Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 44Fat 1gCarbs 8gProtein 3g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 4 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 44 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 1g | 1% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 1 mg | 0% |
| Sodio 90 mg | 4% |
| Totale Carboidrati 8 g | 3% |
| Fibra alimentare 3 g | 11% |
| Zuccheri totali 4 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 3 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 51 mg | 4% |
| Ferro 1 mg | 6% |
| Potassio 461mg | 10% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(82 valutazioni) Tempo totale 19 min
Prep 12 min, Cuoco 7 min
Porzioni 4
Se vuoi rinunciare a puré di patate ma non riesci a immaginare di farlo, prova con purè o purè di cavolfiore – tu potrebbe non guardare mai indietro! Purè di cavolfiore è un ottimo sostituto per purè di patate, hanno un aspetto simile e sono a basso contenuto di carboidrati e ricchi di sostanze nutritive, e il "sapore di cauli" è molto delicato. Provalo anche se pensi che non ti piacerà: molti non credenti ora sono grandi fan di purea di cavolfiore.
Anche se non hai bisogno di aggiungere sapore, lanciando un po ‘di aglio è una grande aggiunta o parmigiano o entrambi.
Ingredienti
- 1 cavolfiore a testa media
- Sale e pepe
- Circa 1/4 tazza di qualsiasi combinazione di burro, latte, crema o qualsiasi altra cosa tu usi quando fai il purè di patate, opzionale
- Aromi opzionali: aglio tritato (un chiodo di garofano o Due); aglio in polvere (1/2 a 1 cucchiaino); formaggio grattugiato come il parmigiano
Preparazione
- Rompere il cavolfiore in fiori, o semplicemente tagliare a pezzi la testa. Microonde o vapore fino a quando non è tenero: una forchetta dovrebbe perforarlo facilmente.
- Mettere il cavolfiore in un robot da cucina e frullare fino a renderlo morbido e cremoso; Condire con sale e pepe. Assaggia prima di aggiungere burro e / o latte, potresti decidere che è cremoso e abbastanza saporito da solo. In caso contrario, aggiungere il burro, il latte e / o la panna e mescolare fino a miscelazione.
- Se si utilizzano aromi aggiuntivi, aggiungere al robot da cucina e pulsare fino a miscelarli. Sub Sostituzioni degli ingredienti e punte di cottura
