La farina d’avena è una colazione salutare, ma le dimensioni standard delle porzioni sono piuttosto ridotte. Grazie ad alcuni semplici accorgimenti (in breve, raddoppiando il liquido e cuocendo il tempo), è facile creare un’enorme ciotola di "farina d’avena crescente" senza un enorme apporto calorico.
Strumenti
Pentola antiaderente (e una stufa):Questo è tutto ciò di cui hai bisogno. Il miglior piatto per far crescere la farina d’avena è di medie dimensioni e più largo di quanto non sia alto.
Ma se non ne hai uno che si adatta a questa descrizione, basta regolare il tempo di cottura per raggiungere la giusta consistenza. (Maggiori informazioni sul tempo di cottura di seguito.)
Ingredienti principali
Avena vecchio stile:Non c’è modo di aggirarlo. È necessarioutilizzare l’avena vecchio stile quando si fa crescere la farina d’avena. L’avena istantanea o il tipo a cottura rapida non funzionano con questo metodo. Adoro l’avena perché sono sani, pieni di fibre e molto sazianti. L’avena vecchio stile ha circa 150 calorie e 4 grammi di fibra per mezzo bicchiere, che è la quantità utilizzata nella farina d’avena in crescita. (Anche se la dimensione della porzione di farina d’avena è enorme, hai bisogno solo di una porzione standard di avena.)Alternativa senza latte o latte senza grassi:
Usando una combinazione di acqua e latte (o uno scambio di latte) manterrà il conteggio totale delle calorie in controllare senza sacrificare la consistenza cremosa. Se si utilizza il latte tradizionale senza grassi, aggiungere una goccia o due di estratto di vaniglia per il gusto. Se si utilizza un’alternativa casearia, scegline una a basso contenuto di calorie e aromatizzata alla vaniglia. Sweet Dolcificante e condimenti senza calorie:Non è necessario appesantire la farina d’avena con le calorie zuccherate. In questi giorni, ci sono molti dolcificanti senza calorie sugli scaffali. Se preferisci gli ingredienti naturali, cerca quello a base di stevia. Per quanto riguarda i condimenti, la cannella è il mio go-to per la farina d’avena. Anche la torta di zucca è fantastica.
E un pizzico di sale bilancia la dolcezza della tua colazione.Mix-In
Aggiungere un mix-in o due verso la fine della cottura.
zucca in scatola pura (1/4 di tazza = 20 calorie e 0 g di grassi) preserv conserve di frutta a basso contenuto di zucchero (1 cucchiaio = 25 calorie, 0 g di grassi)
burro di arachidi a ridotto contenuto di grassi (1 cucchiaio = 90 calorie, 6 g di grassi)
- proteine polvere (1/3 once = 35 calorie, <0,5 g di grassi)
- Guarnizioni
- Miscelare.
- frutta tritata o affettata (le informazioni nutrizionali variano, ma non si può sbagliare) nuts noci tritate o affettate (media, 1 cucchiaio = 50 calorie, 5,4 g di grassi)
mini gocce di cioccolato semidolce (1 cucchiaino = 23 calorie, 1,3 g di grassi) dip salsa al caramello senza grassi, a bassa percentuale di grassi o leggera (1 cucchiaio = 55 calorie, <0,5 g di grassi)
uvetta (1 cucchiaio = 32 calorie, 0 g di grassi)
- cocco al cocco sminuzzato (1 cucchiaio = 35 calorie, 2,2 g di grassi)
- How-to
- Unire mezza tazza di avena e un pizzico di sale in una pentola antiaderente. Aggiungere 1 tazza di latte senza grassi (o alternativa al latte) e 1 tazza di acqua.
- Portare a ebollizione e quindi ridurre a sobbollire. Cuocere e mescolare fino a quando denso e cremoso, 12-15 minuti.
- Trasferire in una ciotola media, e lasciare leggermente raffreddare e addensare. Mescola in qualsiasi mix-in e aggiungi i condimenti opzionali!
- FYI: Questa farina d’avena cuoce per il doppio della farina d’avena standard, e
si ispessirà..
Non preoccuparti se all’inizio sembra molto liquido.
