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma a volte una dieta a basso contenuto di carboidrati viene definita dalla quantità di carboidrati grammi consumati e altre volte è considerata una percentuale dell’apporto calorico complessivo. uno che contiene 20 – 70 grammi di carboidrati al giorno, una dieta a basso contenuto di carboidrati contiene meno di 20 grammi al giorno ".
Come ridurre il carboidrato per dimagrire
Se decidi di contare i carboidrati per perdere peso, assicurati di contarli correttamente. Ricorda che esiste una differenza tra
grammi di carboidrati e calorie dei carboidrati. Sull’etichetta Fatti nutrizionali, i produttori alimentari sono tenuti ad elencare i grammi di carboidrati nel loro prodotto. Ogni grammo di carboidrati fornisce 4 calorie di energia. Quindi un alimento che contiene 15 grammi di carboidrati fornirà al tuo corpo 60 calorie dai carboidrati.
E se sei seriamente intenzionato a perdere peso, ti consigliamo di monitorare l’assunzione di carboidrati e carboidrati buoni. Alcuni programmi di perdita di peso, come il popolare programma Atkins, aiutano i dietisti a scegliere carboidrati migliori insegnando a dieta come contare i carboidrati netti. Indipendentemente dal piano che scegli, cerca di limitare l’assunzione di carboidrati raffinati, bevande zuccherate e dolci. Invece, ottieni le tue calorie di carboidrati dalle verdure fibrose e dai cereali integrali per ottenere i migliori risultati.
