Programma di pasti per diabetici di 5 giorni
Panoramica
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Colazioni
- Crepes PB e banana
- Frullato al cioccolato Chia
- Farina d’avena al lampone
- Colazione al Bagel
- Colazione frittata
Pranzi e cene
Miscela Edamame di noci candite
Calorie 101Fat 3gCarbs 9gProtein 10g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
Informazioni nutrizionali
| Porzione: 2 | |
|---|---|
| Quantità per porzione | |
| Calorie | |
| 101 | % Valore giornaliero * |
| Grasso totale | |
| 3g 4% | Grasso saturo 0 g |
| 0% | Colesterolo |
| 15 mg 5% | Sodio |
| 31 mg 1% | Carboidrati totale |
| 9 g 3% | Fibra alimentare 3 g |
| 11% | Zuccheri totali 0 g |
| Comprende 0 g Zuccheri aggiunti | |
| 0% | Proteine |
| 10 g Vitamina D 0 mcg | |
| 0% | Calcio 12 mg |
| 1% | Ferro 0 mg |
| 0% | Potassio 200 mg |
| 4% | * Il valore% giornaliero (DV) indica come molto di un nutriente in un alimento che serve contribuisce ad una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
| (21 valutazioni) Tempo totale | |
10 min Prep
10 min , Cuoco0 min Porzioni
2 L’insalata di tonno è un’opzione facile (o pranzo) preferita dai fan, ma la versione classica maionese non è sempre il più nutriente. Sommergendo la maionese per l’avocado maturo e cremoso e aggiungendo il coriandolo fresco tritato, questa insalata di tonno è ricca e saporita senza essere troppo pesante.
Ingredienti
4 once di tonno in scatola in acqua, poco sodio, scolati
- 1/4 di avocado maturo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaio di cipolla rossa a dadini
- 1-2 cucchiaini di coriandolo tritato finemente
- Fiocchi di peperoncino rosso
- Coriandolo fresco, facoltativo, per guarnire
- Salsa piccante, facoltativa, per guarnire
- 4 tortine di riso integrale
- Preparazione
In una piccola ciotola, unire il tonno, l’avocado, il succo di limone, la cipolla rossa, il coriandolo tritato e le scaglie di peperoncino. Mescolare con una forchetta fino all’incirca combinata.
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Servire insalata di tonno in cima a torte di riso integrale. Cospargere con coriandolo fresco e qualche goccia di salsa piccante per un calcio.
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Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Trovare l’avocado perfetto è notoriamente difficile, specialmente quando ne hai bisogno subito. Un ottimo sostituto per l’avocado fresco è il guacamole pre-confezionato che puoi acquistare in qualsiasi negozio di alimentari.
Non solo è conveniente, ma sostituendo il guacamole preparato per l’avocado, non sarai legato a un piano di pasto se non vuoi preparare l’insalata di tonno quando il tuo avocado è perfettamente maturo.
Al momento dell’acquisto del guacamole pre-confezionato, cerca i prodotti a base di ingredienti interi: tutto il guacamole ha davvero bisogno di avocado, succo di limone o lime, sale e talvolta cipolla e peperoni.
Il salmone in scatola funzionerebbe ugualmente bene in questa ricetta e il salmone è anche un’ottima fonte di acidi grassi omega-3 che potenziano il cervello. Come nel caso del tonno, scegliere le varietà in scatola in acqua e a basso contenuto di sodio o senza sale aggiunto. Mi piace anche usare le sarde, che sono un pesce ricco di sostenibilità, omega-3. Provalo: potrebbe piacerti davvero!
Consigli per cucinare e servire
Mentre le torte di riso marrone sono una bella base di luce per questa insalata di tonno, sentitevi liberi di servirla su cracker di cereali integrali o toast, o anche come un tuffo nutriente con cracker o verdure crude.
Se servi questo per un aperitivo di festa, o semplicemente vuoi aggiungere più verdure alla tua giornata, prova a servire l’insalata di tonno in "coppette di cetriolo", un super finger food divertente. Sbucciare un cetriolo nel senso della lunghezza, ma staccare solo metà della pelle, usando quello che chiamo il metodo "orologio".
Immagina di guardare il cetriolo da un’estremità – inizierai sbucciando la lunghezza del cetriolo alle dodici in punto, salti l’una, sbuccia un’altra striscia alle due, salta tre o ‘ orologio, e continua tutto intorno.
Lasciare un po ‘di pelle non solo aiuta il tuo cetriolo a reggere bene, ma la pelle rimanente offre una presa migliore quando la raccogli da mangiare.
A causa dell’ossidazione, gli avocado sono famigerati per dorare rapidamente dopo essere stati tagliati. Dato che stai usando solo 1/4 di avocado (o metà della metà) in questa ricetta, un unico trucco aiuterà il restante quarto a rimanere fresco, un bagno d’acqua! Mettere l’avocado tagliato a metà in un piatto piano con acqua fino al bordo della pelle e conservare in frigorifero fino a 24 ore.
