Sei un appassionato di cucina che ama il cibo coreano? Se è così, probabilmente ti sei chiesto se il cibo coreano è salutare. Il fatto è che alcuni cibi coreani sono buoni per la tua dieta e altri no. Ma ci sono modi per mangiare piatti coreani sani e mantenere il tuo programma di perdita di peso in pista.
Il cibo coreano è salutare?
Le scelte alimentari coreane salutari potrebbero non essere facili da trovare come le altre cucine, ma ciò non significa che sia impossibile rimanere a dieta nei ristoranti coreani.
In effetti, il cibo coreano può essere più salutare di altri stili di cucina asiatica.
Il cibo coreano usa meno petrolio di molti piatti cinesi. Quindi consumerai meno grassi se scegli il coreano. E i ristoranti coreani servono spesso lo stile familiare dei cibi tradizionali, il che significa che puoi mangiare piccole quantità di cibi diversi senza esagerare con le tue porzioni.
Cibo salutare del ristorante coreano
Se sei nuovo nella cucina coreana, prova il kimchi. Questo piatto coreano popolare è speziato, cavolo in salamoia ed è buono per le persone che stanno cercando di perdere peso. Kimchi (a volte kimchee di farro) è a basso contenuto di grassi e calorie in modo da poter riempire il piatto tradizionale senza impaccare i chili. L’unico inconveniente è che la kimchee è solitamente ricca di sodio. Ma ha un sapore unico e gustoso che piace a molte persone a dieta.
Ecco alcune delle mie scelte alimentari preferite per la dieta per la tua prossima visita a un ristorante coreano.
- Bulgogi – carne alla griglia
- Mandoo guk – stufato di manzo
- Galbi tang – stufato di manzo
- Panchan (o, banchan) – piccoli piatti assortiti di cibo con riso
- involtini primavera con verdure (non fritti)
Cibo coreano meno sano
Uno l’inconveniente della cucina coreana è che ci sono poche verdure fresche disponibili. Quindi non puoi riempirti in un ristorante coreano per frenare l’appetito.
Prima di cenare con la cucina tradizionale, potresti voler mangiare un piccolo spuntino ricco di fibre per frenare la fame e prevenire l’eccesso di cibo quando pranzi.
Ci sono alcuni antipasti che dovresti cercare. Un piatto coreano molto popolare si chiama bimibap. Questo piatto tradizionale è un tipo di casseruola che combina carne e riso. Il piatto è pieno di sapore, ma sfortunatamente, le casseruole non sono un’opzione per la dieta nella maggior parte delle cucine. Avrai difficoltà a determinare il valore nutrizionale del piatto misto, il che significa che non sarà la tua prima scelta se stai seriamente tagliando le calorie.
Un altro piatto popolare si chiama chap chae. Questo piatto può anche essere chiamato Japchae o chop chae. La miscela è in qualche modo simile al cinese lo mein, composto principalmente da noodles saltati in padella. Può essere gustato a dieta se lo si mangia con moderazione. Ma devi chiedere al tuo server pochissimo olio da utilizzare nella sua preparazione, il che può farti risparmiare un sacco di grassi e calorie.
Realizza cibo coreano salutare a casa
Il modo migliore per gustare cibi coreani sani è quello di preparare i tuoi piatti a casa. Quando cucini a casa, controlli gli ingredienti e le tecniche di cottura in modo da poter utilizzare meno grassi nella preparazione del pasto.
Puoi anche aumentare il numero di verdure che usi e ridurre la quantità di carne e salse ad alto contenuto calorico.
