I frutti estivi sono favolosi: succosi, dolci e convenienti! Quando la produzione è in stagione, i droghieri spesso abbassano i prezzi per vendere l’abbondanza di chicche prima che vadano male. Inoltre, sono versatili: mangiali crudi o prepara un delizioso e sano trattamento. Ecco cinque frutti estivi, oltre a ricette mature per la realizzazione!
Berry Chia Breakfast Bowl
Ricetta intera: 290 calorie, 10,5 g di grassi totali (1 g di grassi saturi), 111 mg di sodio, 37,5 g di carboidrati, 14,5 g di fibre, 12 g di zuccheri, 14,5 g di proteine
Le fragole sono supereroi estivi. Un’intera tazza ha solo 46 calorie e sono piene di vitamina C, fibre, potassio e antiossidanti! Anche i semi sono buoni per te: sono pieni di acidi grassi omega-3. Tagliarli a metà e metterli a strati in un delizioso semifreddo, o svuotarli, e farcire con ripieni di luce. Uno dei miei modi preferiti per gustare le fragole è in questa deliziosa ciotola per la colazione Berry Chia.
1. In una ciotola o barattolo medio, unire 1/2 tazza di latte di mandorle vaniglia non zuccherato, 2 cucchiai di avena vecchio stile, 2 cucchiai di semi di chia, 2 cucchiai di polvere di proteine di vaniglia con circa 100 calorie per porzione (come il tipo di Quest) , 2 pacchetti di dolcificante naturale senza calorie (come Truvia), 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/4 di cucchiaino di cannella. Mescolare fino a per lo più uniforme.
2. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 8 ore, o fino a quando l’avena non è morbida, la chia si è espansa e la maggior parte del liquido è stata assorbita.
3. Mescolare bene. Top con 3/4 tazza di fragole a fette e 1/3 di tazza di mirtilli.
Margarita all’anguria
1/2 della ricetta (circa 16 once): 138 calorie,
Lo sapevate che questo mega melone è ricco di vitamine A e C, e una tazza a dadini suona anche a circa 46 calorie. Contiene anche l’amminoacido citrullina, che può aiutare con il flusso sanguigno. Proprio così, l’anguria ha sia lo stilechela sostanza!
Fai uno spuntino con un assolo di cuneo o un cubetto e condiscilo con aceto balsamico per un tocco di fantasia in un trattamento classico. È anche un contributo ideale per un barbecue estivo! Ed è sorprendentemente incredibile nei cocktail. In 1. In un frullatore, unire 1 1/2 tazza di cocomero a cubetti (senza semi o seminato), 3 once tequila, 1 cucchiaio di succo di lime, 3 pacchetti di dolcificante no-calorico naturale (come Truvia) e 2 tazze di ghiaccio tritato (10 a 16 cubetti di ghiaccio).
2. Mescolare fino a che liscio. Versa, sorseggia e divertiti!
Foil-Pack Peach Cobbler
1/2 della ricetta (circa 1 tazza): 173 calorie, 4,5 g di grassi totali (2 g di grassi saturi), 103 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 4,5 g di fibre, 16,5 g di zuccheri, 3,5 g di proteine
Estate è peachy! Questo frutto succoso racchiude un pugno nutrizionale: vitamina C, sali minerali e fibre. E le pesche non sono solo per spuntini. Griglia le mezze pesche per la dolcezza scottata, o usa le pesche a dadini per pompare il tuo guacamole! Non dimenticare il dessert. Non puoi sbagliare con il ciabattino alla pesca! È solo uno dei tanti piatti che puoi preparare in confezioni di alluminio.
1. Preriscaldare il forno a 350F. Appoggia un grande foglio di carta pesante su una teglia e spruzza con uno spray antiaderente.
2. Tagliare le pesche in pezzi da 1 pollice, per un totale di 2 1/2 tazze. In 3. In una ciotola di dimensioni medio-grandi, cospargere le pesche con 1 cucchiaio di polvere di arrowroot (o amido di mais), 1/8 di cucchiaino di cannella e 1/2 pacchetto di dolcificante naturale senza calorie (come Truvia). Mescolare fino a rivestire uniformemente.
4. In una ciotola media, mescolare 1/4 tazza di avena vecchio stile, 1 cucchiaio di farina integrale, 1 cucchiaio di burro montato, 1/8 cucchiaino di cannella, 1/2 confezione di dolcificante naturale senza calorie e un pizzico di sale.
5. Distribuire la miscela di pesche sul centro della lamina. Mescolare uniformemente con la miscela di avena. Top 6. Completare con un altro grande foglio di alluminio. Sigillare tutti e quattro i bordi dei due pezzi di alluminio, formando un pacchetto ben sigillato.
7. Cuocere per 20 minuti, o fino a quando il ripieno non si è leggermente dorato e le pesche si sono ammorbidite.
8. Tagliare il pacchetto per rilasciare il vapore prima di aprirlo completamente.
Tropical Pico de Gallo
1/8 della ricetta (circa 1/4 di tazza): 25 calorie, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 108 mg di sodio, 5,5 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di zuccheri, 1 g di proteine
Questa dea tropicale ha tutto: è ricca di minerali e ricca di vitamine A e C. Mango aggiunge un calcio succoso a qualsiasi frullato o ciotola per la colazione. E sapevi che questa dolce superstar funziona anche nelle ricette salate? Usalo per il tuo gioco di insalate o fai ballare il tuo mango aggiungendolo alla salsa grossa! In 1. In un contenitore sigillabile medio-grande, unire 1/2 tazza di mango sminuzzato, 1/2 tazza di fagioli neri in scatola (scolati e sciacquati), 1/3 di tazza di pomodoro seminato e sminuzzato, 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata finemente, 1/4 tazza di peperone rosso tritato finemente, 1 cucchiaio di pepe jalapeño tritato e tagliato a pezzetti, 1 cucchiaio di coriandolo tritato, 2 cucchiaini di succo di lime, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/8 di cucchiaino di pepe nero e 1/8 di cucchiaino di cumino macinato.
2. Mescolare fino a quando uniforme. Sigillare e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso!
Cherry Pie in una tazza
Ricetta intera: 206 calorie, 0,5 g di grassi totali (0 g di grasso satinato), 180 mg di sodio, 48 g di carboidrati, 5 g di fibre, 33,5 g di zuccheri, 1,5 g di proteine
Le ciliegie sono caramelle della natura, con molto meno zucchero di barrette di cioccolato! Sono carichi di fibre, antiossidanti e potassio. Pitting li può essere un dolore, ma lo prometto, ne vale la pena. (Puoi sempre prendere la strada più facile e acquistare ciliegie congelate butterate!)
Aggiungili all’avena per la notte o una ciotola di farina d’avena in crescita per un tocco di foresta nera. Oppure concediti una torta di ciliegie dolce senza sensi di colpa.
1. Spruzzare una tazza grande per microonde con spray antiaderente. Aggiungere 1 tazza e mezzo di ciliegie nere denocciolate. Add 2. Aggiungere 2 cucchiaini di amido di mais, 1 cucchiaino di zucchero bianco granulato, 1/4 di cucchiaino di cannella e un pizzico di sale. Mescola per rivestire.
3. Microonde per 4 minuti, o fino a quando addensato.
4. Lasciare raffreddare leggermente, circa 10 minuti. Spr 5. Cospargere con un cracker di miele grasso schiacciato a basso contenuto di grassi (1/4 di foglio) e in alto con 2 cucchiai di grasso RedDi-salviettina (o con una copertura naturale leggermente montata).
