Vitamina C e artrite
Uno studio ha rivelato che la vitamina C protegge dall’artrite e previene i sintomi, mentre un altro studio ha affermato che la vitamina C può peggiorare l’artrite.
Perché la discrepanza? C’è in realtà una ragione. Gli studi si sono concentrati su due diversi tipi di artrite, artrite reumatoide (AR) e osteoartrite (OA), che sono diversi processi patologici.
Vitamina C e osteoartrosi
L’osteoartrosi è caratterizzata da un progressivo deterioramento delle articolazioni, il motivo è anche indicato come il tipo di usura di artrite. I risultati dello studio, che appaiono nel numero di giugno 2004 di
Artrite e Reumatismi , hanno dimostrato che l’uso a lungo termine della vitamina C può peggiorare la gravità dell’osteoartrosi del ginocchio.I ricercatori hanno analizzato l’effetto di otto mesi di dosi basse, medie e alte di vitamina C nelle cavie. Le cavie, come gli umani, non sono in grado di sintetizzare la vitamina C da sole.
Il gruppo ad alto dosaggio ha sviluppato l’artrosi più grave del ginocchio e il peggior danno alla cartilagine. I ricercatori di questo studio hanno concluso che l’assunzione dietetica di vitamina C non deve essere integrata al di sopra dell’assegno dietetico attualmente raccomandato:
90 mg al giorno per gli uomini.
- 75 mg. al giorno per le donne.
- Vitamina C e artrite reumatoide ar L’artrite reumatoide è una malattia autoimmune che porta a un’infiammazione del rivestimento delle articolazioni, con conseguente distruzione e deformità delle articolazioni colpite. È stato riportato negli Annali delle Malattie Reumatiche
, che il consumo di cibi ricchi di vitamina C sembra proteggere contro la poliartrite infiammatoria, una forma di artrite reumatoide che coinvolge due o più articolazioni.
Questo studio ha coinvolto più di 23.000 partecipanti che erano entrati in un ampio studio sul cancro nel Regno Unito. I partecipanti hanno tenuto diari alimentari ed erano privi di artrite all’inizio dello studio. I ricercatori hanno confrontato le diete di 73 partecipanti che hanno sviluppato una poliartrite infiammatoria durante un periodo di otto anni e 146 che sono rimasti privi di artrite. Dopo l’analisi, i ricercatori hanno concluso che le persone che hanno sviluppato l’artrite hanno mangiato meno frutta e verdura rispetto a coloro che non hanno sviluppato la malattia. I partecipanti che mangiavano meno frutta e verdura avevano il doppio del rischio di sviluppare l’artrite infiammatoria.C’era anche una differenza significativa nella quantità di persone con vitamina C consumate dall’artrite rispetto a quelle che non sviluppavano l’artrite. I partecipanti che hanno consumato le quantità più basse di vitamina C avevano una probabilità tre volte maggiore di sviluppare la condizione artritica rispetto a quelli che consumavano la più alta quantità di vitamina C. L’effetto positivo della vitamina C sull’artrite reumatoide può essere dovuto a:
La vitamina C è un potente antiossidante , combattendo le molecole che innescano l’infiammazione reumatoide.
La vitamina C svolge un ruolo di cofattore nella sintesi del collagene, la principale proteina nel tessuto articolare e nell’osso.
La vitamina C svolge un ruolo nel combattere l’infezione e può funzionare per controllare l’infiammazione che è legata alle infezioni.
- Alcuni credono che l’infezione possa scatenare razzi di artrite reumatoide.
- Conclusione is Si consiglia una moderazione nell’assunzione di vitamina C per il mantenimento di ossa e articolazioni sane. L’assunzione eccessiva di vitamina C può essere problematica. È consigliato mangiare frutta e verdura per ottenere dosi giornaliere raccomandate di vitamina C.
- Fonti:
