Stai cercando ricette a basso contenuto calorico e a basso contenuto di colesterolo? Bene, non guardare oltre.
Con queste ricette, puoi fare il tuffo perfetto per le feste che è anche povero di calorie (meno di 60 calorie), basso contenuto di colesterolo e basso contenuto di grassi saturi.
Questi cali di Fiona Haynes, Low Fat Cooking Expert di Verywell.com, si abbinano perfettamente a triangoli di pita integrale o verdure crude fresche per un fantastico aperitivo di festa.
Ricetta di carciofo
La famosa ricetta di carciofo caldo è stata modificata da Fiona Haynes per ridurre il contenuto di grassi utilizzando yogurt bianco magro e maionese senza grassi e solo 1/2 tazza di parmigiano.
Nutrifacts di carciofo per 1/4 di tazza:calorie 51, calorie da grasso 16, grasso totale 1,7 g (sat 1,1 g), colesterolo 6 mg, sodio 368 mg, carboidrati 5,2 g, fibre 1,3 g, proteine 3,6 g
Haynes dice questo riguardo alla sua ricetta, "Prova questo gustoso e piccante tuffo a basso contenuto di grassi alla tua prossima festa.Utilizzando i peperoni rossi in bottiglia, puoi preparare il tutto, anche se sei il benvenuto per arrostire il tuo."
Nutrifacts di peperone rosso per 1/4 di tazza: Calorie 44, Calorie da grasso 2, Grasso totale 0,2 g (sat 0,1 g), 3 mg di colesterolo, sodio 117 mg, carboidrati 7,3 g, fibre 0,3 g, proteine 3,2 g
Questo sud della ricetta di immersione influenzata dai confini è un antipasto senza grassi, semplice da preparare, che può essere preparato con panna acida povera di grassi o senza grassi. Si abbina bene con tortilla chips e verdure crude.
Nutrifacts di fagioli neri per 1/4 di tazza: calorie 48, calorie da grassi 0, colesterolo 0, sodio 190mg, carboidrati 9g, fibra 2.6g, proteine 3.1g
Questo tuffo di spinaci a basso contenuto di grassi rende un antipasto formidabile quando servito con un piatto di verdure fresche o con qualche patatine al forno o grissini. Usa spinaci tritati surgelati anziché freschi, se preferisci.
Se sei un appassionato di spezie, calcola una tacca aggiungendo un pizzico di salsa piccante.
Nutrifacts a base di spinaci a bassa percentuale di grassi per 1/4 di tazza: calorie 55, calorie da grasso 11, grassi totali 1,3 g (sat 0,7g), colesterolo 3 mg, sodio 186 mg, carboidrati 4,7 g, fibre 1,1 g, proteine 6,2 g
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Qual è la differenza? tra grassi e colesterolo?
Il corpo umano ha bisogno di una certa quantità di grassi e di colesterolo per essere sani, ma non sono la stessa cosa. I grassi e il colesterolo sono due tipi distinti di lipidi che sono insolubili in acqua. Hanno strutture molto diverse e solo poche funzioni in comune.
Le calorie nei grassi forniscono energia ma il colesterolo no. La maggior parte del colesterolo è prodotta nel fegato e viene utilizzata per la digestione dei grassi, la produzione di vitamina D e gli ormoni di testosterone ed estrogeni.
A volte il grasso, in particolare il grasso saturo, viene confuso con il colesterolo. Ma nessuno dei due può trasformarsi nell’altro.
Fonte:Livestrong.com
