Da lungo tempo circolano storie sui social media che affermano che il congelamento dell’acqua nelle bottiglie di plastica può aumentare il rischio di cancro. In apparenza, alcuni di questi fatti sembrano piuttosto convincenti, con riferimenti di supporto come John Hopkins e l’American Cancer Society.
Ma se si prende un momento per guardare un po ‘più da vicino, si inizia a chiedersi se qualcuno dei reclami trattiene l’acqua.
Dove iniziarono le affermazioni
Nei primi anni 2000, diverse versioni di e-mail hanno iniziato a circolare intorno agli Stati Uniti avvertendo che il congelamento dell’acqua in bottiglie di plastica provoca una reazione a catena che rilascia una tossina pericolosa, chiamata diossina, nell’acqua una volta che si scioglie. La diossina è un composto creato dall’uomo che è stato collegato a una varietà di problemi di salute, incluso il cancro.
Le storie erano basate su affermazioni fatte dal Dr. Edward Fujimoto in uno show televisivo a Honolulu nel 2002. Quella che poteva essere facilmente dimenticata, le notizie sono state improvvisamente trasformate in una tempesta mediatica quando un membro dello staff dell’American Cancer Society, ritenendo la richiesta di essere valido, ha iniziato a inoltrare il rapporto attraverso i canali social dell’organizzazione.
Entro il 2007, anche l’e-mail accreditata al John Hopkins Hospital ha iniziato a fare il giro, integrando ulteriormente il mito sul legame tra la diossina e le bottiglie di plastica.
Un mito smentito
In risposta, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha rilasciato una dichiarazione che nega qualsiasi affermazione secondo cui le sostanze utilizzate per produrre plastica possono lisciviare negli alimenti.
La FDA è l’agenzia che regola non solo la sicurezza dei nostri alimenti e farmaci, ma i cosiddetti "additivi alimentari indiretti" (sostanze che entrano in contatto diretto con gli alimenti come parte del processo di confezionamento).
Nella loro dichiarazione, la FDA ha dichiarato che i livelli di sostanze chimiche che potrebbero filtrare negli alimenti dal contenitore di plastica erano ben all’interno del margine di sicurezza.
Hanno inoltre affermato che non vi erano prove che bottiglie di plastica o confezioni contengano diossina. Also Anche l’American Chemistry Council è intervenuto, insistendo sul fatto che le diossine possono essere create solo a temperature di oltre 700 gradi Fahrenheit. Dato che né la produzione né il congelamento delle bottiglie di plastica soddisfano questi criteri, sarebbe sicuro dire che il mito è stato ufficialmente smentito.
Una parola da Verywell
Anche se è facile deridere le bufale mediche come queste, spesso creano più danni di quanto si possa pensare. Creano l’impressione che le minacce esistano dove non sono e conducono le persone a cercare tutti i tipi di soluzioni che sprecano il loro tempo o, peggio ancora, le mettono in pericolo. In questo modo, invece di concentrarsi su cambiamenti positivi che possono ridurre il rischio di cancro, le persone passano il tempo cambiando le cose che non hanno bisogno di cambiare.
Se mai di fronte a un pezzo di scienza che sembra "scioccante" o discutibile, chiama il tuo medico per ottenere un parere professionale. Quando si tratta di apportare cambiamenti positivi per ridurre meglio il rischio di cancro, ci sono 6 cose a cui si dovrebbe sempre mirare:
smettere di fumare ed evitare il fumo passivo
- abbassare il consumo di alcol
- praticare la sicurezza del sole
- seguire una dieta ben bilanciata e evitando eccessive carni rosse
- esercitandoti regolarmente
- vedendo il tuo medico per controlli periodici del cancro preventivo
