Stai pensando di preparare una cena romantica al tuo miele per San Valentino? Ecco alcuni suggerimenti per rendere memorabile la serata, rimanere nella dieta a basso contenuto di carboidrati e non sentirsi troppo imbottiti per l’intimità.
Suggerimenti per la pianificazione dei menu
- L’effetto complessivo che stai cercando è l’elegante semplicità. Ciò si ottiene più facilmente ottenendo ingredienti eccellenti che non si hanno tutti i giorni e cucinandoli semplicemente in modo che i loro sapori possano brillare.
- Tutto dovrebbe o cucinare rapidamente o essere fatto avanti. L’eccezione sarebbe per i preferiti rari in cui sei disposto a investire un ulteriore sforzo.
- Non pensare di dover fare tutto da solo. Condividere la preparazione può migliorare l’esperienza.
- Ottieni i tuoi piatti migliori, servendo pezzi e bicchieri da vino speciali.
- Le candele creano un’atmosfera romantica a meno che il tuo compagno di cena non ami l’illuminazione insufficiente.
Bevande
Spesso un cocktail o un vino fa parte di un pasto di San Valentino, ma sii consapevole di come variano i carboidrati per bevande alcoliche e cocktail. Puoi preparare un cocktail cosmopolita a basso contenuto di carboidrati. Selezionare vini bianchi o rossi secchi e controllare i carboidrati su qualsiasi birra a basso contenuto di carboidrati. Utilizzare miscelatori senza zucchero con acqua distillata.
Primo corso
Un primo corso non è obbligatorio, ma se lo fai, mantienilo leggero con idee come questa:
- Un paio di capesante scottate con poche verdure e verdure a fette sottili
- Cocktail di gamberetti con salsa cocktail senza zucchero
- Salmone affumicato a base di cetrioli, magari con un tocco di crema di formaggio alla panna
Secondo piatto
Tutte queste ricette cucinano velocemente, e i risultati sono sicuri di piacere:
- Bistecca Ribeye o filet mignon. Splurge per un taglio eccellente. Coprirlo con abbondante sale e pepe e grigliare. Completalo con burro o formaggio blu. È meglio condividere una bistecca piuttosto che compensare te stesso, soprattutto se è previsto un ricco dessert.
- Salmone al forno con erbe aromatiche è estremamente facile e succulento.
- Se il tuo amore è un fan del pollo, prendi un seno senz’ossa senza pelle o immergiti i normali petti di pollo in acqua salata per un paio d’ore, il che impedisce loro di seccarsi una volta cotto. Puoi anche marinare il petto di pollo in olio d’oliva con aglio ed erbe fresche, quindi avvolgerlo nel prosciutto prima di friggere.
- Il pollo al marsala fatto con funghi e vino è un antipasto romantico facile da preparare.
- Le capesante scottate sono eleganti, facili, veloci e deliziose. Cosa si può volere di più?
Piatti laterali
Inizia con i tuoi piatti di verdure semplici preferiti e considera di condirli con una spolverata di noci o erbe. Le idee includono:
- Vesti una semplice insalata verde con frutta tagliata come melone, mela o fragole e usa un condimento a base di olio d’oliva.
- Gli asparagi tostati al forno o altre verdure arrostite sono facili e deliziosi. Il calore secco concentra i sapori.
- Soffriggere i funghi e l’aglio, quindi aggiungere un po ‘di vino e panna e cuocere per un paio di minuti.
- Allentare il purè di cavolfiore con formaggio ed erba cipollina o cipolle verdi tritate.
Dessert
Per la maggior parte, il cioccolato è un "must" di San Valentino. Cerca ricette a basso contenuto di carboidrati al cioccolato. Ecco alcuni dei preferiti:
- Immergere le fragole o altra frutta nella ganache al cioccolato.
- I brownies Miracle a basso tenore di carboidrati e senza glutine hanno un pasto a base di semi di lino come base per queste prelibatezze.
- Ricetta al cioccolato Pecan Torte utilizza dolcificanti senza zucchero e senza farina.
