Se nella tua famiglia c’è una storia di allergie alimentari o ambientali, il tuo bambino potrebbe essere a rischio di sviluppare allergie alimentari.
In passato, i medici raccomandavano lunghi ritardi nell’introduzione di determinati alimenti nei bambini a rischio. Tuttavia, recenti ricerche hanno dimostrato che il ritardo nell’introduzione di alimenti allergenici può effettivamente aumentare il rischio di sviluppare allergie alimentari gravi.
Nel 2008, l’American Academy of Pediatrics (AAP) ha cambiato le sue linee guida per l’introduzione di solidi per neonati e bambini che sono a rischio di allergie alimentari. L’AAP ora raccomanda l’allattamento al seno esclusivo o formula ipoallergenica per i primi 4-6 mesi di età, quindi una graduale introduzione di alimenti solidi, uno alla volta.
I primi quattro mesi
Il tuo neonato ha bisogno solo di nutrimento liquido. L’AAP raccomanda esclusivamente l’allattamento al seno del bambino o l’alimentazione del tuo bambino formula ipoallergenica.
È stato dimostrato che sia gli alimenti per lattanti a base di latte sia quelli a base di soia aumentano il rischio di sviluppare allergie alimentari nei bambini a rischio. Se non riesci ad allattare al seno o se il tuo bambino reagisce alle proteine del cibo nel latte materno, parla con il pediatra del bambino della formula idrolizzata prescritta per il tuo bambino.
Non vi sono prove che evitando certi cibi durante l’allattamento al seno prevengano le allergie alimentari o riducano il rischio che il bambino sviluppi allergie alimentari.
Tuttavia, ci sono stati alcuni studi che hanno scoperto che i bambini con dermatite atopica possono avere meno riacutizzazioni quando le loro madri evitano alcuni alimenti come uova e latte vaccino.
Da quattro a sei mesi
Quando il bambino è in grado di stare seduto con supporto ed è interessato ai cibi solidi che gli altri stanno mangiando, è pronta per i suoi primi cibi solidi.
In un primo momento, dai da mangiare al tuo bambino uno o due cucchiai di cereali o cibi frullati una o due volte al giorno.
Per il tuo bambino a rischio di allergie alimentari, è importante introdurre gli alimenti uno alla volta. L’AAP raccomanda di introdurre un nuovo alimento per tre giorni prima di passare a un nuovo alimento in modo da poter monitorare eventuali reazioni ritardate al cibo.
L’AAP raccomanda innanzitutto di introdurre frutta, verdura e cereali. Le linee guida cliniche NIAID per le allergie alimentari affermano che non ci sono prove mediche per ritardare l’introduzione di alimenti potenzialmente allergenici, compresi i principali allergeni come uova, arachidi o grano.
C’è qualche ricerca che indica che ritardare l’introduzione di cibi potenzialmente allergenici oltre i sei mesi di età può effettivamente aumentare il potenziale di sviluppare un’allergia più tardi durante l’infanzia. Parlate con il vostro pediatra dei vostri piani per l’introduzione di solidi.
Come ho detto sopra, l’AAP raccomanda di introdurre gli alimenti uno alla volta. Tuttavia, la maggior parte delle purine e dei cereali per bambini hanno più ingredienti. Potresti riuscire a trovare alcuni primi alimenti che contengono solo un alimento, ma non vi è alcuna garanzia che il cibo non sia stato contaminato in modo incrociato nell’impianto di produzione.
Il modo più sicuro per introdurre nuovi alimenti al tuo bambino è quello di preparare il tuo cibo per bambini in modo da avere il controllo sulla produzione e sapere esattamente cosa c’è nel cibo.
Da sei a nove mesi
Man mano che il bambino espande la sua dieta, è facile perdere la cognizione di quali alimenti sono stati introdotti e quali alimenti potrebbero essere un problema. Tenere un elenco registrato sul frigorifero degli alimenti che avete introdotto e le reazioni che avete osservato. Se pensi che un cibo possa aver causato pignoleria, sintomi digestivi o eczema, smetti di dar da mangiare a quel cibo per 4-6 settimane e poi prova a reintrodurre il cibo. La reazione che hai osservato potrebbe essere stata una coincidenza: il tuo bambino potrebbe aver avuto un raffreddore o aver avuto una dentizione quando hai introdotto il cibo la prima volta.
