La fibra include le parti di piante che il tuo corpo non può digerire. È una componente importante di una dieta salutare, compresa una dieta per diabetici, ma non ci sono prove che supportino l’assunzione media di fibre con un miglior controllo dello zucchero nel sangue. L’Accademia di nutrizione e dietetica suggerisce che una persona con diabete dovrebbe consumare 14 grammi per ogni 1.000 calorie al giorno, quindi nel range da 25 a 35 grammi.
È all’incirca lo stesso di una dieta non diabetica. La maggior parte delle persone non ha abbastanza fibre: l’assunzione media è di circa 14 grammi al giorno.
È possibile che assumere enormi quantità di fibre possa migliorare i livelli di zucchero nel sangue, ma dovresti assumere circa 44-50 grammi di fibre al giorno, il che è difficile da seguire con una dieta regolare. Sono disponibili integratori di fibre, ma dovresti parlare con il tuo medico prima di assumere quella quantità di fibre, specialmente se stai assumendo farmaci per la glicemia o l’insulina. L’assunzione di grandi quantità di fibre può anche causare un certo disagio al sistema digestivo con gonfiore, gas e dolore addominale.
Impatto cardiovascolare del consumo di più fibre
Anche se aumentare l’assunzione di fibre potrebbe non influire sui livelli di zucchero nel sangue, potrebbe aiutarti a controllare i livelli di colesterolo. Questo è importante perché il diabete e le malattie cardiache spesso vanno insieme, e il colesterolo alto è un fattore di rischio per le malattie cardiache.
Consumare 25-30 grammi di fibre al giorno è probabilmente sufficiente per ridurre il colesterolo totale e il colesterolo LDL di alcuni punti percentuali. La fibra migliore per questo è la fibra solubile e dovresti assumere circa 7-13 grammi di questa forma ogni giorno.
Le piante forniscono fibre per la tua dieta, quindi mangiare più frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi e legumi aumenterà il consumo di fibre.
La fibra insolubile si trova principalmente in cereali integrali, noci, crusca di grano e verdure e la fibra solubile (la migliore per ridurre il colesterolo) si trova principalmente in avena, agrumi, mele, orzo, psillio, semi di lino e fagioli.
