La birra è probabilmente la bevanda alcolica più popolare al mondo. Sebbene la birra a volte abbia una cattiva reputazione a causa del suo contenuto alcolico, contiene anche alcuni ingredienti sorprendentemente sani. L’orzo, uno di questi ingredienti utilizzati per produrre birra, contiene polifenoli, che sono stati associati all’abbassamento dei livelli di colesterolo e alla promozione della salute del cuore.
Ci sono anche alcuni studi che suggeriscono che le bevande alcoliche come la birra possono anche essere in grado di migliorare la salute del cuore in quantità modeste. Ma la birra può anche abbassare i livelli di colesterolo?
La birra ha qualche effetto sul tuo colesterolo e sui trigliceridi?
Non ci sono molti studi che esaminano solo in che modo la birra può influenzare i livelli di colesterolo e trigliceridi. La maggior parte degli studi esamina tutti i tipi di bevande alcoliche e il loro effetto su colesterolo, trigliceridi e salute del cuore nel suo complesso. Gli studi hanno esaminato il consumo di prodotti a base di birra sui lipidi in quantità che vanno da 60 a 340 ml al giorno da qualsiasi luogo tra le 4 e le 6 settimane in media. È stato riscontrato che, in alcuni studi, le persone che bevevano almeno una bevanda alla birra al giorno hanno visto un aumento dei livelli di colesterolo HDL fino all’11%. Inoltre, i livelli di LDL in alcuni studi sono stati ridotti fino al 18%, anche se alcuni altri studi non hanno visto una significativa diminuzione delle LDL.
Il modo in cui la birra influenza i tuoi livelli lipidici non è noto. In questi studi, il tipo o la marca di birra non veniva solitamente notato.
Uno studio ha anche dimostrato che una birra (circa 340 ml) al giorno può ridurre l’ossidazione delle LDL. Tuttavia, il consumo di tre o più birre al giorno ha effettivamente favorito l’ossidazione delle LDL.
Studi hanno dimostrato che le LDL ossidate possono favorire l’infiammazione del rivestimento interno dei vasi sanguigni e contribuire alla formazione di aterosclerosi che porta allo sviluppo di malattie cardiovascolari. Anche se ci sono stati alcuni effetti positivi rilevati dall’assunzione di birra e altri tipi di alcol, ci sono stati anche alcuni effetti negativi: livelli elevati di trigliceridi sono stati anche osservati con l’aumento del consumo di birra. Avere livelli di trigliceridi molto alti è un altro fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari.
Dovresti bere birra per abbassare il colesterolo?
Anche se una birra al giorno sembra migliorare il profilo lipidico e ridurre l’ossidazione delle LDL in alcuni casi, bere tre o più birre può influire negativamente sul profilo lipidico, sulla salute del cuore e aumentare il rischio di contrarre alcune malattie come alcuni tumori, pressione sanguigna e avere una carica. Questa tendenza è stata notata anche con altri tipi di alcol. Pertanto, si raccomanda di non bere troppa birra – o qualsiasi altra bevanda alcolica – se si è preoccupati per la salute del cuore.
L’American Heart Association raccomanda che se si beve alcolici, si dovrebbe bere solo da una a due porzioni da 12 once di birra al giorno se sei un uomo, e 12 once di birra al giorno se sei una donna.
Dodici once equivalgono a circa 350 ml di birra. Se non si beve in genere, l’American Heart Association avverte che non si dovrebbe iniziare a bere birra – o qualsiasi altro alcol – unicamente allo scopo di migliorare la salute del cuore.