Una volta che il tuo bambino ha incorporato un alimento nella sua dieta, è sicuro mescolare quel cibo con altri alimenti che sai essere sicuri. Entro pochi mesi dall’avvio di cibi solidi, il tuo bambino può mangiare un’ampia varietà di alimenti, tra cui:
- Latte materno o formula
- Carne
- Uova
- Pesce
- Frutta e verdura
- Cereali
- Tofu o altri alimenti a base di soia
- Alimenti contenenti ingredienti di arachidi o noci (ma non interi)
Nove a dodici mesi
Il bambino può iniziare a mangiare il dito alimenti a circa otto o nove mesi. Alcuni dei primi finger food preferiti sono banane, biscotti per la dentizione, pezzi di patata dolce cotta e cereali a forma di O.
Se il tuo bambino non ha sviluppato allergie alimentari, puoi iniziare a dargli da mangiare piccole porzioni di cibo che il resto della famiglia sta mangiando. Se hai un mulino, puoi semplicemente macinare alcuni cucchiai della cena di famiglia. Altrimenti, puoi separare i cibi che il bambino può gestire, come alcuni spaghetti o una porzione di patate al forno.
È sicuro dare da mangiare al bambino piccole quantità di formaggio o yogurt, ma non dargli da bere latte vaccino fino a dopo il suo primo compleanno.
Se il tuo bambino ha sviluppato un’allergia alimentare, trovare biscotti per la dentizione e altri cibi preparati con le dita può essere una sfida. Avrai bisogno di imparare a leggere le etichette degli alimenti per assicurarti che gli alimenti preparati siano sicuri per il tuo bambino.
Gli alimenti dovresti ritardare fino a quando il bambino non ha raggiunto 12 mesi
Alcuni alimenti dovrebbero essere ritardati fino a dopo il primo compleanno del tuo bambino, per ragioni nutrizionali o di sicurezza alimentare. Includono:
- Latte di mucca: il latte vaccino è diverso dal latte materno o dalla formula del bambino, che è stato fatto somigliare al latte umano. Nutrire il latte vaccino può causare carenze nutrizionali. Dopo il primo compleanno del tuo bambino, puoi nutrirlo con latte vaccino intero come parte di una dieta equilibrata.
- Miele: Il miele può contenere spore del botulismo e lo stomaco del tuo bambino non è abbastanza acido da distruggere le spore (i bambini più grandi e gli adulti sono abbastanza acidi da farlo).
- Noci o noccioline: Le noci intere sono un rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli. Il burro d’arachidi può essere un rischio di soffocamento per i bambini al di sotto dei 2. Se c’è una storia familiare di grave allergia alle noci o alle arachidi, parla con il tuo pediatra di fare una sfida alimentare orale nello studio medico prima di introdurre burro di arachidi o noci.
- Altri rischi di soffocamento, come popcorn, uva intera, pezzi di hot dog, cubetti di formaggio, pezzi di verdure crude o frutta, o cibi appiccicosi come il burro di arachidi.
Trattare con consigli contrastanti
Le arachidi e il burro di arachidi sono rischi di soffocamento per i bambini, tuttavia alcune ricerche indicano che ritardare l’introduzione di questi alimenti oltre i sei mesi di età può aumentare il rischio di sviluppare un’allergia alle arachidi. Cosa deve fare un genitore preoccupato?
Poiché vengono costantemente pubblicati nuovi studi, le linee guida per l’alimentazione possono cambiare di anno in anno. Il modo migliore per gestire consigli contrastanti come questo è parlare con il pediatra o l’allergologo pediatrico del bambino. Lui o lei può prendere in considerazione la storia medica del bambino e il livello di rischio per lo sviluppo di allergie alimentari, così come le più recenti linee guida di alimentazione, e dare consigli personalizzati sull’introduzione di solidi per il tuo bambino.
