Cos’è il colesterolo?
Il colesterolo è una sostanza cerosa e grassa nel sangue e in tutte le cellule del tuo corpo. Quando si costruisce nelle pareti interne delle arterie, si indurisce e si trasforma in placca. Quella placca può restringere le pareti delle arterie e ridurre il flusso sanguigno, che può causare blocchi che possono portare a coaguli di sangue, infarti o ictus.
Buono contro il colesterolo cattivo
Ecco la sorpresa: il tuo corpo ha effettivamente bisogno di colesterolo per rimanere in salute, ed è completamente in grado di produrre tutto il colesterolo di cui ha bisogno. Ciò che può causare problemi è una dieta di cibi non ideali e, in alcuni casi, la storia della tua famiglia.
Tipi di colesterolo
Colesterolo a bassa densità di lipoproteine (LDL) When: Quando nel tuo circolo sanguigno è presente troppo colesterolo LDL ("cattivo"), può ostruire le arterie e metterti a rischio di infarto o ictus. È prodotto naturalmente dal corpo, ma è anche ereditato dai tuoi genitori o addirittura dai nonni e può causare la creazione di troppo. Mangiare una dieta ricca di grassi saturi, grassi trans e colesterolo aumenta anche il livello di LDL. Chol Colesterolo lipoproteico ad alta densità (H
- DL): alti livelli di colesterolo HDL ("buono") rimuovono la placca in eccesso dalle arterie, rallentando il suo accumulo e contribuendo a proteggere contro un attacco di cuore. Livelli bassi, tuttavia, possono effettivamente aumentare il rischio. Più alto è il numero di HDL, minore è il rischio di sviluppare malattie cardiache o avere un infarto.
- Trigliceridi: una forma di grasso prodotta nel corpo che circola nel sangue. I trigliceridi alti possono aumentare il rischio di malattia coronarica, specialmente nelle donne.Se hai uno stile di vita inattivo, una dieta ricca di carboidrati, fumo, obesità o troppo alcol, può aumentare i livelli di colesterolo totale e portare a livelli elevati di LDL e bassi livelli di HDL.
- Fattori di rischioMolti fattori influenzano il livello di colesterolo; alcuni sono sotto il tuo controllo, mentre altri come età, sesso ed ereditarietà non lo sono. Le cose che puoi controllare includono:
La tua dieta.
Mentre il grasso saturo nella dieta è la fonte principale che può far aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, anche il colesterolo nelle fonti alimentari è importante; riducendo queste tesi fonti di colesterolo può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
Il tuo peso
- . Se sei in sovrappeso, aumenta notevolmente il rischio di malattie cardiache e di colesterolo alto. Se perdi peso, puoi ridurre i livelli di LDL e di colesterolo totale e aumentare l’HDL e ridurre i livelli di trigliceridi. Essere fisicamente inattivo
- . Un altro fattore di rischio per le malattie cardiache, oltre a un fattore che contribuisce al sovrappeso, è la mancanza di un’attività fisica regolare. Un’attività fisica regolare aiuta ad abbassare il colesterolo LDL e aumentare il colesterolo HDL. Secondo un rapporto su un nuovo studio sulla dieta e l’esercizio da parte della National Academy of Sciences, l’Istituto di Medicina un’ora di attività fisica è ora raccomandato per ridurre i rischi per la salute.Poiché altri fattori come età, sesso ed ereditarietà sono cose che non puoi cambiare, controllare la tua dieta, il peso e la quantità di attività fisica sono ancora più importanti. Il fatto è che più anziani otterremo i livelli più alti di colesterolo nel sangue aumenteranno.
- Le donne sono particolarmente sensibili al fattore età dal momento che prima della menopausa i livelli di colesterolo totale sono inferiori a quelli della stessa età; tuttavia, le donne in post-menopausa vedono spesso un aumento dei livelli di LDL. Potresti anche essere geneticamente predisposto a livelli elevati di colesterolo nel sangue poiché il colesterolo alto può funzionare in famiglie.Il rischio di sviluppare malattie cardiache o avere un attacco di cuore dipende dal numero di fattori di rischio che hai in aggiunta al colesterolo alto nel sangue; generalmente, più alto è il livello di LDL, maggiore è il rischio di sviluppare malattie cardiache o avere un infarto.
Se hai già una malattia cardiaca, il tuo rischio è significativamente più alto rispetto a chi non ha malattie cardiache. Se hai il diabete, rischi anche maggiore. Altri importanti fattori di rischio che hanno un impatto sui livelli di LDL includono:
fumare sigarette
. Se fumi, fermati; se non fumi, non iniziare!
Ipertensione
- . Se la tua pressione sanguigna è 140/90 mmHg o superiore o se stai già assumendo farmaci per la pressione del sangue, sei maggiormente a rischio di malattie cardiache o di infarto.Colesterolo basso in HDL
- . Livelli di HDL inferiori a 40 mg / dL aumentano il rischio; mentre i livelli di HDL di 60o mg / dl o superiori non aumentano il rischio di malattie cardiache o di infarto.Storia familiare
- . Se la storia familiare include malattie cardiache in tuo padre o fratello prima dei 55 anni o malattia cardiaca in madre o sorella prima dei 65 anni, il rischio aumenta.Età
- . Gli uomini di età pari o superiore a 45 anni e le donne di età pari o superiore a 55 anni corrono un rischio significativo di sviluppare malattie cardiache o infarto se i loro livelli di colesterolo sono elevati.Sebbene siano in sovrappeso e / o fisicamente inattivi non inclusi in questo elenco, sono fattori che devono essere considerati e corretti.
- Ci sono molti modi in cui il tuo medico può aiutarti a ridurre il tuo livello di LDL abbastanza da ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache o avere un attacco di cuore compreso il TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) che è una speciale dieta ipolipemizzante che include l’attività fisica e la gestione del peso. Alcuni pazienti possono richiedere un trattamento farmacologico per abbassare il colesterolo oltre alla TLC.La dieta TLC
La dieta TLC è una dieta a basso contenuto di grassi saturi di colesterolo che include meno del 7% delle calorie da grassi saturi e meno di 200 mg di colesterolo alimentare al giorno. Il numero di calorie consentite sulla dieta TLC è individualizzato in base al numero di calorie necessarie per perdere peso o mantenere il peso evitando l’aumento di peso.
A volte ridurre i grassi saturi e il colesterolo nella dieta non è sufficiente per abbassare il livello di LDL e aumentare la quantità di fibre solubili può essere necessaria. Altri alimenti che contengono stanoli vegetali o steroli vegetali come margarine che abbassano il colesterolo e condimenti per insalata possono essere aggiunti alla dieta TLC per contribuire ulteriormente a rafforzare l’efficacia della dieta TLC.
Gli alimenti a basso contenuto di grassi saturi includono:
senza grassi o un percento di prodotti lattiero-caseari
carni magre
pesce
- pollame con la pelle rimossa
- frutti
- verdure
- margarine morbide o liquide o in vaschette – leggi le etichette per trovare quelle che sono a basso contenuto di grassi saturi, nonché quelli che contengono poco o nessun grasso trans
- Gli alimenti, ricchi di colesterolo, che dovrebbero essere limitati includono:
- fegato e altri organi
- tuorli
prodotti lattiero-caseari
- Fonti di fibre solubili includono :
- avena
- frutti come arance e pere
verdure come cavoletti di Bruxelles e carote
- piselli e fagioli secchi
- La guida della dieta TLC è accessibile gratuitamente come opuscolo in formato .pdf per la lettura online o la stampa o può essere ordinata in stampa forma dal National Heart, Lung and Blood Institute del National Institutes of Health.
