Se hai bevuto bevande alcoliche, potresti anche aver provato gli spiacevoli effetti collaterali di goderti un po ‘troppo. Ma immagina se non potessi bere alcolici, neanche un po ‘, perché hai avuto reazioni di disagio. Ci sono molte ragioni per queste reazioni, molte delle quali non sono in realtà causate da allergie.
Reazioni allergiche alle bevande alcoliche
È vero che si può verificare una reazione allergica dopo aver bevuto bevande alcoliche.
Il contenuto di alcol, tuttavia, è molto probabilmente la causa dei sintomi. Un altro ingrediente, come l’uva nel vino, vari cereali nelle birre e negli alcolici (orzo, segale, mais o grano) e l’aggiunta di lievito (per la fermentazione degli zuccheri e la generazione di alcool) possono essere la causa.
I sintomi di queste reazioni possono essere esattamente come quelli con qualsiasi altra reazione allergica alimentare. Potresti avere problemi di pelle (ad esempio prurito, orticaria, gonfiore), respiro sibilante, mancanza di respiro e vertigini.
È importante notare che se si ha orticaria cronica (orticaria) o angioedema (gonfiore negli strati profondi della pelle, più spesso viso e labbra), si può notare un aumento dei sintomi dopo aver consumato alcol. Questo non significa che tu sia allergico alla birra, al vino o al liquore; piuttosto, l’alcol potrebbe semplicemente peggiorare la tua condizione di base.
Altri potenziali ingredienti nelle bevande alcoliche che possono causare una reazione allergica includono solfiti, istamina, glutine e grano.
Solfiti
I solfiti sono conservanti aggiunti a vari alimenti al fine di prevenire il deterioramento. I solfiti sono noti per peggiorare i sintomi dell’asma e possono causare orticaria e anafilassi, una reazione allergica pericolosa per la vita.
Istamina
Alcune bevande alcoliche contengono istamina, un sottoprodotto della fermentazione di lieviti e batteri.
L’istamina è la stessa sostanza chimica rilasciata dai mastociti durante una reazione allergica e può causare sintomi di prurito, orticaria, starnuti e dispnea.
Se una bevanda alcolica contiene una grande quantità di istamina, si possono verificare sintomi allergici dopo averla consumata. Se hai già allergie, come allergie stagionali, l’aumento di istamine può peggiorare le tue allergie non correlate all’alcol.
Glutine e frumento
Le persone celiache soffrono di allergia al glutine e il glutine si trova in alcune birre e nei sidri duri. Alcune birre contengono anche grano, che può causare problemi alle persone con un’allergia al grano. Le bevande alcoliche distillate come la vodka, il whisky, il gin e il bourbon, possono anche essere prodotte con grano, segale o orzo (e quindi possono contenere glutine o frumento).
La buona notizia è che molti produttori producono bevande alcoliche prive di glutine e / o grano. Inoltre, vino, sake, la maggior parte dei brandy e refrigeratori per vino sono senza glutine. Anche così, controllare sempre l’etichetta degli ingredienti da soli.
Reazioni non allergiche e di lavaggio
L’aldeide deidrogenasi è un enzima che aiuta ad abbattere l’alcol dopo che è stato consumato. Una carenza di questo enzima può causare vampate dopo aver consumato alcol, nausea e una rapida frequenza cardiaca.
Tali reazioni possono essere confuse per una reazione allergica, ma in realtà sono più spesso a causa di questa carenza di enzimi, che è più comune nelle persone di origine asiatica.
Inoltre, l’assunzione di alcuni farmaci come l’antibiotico Flagyl (metronidazolo) o Nizoral (ketoconazolo) può scatenare una reazione di stanchezza. Allo stesso modo, il farmaco Antabuse (disulfiram), che è prescritto per trattare l’abuso di alcol (anche se non di più), blocca l’enzima aldeide deidrogenasi. Se consumato con alcol, Antabuse può causare gravi arrossamenti, nausea, vomito e bassa pressione sanguigna.
Un ultimo fattore di rischio per lo sviluppo di una reazione di vampata alcolica è il linfoma di Hodgkin.
Questo fenomeno non è ben compreso, ma può essere dovuto alla dilatazione dei vasi sanguigni all’interno della capsula del linfonodo interessato quando esposti all’etanolo.
Infine, è importante notare che alcune persone soffrono di rinite non allergica (sintomi di congestione nasale, naso che cola e / o starnuti) dopo il consumo di alcol. Ciò è probabilmente dovuto alla dilatazione dei vasi sanguigni nel naso, con conseguente produzione di muco e sintomi nasali.
Una parola da Verywell
Alla fine, se si verifica una reazione grave dopo aver bevuto alcol, è importante evitare la particolare bevanda alcolica che ha causato la reazione o evitare del tutto l’alcol. Inoltre, nel caso di reazioni gravi, è necessario portare con sé un medicinale di soccorso, come un iniettore di adrenalina, nel caso in cui le bevande che provocano l’allergia vengano accidentalmente consumate.
Per reazioni minori, vale la pena parlare con il medico di un farmaco che puoi assumere per alleviare i sintomi (ad esempio, un antistaminico).
