Quali dessert riesci a preparare quando sei a dieta povera di carboidrati e senza glutine? Zucchero e farina sono la base di molte torte, biscotti e altri dolci, ma puoi goderti un dolce senza di loro. Queste 10 ricette preferite hanno spesso ingredienti speciali, come agave, miele o dolcificanti con zero carboidrati. Tutte queste ricette sono a basso contenuto di carboidrati, senza frumento e senza glutine.
1 Cheesecake di carboidrati
Questo cheesecake di base può essere "ravvivato" in vari modi. La cheesecake alla fragola è la preferita. È addolcito con sciroppo d’agave e presenta una crosta senza glutine a base di farina di mandorle. Questo riduce i carboidrati rispetto al tradizionale cheesecake ed elimina il glutine che normalmente si trova nella cheesecake e nella crosta.
2 Mirtilli miracoli
Questi brownies miracolosi sono fatti con farina di semi di lino invece di farina. Il miracolo è che sono sani, con meno carboidrati e senza glutine. Lo sciroppo di agave, la polvere di cacao e il cioccolato non zuccherato forniscono l’impatto del cioccolato, mantenendoli più bassi in carboidrati. Puoi ridurre lo sciroppo di agave per ottenere una versione più dolce-amara. I semi di lino forniscono una buona quantità di fibre e acidi grassi omega-3, quindi i tuoi brownies decadenti ti forniscono quei nutrienti.
3Strawberry Shortcake
Dolcecuore alla fragola potrebbe essere il dessert estivo di prima qualità. Questa versione inizia con una ricetta di muffin senza glutine di farina di mandorle come sostituto per torta. Quindi si completa con panna montata fatta in casa e fragole mature.
Torta di zucca 4Low-Carb
Non aspettare il Ringraziamento per preparare questa torta di zucca a basso contenuto di carboidrati. È gustoso in qualsiasi momento, e non molto difficile da fare. Puoi farlo nella crosta di noci pecan o semplicemente come una crema di zucca al forno. Questa versione utilizza lo sciroppo di agave come dolcificante.
Amaretti al cocco senza zucchero
Questi amaretti al cocco senza zucchero hanno solo pochi ingredienti e sono facili da mescolare e cuocere. C’è un trucco per impedirgli di essere troppo asciutto senza zucchero. Colpiscono il punto con il tè del pomeriggio o quando hai solo bisogno di qualcosa di un po ‘dolce e croccante.
6Molto facile Chocolate Peanut Butter Fudge
Questo cioccolato fondente al burro di arachidi è facile da realizzare e molto soddisfacente. Basta mescolarlo in una ciotola e imballarlo in una padella. Otterrete i migliori risultati usando l’eritritolo in polvere come dolcificante. Hai solo bisogno di una piccola piazza per divertirti e ottenere la tua correzione di cioccolato.
7Low-Carb Lemon Cheesecake
Come si può rendere questo extra-limoni al limone a basso contenuto di carboidrati ma non acido? Il segreto è nella scorza di limone e una crema acida che ha un tocco in più di succo di limone. È addolcito con miele e utilizza una crosta di mandorle.
8 Biscotti al mirtillo e noci
I biscotti al mirtillo rosso sono uno dei preferiti delle feste per le vacanze, ma sono sempre un ottimo biscotto salutare. Sono senza zucchero, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Entrambe le noci e i mirtilli sono favorite per i loro nutrienti e forniscono consistenza, croccante e sapore.
9 Mousse al limone a basso contenuto di carboidrati
La mousse al limone è un dolce rinfrescante che puoi ottenere con una combinazione di cagliata di limone senza zucchero e panna montata fatta in casa. Mentre è possibile acquistare la cagliata di limone, rendendola da zero dà un sapore ineguagliabile.
Quadrati in chiffon lampone senza zucchero
Le piazze in chiffon di lampone sono un meraviglioso dessert estivo quando i lamponi sono di stagione, ma possono essere preparati anche con frutti di bosco congelati. Questi quadrati sono senza glutine e senza zucchero, utilizzando gelatina di lampone senza zucchero e formaggio cremoso. Avete opzioni nel farli con o senza la crosta di noci pecan.
