Mentre visiti la scuola di tuo figlio, ti guardi e ti rendi conto che tuo figlio di 9 anni è ora uno dei più piccoli del suo grado. Forse tua figlia di 12 anni sembra crescere più lentamente della sorella minore. E forse l’hai scrollato di dosso e hai capito che era solo questione di tempo prima che raggiungessero. Ma ora aggiungi il fatto che tuo figlio ha delle allergie alimentari e potresti fermarti e dargli qualche altro pensiero.
Hai mai pensato che avere allergie alimentari possa in effetti avere un impatto sulla crescita generale di tuo figlio?
Gli studi rivelano che i bambini che hanno allergie alimentari possono essere più piccoli di altri bambini. E gli studi hanno anche dimostrato che i bambini che sono allergici a più di due alimenti erano più piccoli dei bambini che erano solo allergici a uno o due alimenti. Quindi, piuttosto che ignorare il fatto che il tuo bambino allergico alimentare è più piccolo dei suoi coetanei o fratelli, è importante dare un’occhiata più da vicino a cosa si può fare per assicurarsi che stiano crescendo correttamente.
Prevenzione
Se al bambino viene diagnosticata un’allergia alimentare o più allergie alimentari, è molto importante essere sicuri di discutere le loro esigenze nutrizionali e la crescita con il proprio medico. Avere il tuo pediatra traccia la loro altezza e peso ogni tre mesi aiuterà a monitorare eventuali problemi prima che possano di conseguenza cadere dalla loro curva di crescita.
Tenere un diario alimentare per alcuni giorni al mese fornirà anche uno sguardo più dettagliato sul loro apporto calorico e nutrizionale.
Può essere utile anche condividere queste informazioni con un allergologo o un nutrizionista, in modo che possano essere in grado di fornire ulteriori indicazioni. Questi professionisti possono dirti quali alimenti aggiungere o includere nella gestione di una dieta a ridotto contenuto allergenico, fornire informazioni dettagliate sulla lettura delle etichette e contribuire a garantire che il bambino continui a crescere a un ritmo sano.
Strategia
Per i bambini con allergie alimentari la strategia migliore consiste nel considerare il loro schema alimentare quotidiano, piuttosto che concentrarsi sulle scelte pasto per pasto. Osservando i loro modelli di alimentazione si otterranno maggiori informazioni su quali nutrienti stanno ricevendo e dove potrebbero aver bisogno di integratori aggiuntivi. Mentre riesamina l’elenco degli alimenti, puoi capire meglio quali gruppi alimentari potrebbero essere privi della loro dieta.
Alcuni suggerimenti su come rivedere la loro dieta:
- Fai liste di cibi che tuo figlio può mangiare nonostante la sua allergia alimentare. Questo si concentrerà sulla varietà di cibi che possono effettivamente godere, piuttosto che sui limiti della loro allergia.
- Prendi l’elenco degli alimenti che tuo figlio mangia attualmente e dividilo in gruppi di alimenti. Ai pasti aiuta il tuo bambino a scegliere un cibo da ogni gruppo di alimenti per migliorare l’assunzione di una dieta equilibrata.
- Prendi nota dei cibi preferiti e dei nuovi cibi da provare. Una volta che i nuovi alimenti vengono provati, possono essere aggiunti all’elenco normale. Ciò aiuterà il bambino a diversificare l’assunzione e ad ampliare l’elenco degli alimenti che sta mangiando regolarmente.
- Continua a ruotare gli alimenti in modo che il bambino non si stia annoiando di certi cibi e resti aperto a nuove opzioni.
Capire l’allergene
È importante capire quali nutrienti il tuo bambino potrebbe mancare nella sua dieta a causa del fatto che sono limitati nelle scelte alimentari a causa di un allergene alimentare.
Le linee guida riportate di seguito riguardano i primi 8 allergeni alimentari più comuni, quali sostanze nutritive potrebbero mancare e come potrebbero essere sostituiti nella dieta del bambino.
- Latte – Quando allergico al latte, c’è spesso una mancanza di proteine e calcio. È importante integrare con sostituti del latte fortificati, verdure a foglia verde e aumentare gli altri alimenti proteici. Il calcio è un nutriente molto importante, quindi è essenziale trovare sostituti per questo in particolare. Oltre alle opzioni arricchite di calcio o di calcio, sono spesso indicati supplementi.
- Uova – In caso di allergia alle uova, biotina, ferro, folacina e vitamine A, D, E, B12 sono spesso basse. Aggiungendo latte, verdure a foglia verde, cereali arricchiti e altre proteine, come carne, pesce e pollame, questo può aumentare la loro dieta.
- Soia – Quando allergico a soia, proteine, ferro, calcio, zinco e vitamina B6 può scarseggiare. Alimenti proteici come carne, pesce, pollame, uova e latticini, così come verdure, verdure a foglia verde e verdure arricchite possono servire come sostituti.
- Peanuts and Tree Nuts – Quando allergici a questi, proteine e vitamine sono spesso a rischio di non essere sufficienti nella dieta. L’aggiunta di cibi ricchi di proteine, così come frutta, verdura e cereali arricchiti può bilanciare meglio il loro apporto.
- Grano – Quando hai un’allergia al grano può lasciare il tuo bambino carente di vitamina B e ferro. Aggiungendo ulteriori fonti proteiche, verdure a foglia verde, cereali, frutta e verdure alternativi fortificati possono servire come fonti alternative.
- Pesce e molluschi – Quando allergici a questi, Niacina, Proteine, Vitamine B6, B12, A ed E possono essere tutti bassi nell’assunzione del bambino. Aggiungi invece alimenti ricchi di proteine, latticini, cereali e verdure arricchiti.
