Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 221Fat 10gCarbi 22gProteina 3g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 10 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 221 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grasso saturo 9 g | 45% |
| Colesterolo 77 mg | 26% |
| Sodio 122 mg | 5 % |
| Carboidrati totali 22g | 8% |
| Fibra alimentare 1g | 4% |
| Zuccheri totali 16g | |
| Include zuccheri aggiunti 16g | 32% |
| Proteine 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 64mg | 5% |
| Ferro 1mg | 6 % |
| 143 mg di potassio | 3% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(7 voti) Tempo totale 50 min
Prep 10 min, Cuoco 40 min
Porzioni 10
Questa torta attraente sarà gradita in ogni occasione speciale e non potrebbe essere più semplice. Non devi nemmeno fare una crosta! Il ripieno di torta si separa mentre cuoce per formare una crosta, un ripieno di crema pasticcera e una guarnizione gommosa. Per mantenerlo basso-FODMAP, attenersi a un pezzo. Anche gli edulcoranti, come lo sciroppo d’acero, che sono considerati adatti per una dieta a basso contenuto di FODMAP dovrebbero essere limitati a piccole porzioni nella fase di eliminazione.
Ingredienti
- 3 uova grandi
- 1 ¼ tazze di latte intero senza latte
- ½ tazza 100% sciroppo d’acero puro
- 2 cucchiai di farina di riso integrale
- 2 cucchiai di amido di mais
- 2 cucchiai di farina di tapioca
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 6 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 1 tazza di cioccolata secca non zuccherata da 1¼ tazze
Preparazione
- Posizionare una griglia da forno nella parte inferiore 1/3 del forno e preriscaldare il forno a 350F (325F se si utilizza una lastra di vetro piezometrica).
- Imburrare un piatto torta da 9 pollici.
- In una grande ciotola, sbattere insieme le uova, il latte e lo sciroppo d’acero con una frusta o un frullatore elettrico fino a che non sia schiumoso. Mescolare la farina di riso, la maizena, la farina di tapioca, l’aceto, il burro fuso, la vaniglia e i fiocchi di cocco. Versare la miscela nel piatto di torta preparato. Cuocere per circa 40 minuti, fino a doratura e frizzante sui bordi.
- Raffreddare la torta per diverse ore o durante la notte. Cospargere con lo zucchero della pasticceria. Tagliare a spicchi per servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Al posto del riso integrale, della maizena e della farina di tapioca si possono usare sei cucchiai di miscela di farina per tutti gli usi senza glutine artigianale Pamela.
Suggerimenti per cucinare e servire
Questa ricetta non è stata progettata per il tipico cocco dolcificato e dolcificato spesso venduto nel corridoio di cottura. Acquistare cacao grattugiato non zuccherato, essiccato in contenitori alla rinfusa o nella sezione alimenti biologici del negozio di alimentari.
Questa torta contiene uova e latte, quindi dovrebbe essere conservata in frigorifero.
