L’obesità è considerata un’epidemia in atto negli Stati Uniti, con circa il 31% della popolazione adulta classificata come obesa. Uno studio pubblicato nel numero di giugno 2009 del "Journal of Dental Research" suggerisce che i batteri orali possono contribuire allo sviluppo dell’obesità. Lo studio ha coinvolto 313 donne in sovrappeso, con un indice di massa corporea (BMI) tra 27 e 32. Dopo aver confrontato la saliva delle donne in sovrappeso con la saliva di 232 individui sani da studi di malattia parodontale, i ricercatori hanno scoperto la probabilità che un singolo batterico specie (
Selenomonas noxia
) riscontrata nel 98,4% dei soggetti sovrappeso può servire come indicatore biologico di una condizione di sovrappeso in via di sviluppo. In alternativa, i ricercatori credono nella possibilità che i batteri orali possano partecipare ai processi corporei che portano all’obesità.Le cause dei batteri oraliPrevenire e controllare l’obesità in genere inizia con l’esame e la modifica della nostra dieta. I ricercatori della School of Dentistry dell’Università di Washington suggeriscono che potrebbe esserci una connessione tra un’alta dieta glicemica e una malattia dentale.
I carboidrati fermentabili, come farina di grano raffinato, patate, riso e pasta, si trasformano in zuccheri semplici in bocca. Questi alimenti sono ritenuti da molti esperti per contribuire all’aumento di peso, portando all’obesità.
La connessione che questi stessi zuccheri hanno sulla nostra salute dentale è piuttosto interessante perché va contro le raccomandazioni dietetiche tradizionali. Se ingeriti, gli zuccheri semplici vengono convertiti in placca se non vengono rimossi immediatamente. Poiché la placca inizia ad accumularsi sui nostri denti e gengive, il rischio di varie forme di malattie gengivali come gengiviti e parodontiti, così come la carie, può diventare inevitabile.
Anche se alcuni punti di vista suggeriscono che i carboidrati fermentabili sono essenziali per la nostra dieta e prevenire la malattia dentale dalla conversione di questi zuccheri in placca è prevenibile seguendo un programma di igiene dentale irreggimentato, rimane la possibilità che seguire una dieta glicemica bassa possa essere di beneficio ai nostri salute orale e girovita; un concetto che aumenta notevolmente la nostra salute e il benessere generale.
Ora emergono prove che suggeriscono che carboidrati semplici come lo zucchero e la farina contribuiscono in modo significativo all’infiammazione del fegato che promuove la produzione di grasso centrale o "grasso della pancia". Il grasso della pancia è particolarmente pericoloso perché si accumula intorno agli organi e contribuisce al fattore di rischio di numerose malattie come l’obesità, il diabete di tipo 2 e la gotta. Quando una persona ha l’infiammazione delle gengive che si vede nella malattia di gomma, può essere un segno che il corpo sta vivendo un’infiammazione sistemica significativa che può contribuire al loro aumento di peso e al rischio di obesità. Ridurre i carboidrati semplici può avere un effetto positivo su entrambi i disturbi gengivali e l’obesità.
Mentre continuiamo a conoscere la connessione tra la nostra salute e la nostra bocca, la riaffermazione che regolari esami dentistici, igiene dentale meticolosa con spazzolatura e filo interdentale due volte al giorno e modifiche dietetiche consapevoli possono prevenire complicazioni di salute legate a malattie gengivali e batteri essenzialmente orali.
Chissà, un viaggio per vedere il tuo dentista potrebbe essere quello che il dottore ha ordinato.
