Se recentemente ti è stata diagnosticata la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca, ti starai chiedendo cosa si prova ad ingerire accidentalmente il glutine, in altre parole, a "inghiottire". Ecco cosa devi sapere.
I sintomi possono variare
Solo perché il tuo amico sperimenta un sintomo quando mangia il glutine non significa che sia lo stesso sintomo che sperimenterai.
Ogni persona ha una reazione diversa.
Possono sorprenderti
Se stavi sperimentando un particolare sintomo prima che ti venisse diagnosticato – come, per esempio, la diarrea – potresti sviluppare il contrario – stitichezza – quando mangi il glutine. E ci sono prove che alcune persone soffrono di reflusso durante l’abbassamento, anche se non avevano quel sintomo prima della diagnosi.
Sintomi comuni durante l’inondazione
Oltre alla diarrea, stitichezza e reflusso, è normale sperimentare la nebbia del cervello quando sei stato glutinato, e molte persone segnalano ricorrenti attacchi di depressione causata dal glutine che sembrano chiarire non appena si chiariscono altri sintomi su. L’affaticamento causato dal glutine è un altro problema frequentemente menzionato.
Anche se non è comune, il vomito può verificarsi, specialmente se hai ingerito una grande quantità di glutine (pensa: una fetta di pizza o una ciambella, a differenza di alcune briciole). Ma ricorda, puoi provare i sintomi anche da una quantità molto piccola di glutine.
Cerca un modello
Qualunque cosa tu stia sperimentando, i tuoi sintomi seguiranno spesso uno schema prevedibile, uno schema che potrebbe farti capire che hai mangiato qualcosa, beh, problematico.
Personalmente, sono quasi sempre in grado di dire se sto iniziando a fare un grosso problema di glutezza. Provo innaturalmente sete in mezz’ora di esposizione e le mie labbra si sentono asciutte, e in pochi minuti, inizio a sperimentare un cattivo reflusso.
L’affaticamento colpisce entro un paio d’ore e ho difficoltà a rimanere sveglio per le prossime ore, ma poi quella notte soffro di insonnia. Se riesco a dormire, ho degli incubi.
Il giorno dopo, di solito ho crampi e diarrea, oltre a grande affaticamento e nebbie cerebrali. Ho anche una visione sfocata e posso avere qualche problema a focalizzare i miei occhi. Entro il terzo giorno, di solito mi sento meglio (a meno che l’esposizione al glutine non abbia innescato un’emicrania), ma io tendo a soffrire di stitichezza e dolore alle articolazioni per un altro giorno o due mentre il mio sistema si riprende dall’esposizione al glutine.
Avevo la dermatite erpetiforme quasi esattamente 22 ore dopo che ero stato ricoperto di lute (molto utile per individuare ciò che mi ha colpito). Tuttavia, in questi giorni sono guarito abbastanza che il mio prurito non si manifesta fino a circa due giorni dopo, ea volte è solo un lieve prurito e qualche protuberanza.
Major Glutening vs. Minor Glutening
Durante un forte gluteo, è probabile che si manifestino molti sintomi, mentre, se si tratta solo di una leggera alterazione, si possono avere solo uno o pochi sintomi. Tuttavia, i sintomi che appaiono generalmente vengono nel solito ordine.
Ancora, tutto sommato, un eccesso – maggiore o minore – è un’esperienza estremamente spiacevole. Quando le persone mi chiedono di descrivere la mia reazione al glutine, la caratterizzo come una "influenza del corpo intero" che dura per giorni. The Ma la buona notizia è che questi sintomi sono solo temporanei, e con aggiustamenti dietetici è possibile evitare il glutine e continuare a seguire una dieta variata con cibi deliziosi e nutrienti.
