Spiedini di salmone alla griglia con salsa di aneto allo yogurt

allo yogurt, aneto fresco, acidi grassi, acidi grassi omega-3, aglio aneto

  • Corsi
  • Ingredienti e allergie
  • Sostanze nutritive
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Conti calorici
  • Kid Friendly
  • Calcolatore di nutrizione ricetta
  • Aspetti nutrizionali (per porzione)

    Calorie 187Fat 7gCarbi 3gProteina 28g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Nutrizione Etichetta

    Fatti nutrizionali
    Porzione: 4 (4 once ciascuno)
    Quantità per porzione
    Calorie 187
    % Valore giornaliero *
    Grasso totale 7g 9%
    Grasso saturo 1g 5%
    Colesterolo 62mg 21%
    Sodio 141 mg 6%
    Carboidrati totali 3 g 1%
    Fibra alimentare 0 g 0%
    Zuccheri totali 1 g
    Include 0 g Zuccheri aggiunti 0%
    Proteine ​​ 28 g
    Vitamina D 13 mcg 65%
    Calcio 51 mg 4%
    Ferro 1mg 6%
    Potassio 461mg 10%
    * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

    (18 valutazioni) Tempo totale 30 min
    Prep 15 min, Cuoco 15 min
    Porzioni 4 (4 once ciascuno)

    Consumare più frutti di mare è un modo intelligente per migliorare la dieta. L’American Heart Association raccomanda di consumare almeno 2 porzioni di pesce alla settimana per ottenere abbastanza acidi grassi omega-3 sani per il cuore. Il salmone è un’ottima fonte di questi grassi sani ed è facile da preparare a casa.

    Questi deliziosi spiedini di salmone vengono marinati in una semplice miscela di aglio, aneto e limone e poi grigliati per una cena facile e veloce che puoi fare nei giorni feriali. Una salsa di yogurt greco alla menta con aneto sa di grande sapore con gli spiedini di salmone e può essere mescolata velocemente mentre cuoce il salmone. Servi questi spiedini di salmone con insalata verde o verdure grigliate per un pasto fresco e delizioso.

    Ingredienti

    • 1 libbra di salmone fresco
    • 3 spicchi d’aglio, tritati
    • 2 cucchiai di aneto fresco tritato
    • 1 limone, spremuto
    • 1 cucchiaio di olio d’oliva
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena screpolato
    • 1/2 tazza di yogurt greco senza grassi
    • 1 / 2 limone grande, spremuta
    • 1 spicchio d’aglio, tritato
    • 1 cucchiaino di aneto fresco, tritato

    Preparazione

    1. Togliere la pelle dal salmone con un coltello affilato (o chiedere al macellaio del negozio di alimentari di farlo per voi) e tagliare il salmone in uno- cubetti di pollice e posto in un piccolo contenitore non reattivo. Mescolare aglio, aneto, succo di limone, olio d’oliva e pepe. Versare sopra il salmone e marinare mentre si riscalda la griglia.

    2. Se si usano spiedini di legno, immergerli nell’acqua. Riscaldare la griglia o la griglia a fuoco alto.

    3. Infilare il salmone su spiedini. Grigliare leggermente olio e mettere spiedini di salmone alla griglia. Cuocere kebab da 3 a 4 minuti per lato, ruotando in modo che tutti i lati vengano a contatto con la griglia.

    1. Mentre il salmone sta cucinando, sbatti insieme gli ingredienti della salsa allo yogurt.

    2. Rimuovere i kebab di salmone dalla griglia e servire con salsa allo yogurt.

    Variazioni e sostituzioni degli ingredienti

    Se lo desideri, puoi preparare questa ricetta con pollo o agnello. Non offriranno gli acidi grassi omega-3 che il salmone fa, ma avrete comunque un pasto ricco di proteine.

    È possibile sostituire l’aneto fresco a secco, utilizzando la metà dell’importo richiesto.

    Suggerimenti per cucinare e servire

    La pelle sarà più facile da rimuovere se il pesce è congelato. Basta eseguire un coltello sottile e affilato tra la pelle e la carne.

    Servire con insalata verde o verdure grigliate e quinoa cotta per un pasto sano ed equilibrato.

    Like this post? Please share to your friends: