Root tostato Veggie Breakfast

bruciore stomaco, scorza lime, fagioli neri, olio oliva

  • Corsi
  • Ingredienti e allergie
  • Nutrienti
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Conti calorici
  • Kid Friendly
  • Calcolatrice nutrizione
  • Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)

    Calorie 297 Grassi 8 g Carbe 48 gProteina 10 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale

    Informazioni nutrizionali
    Dosi: 2 (1 taco ciascuno)
    Quantità per porzione
    Calorie 297
    % Valore giornaliero *
    Grasso totale 8 g 10%
    Grasso saturo 1 g 5%
    Colesterolo 0 mg 0%
    Sodio 529 mg 23%
    Carboidrati totali 48 g 17%
    Fibra alimentare 12 g 43%
    Zuccheri totali 5 g
    Include 0 g Zuccheri aggiunti 0%
    Proteine ​​ 10 g
    Vitamina D 0 mcg 0%
    Calcio 111 mg 9%
    Ferro 4 mg 22%
    758 mg di potassio 16%
    * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

    (21 valutazioni) Tempo totale 25 min
    Prep 10 min, Cuoco 15 min
    Porzioni 2 (1 taco a testa)

    Goditi un taco per bruciore di stomaco … per colazione! Questi non contengono un singolo innesco di bruciore di stomaco, nessun jalapeños piccante, peperoncino, paprika, salsa BBQ, aglio, cipolle o succo di lime acido. Tuttavia, otterrai ancora il tradizionale messicano flare dalle spezie come cumino e coriandolo, tortillas di mais e scorza di lime.

    Ingredienti

    • 1 piccola patata dolce, a cubetti (1/4 "- 1/2" pezzi)
    • 1 carota media, sbucciata e affettata (1/4 "round)
    • 1 cucchiaio di olio d’oliva
    • 1 cucchiaino di cumino macinato
    • 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
    • 1/4 cucchiaino di sale
    • scorza di 1/2 lime
    • 1 tazza di fagioli neri in scatola, purè
    • 2 tortillas di mais da 6 pollici

    Preparazione

    1. Preriscaldare il forno a 350F e formare una piccola teglia con carta da forno.
    2. In una piccola ciotola, mescolare le patate dolci e le carote con olio d’oliva, cumino, coriandolo, sale e scorza di lime. Trasferire sulla teglia e arrostire per 15 minuti.
    3. Una volta che le verdure sono pronte, spalmare i purè di fagioli neri sulla tortilla e guarnire con le verdure.
    4. Vedere i suggerimenti di servizio di seguito per ulteriori suggerimenti di rabbocco. Sub Sostituzioni e variazioni degli ingredienti

    Scambia le verdure di radice preferite se non sei un fan delle carote e delle patate dolci: rape, pastinache, rutabaga, ravanelli e cavolo rapa sono buone scelte che non innescano il bruciore di stomaco.

    Puoi anche usare un diverso tipo di fagiolo se non hai a portata di mano la varietà nera.

    Consigli per cucinare e servire

    Le verdure arrostite esplodono di sapore, così puoi goderti facilmente questi tacos da colazione senza aggiungere nulla. Si sentiranno più come la colazione sormontata da un uovo o yogurt allo zenzero però. È possibile aggiungere un uovo fritto, cucinato in mezzo cucchiaino di olio d’oliva, e cospargere con un po ‘di scorza di lime per ulteriori 90 calorie. In alternativa, in alto con 2 cucchiai di yogurt bianco magro mescolato con la scorza di mezzo lime per ulteriori 35 calorie.

    Puoi servire questi tacos tradizionalmente, con una doppia tortilla, ma è importante tenere sotto controllo le porzioni quando hai bruciore di stomaco. Pasti più grandi tendono ad aumentare la pressione addominale e forzare l’acido oltre la barriera tra lo stomaco e l’esofago. Se pensi di sentirti pieno con un singolo strato di tortilla, atteniti a quello.

    Per risparmiare tempo al mattino, preparare le verdure e la poltiglia di fagioli neri la sera prima e assemblare semplicemente il tuo taco al mattino.

    Like this post? Please share to your friends: