Quindi hai sintomi persistenti – possibilmente digestivi, possibilmente legati alla pelle o addirittura neurologici – e ti stai chiedendo, questi sintomi significano che ho un’allergia al glutine? Potresti essere sorpreso di apprendere che ci sono diverse condizioni che le persone chiamano "allergia al glutine", e i tuoi sintomi specifici dipenderanno da quali di queste condizioni hai effettivamente (se ce ne sono).
Vedete, la scienza medica in realtà non riconosce il termine "allergia al glutine". Invece, quando le persone fanno riferimento a un’allergia al glutine, è probabile che intendano una delle quattro diverse condizioni: celiachia, sensibilità al glutine non celiaca, dermatite erpetiforme o atassia del glutine. Nessuna di queste è una vera allergia. È anche possibile che qualcuno che si riferisce a un’allergia al glutine in realtà significhi un’allergia al grano, che è una vera allergia.
Ecco una guida alle diverse serie di sintomi e problemi correlati che sono comunemente indicati come allergie al glutine.
Malattia celiaca: un’esperienza di tutto il corpo
Quando il medico ti sente dire "allergia al glutine", è probabile che pensi prima alla celiachia, che si verifica quando il tuo sistema immunitario monta un attacco al tuo intestino tenue in risposta all’ingestione di contenenti alimenti. La celiaca colpisce circa uno su 133 americani.
Ci sono più di 100 sintomi diversi potenzialmente causati dalla malattia celiaca, ogni caso è diverso, e in effetti alcune persone non hanno alcun sintomo. There Ma ci sono alcuni sintomi che appaiono frequentemente nelle persone con diagnosi di celiachia, tra cui:
Diarrea e / o costipazione
- Dolore e / o bruciore addominale
- Gonfiore
- Fatica
- Nebbia cerebrale
- Anemia
- Dolori articolari
- Rash
- Depressione e / o ansia
- L’assenza di questi sintomi non significa necessariamente che si possa escludere la celiachia: come ho detto, alcune persone non hanno alcun sintomo o soffrono principalmente di sintomi neurologici (come emicrania e formicolio alle braccia e alle gambe) .
Sensibilità al glutine non celiaco: no, non è celiachia
Quindi hai la diarrea e / o costipazione, dolore addominale, gonfiore, stanchezza e nebbie cerebrali – devi avere la celiachia, giusto? Non così in fretta … potresti anche avere una sensibilità al glutine non celiaca.
La sensibilità al glutine – una condizione che è stata accettata solo da ricercatori e clinici negli ultimi due anni – provoca sintomi
realmente simili a quelli della celiachia. Infatti, non è possibile distinguere le due condizioni senza test medici. Ecco una lista parziale di ciò che potresti provare se hai una sensibilità al glutine non celiaca: Diarrea e / o costipazione
- Bruciore di stomaco e / o "mal di stomaco"
- Gonfiore
- Flatulenza
- Fatica
- Nebbia cerebrale
- Mal di testa (inclusa emicrania)
- Rash e / o eczema
- Come quelli con malattia celiaca, le persone con la forma di glutine glutine non celiaca di sensibilità al glutine riferiscono anche dolori articolari, ansia e / o depressione e persino formicolio alle braccia e alle gambe.
Allergia al grano: questa è una vera allergia
Le persone allergiche al grano – in realtà
allergiche ad esso – a volte anche sperimentano sintomi ed eruzioni cutanee gastrointestinali, ma hanno anche più sintomi "tipici" di allergia, come il naso che cola. La gente occasionalmente si riferisce a un’allergia al grano come allergia al glutine, ma la vera allergia al grano non coinvolge necessariamente il glutine: è possibile essere allergici a molti diversi componenti della pianta di grano. I sintomi di vera allergia al grano includono:
congestione nasale
- Prurito, occhi rossi e lacrimosi
- Orticaria e / o prurito
- Gonfiore di labbra, lingua e / o faccia
- Nausea, vomito e / o dolore addominale
- Diarrea
- Difficoltà di respirazione
- Il sintomo potenziale più pericoloso dell’allergia al grano è l’anafilassi, una reazione allergica sistemica potenzialmente letale. Le persone che soffrono di anafilassi da allergia al grano possono ritrovarsi a tossire, ansimare o avere difficoltà a deglutire; i loro cuori possono battere rapidamente o rallentare; e possono avere un forte calo della pressione sanguigna. Anafilassi è un’emergenza medica, quindi se si verificano questi sintomi, chiamare immediatamente il 911.
Dermatite erpetiforme: la reazione più schifosa immaginabile
Non è raro che una vera reazione allergica si traduca in un’eruzione cutanea, quindi ha un senso intuitivo chiamare la dermatite erpetiforme come "allergia al glutine", poiché provoca un’eruzione pruriginosa e persistente. Ma questa eruzione non è il risultato di una vera allergia: la dermatite erpetiforme è una condizione della pelle autoimmune che si verifica quando (hai indovinato) hai mangiato i chicchi di glutine. I sintomi includono:
pelle arrossata
- più piccole protuberanze che sembrano brufoli
- prurito e bruciore
- segni viola in cui i colpi si stanno curando
- la dermatite erpetiforme può verificarsi in qualsiasi parte del tuo corpo, ma i luoghi più comuni per questa eruzione cutanea sono i glutei, i gomiti, le ginocchia e sul retro del collo. Se stai per avere un focolaio, il prurito inizia di solito anche prima di vedere apparire i dossi. La condizione è strettamente correlata alla celiachia.
Atassia del glutine: Disturbo del cervello spaventoso
L’ultima delle potenziali condizioni di "allergia al glutine" è anche la più rara: una malattia del cervello chiamata atassia del glutine. Quando si soffre di atassia da glutine, il consumo di glutine causa effettivamente il tuo sistema immunitario di attaccare la parte del tuo cervello chiamata cervelletto, potenzialmente con conseguente danno irreversibile. I sintomi dell’atassia del glutine includono:
Problemi con la deambulazione e l’andatura
- Goffaggine e mancanza di coordinazione
- Deterioramento delle capacità motorie
- Slurring of speech
- Difficoltà a deglutire
- L’atassia del glutine è progressiva: i malati possono iniziare con quello che può sembrare un equilibrio minore problema, ma alla fine può finire per essere disabilitato in modo significativo. Mentre circa una su quattro persone con diagnosi di atassia del glutine ha la tipica atrofia villosa della malattia celiaca, solo circa una su 10 (e non necessariamente le stesse persone) ha sintomi gastrointestinali.
Quindi, come puoi dire quale "allergia al glutine" hai?
È chiaro che non puoi distinguere dai sintomi da solo. La verità è che dovrai consultare il tuo medico e fare alcuni test medici per determinare quali di queste condizioni correlate al glutine, se ce ne sono, potresti effettivamente avere. You Se ha sintomi gastrointestinali che possono indicare
malattia celiaca
, probabilmente inizierai con esami del sangue celiaci. Se questi sono positivi, il medico probabilmente raccomanderà di sottoporsi a un’endoscopia, una procedura che consente al medico di guardare direttamente l’intestino tenue e di prelevare campioni per l’esame di laboratorio. Per saperne di più su tutto questo: Test della malattia celiaca – Come ottenere la diagnosi Se, al contrario, i test del sangue celiaco sono negativi, il medico può considerare la possibilità disensibilità al glutine non celiaca
o un’altra condizione come irritabile sindrome dell’intestino, e può raccomandare test per la sensibilità al glutine. L’allergia al grano di solito viene diagnosticata con i prick test della pelle, sebbene il medico possa usare anche un esame del sangue che cerca anticorpi specifici per le proteine del grano.
Per le persone con eruzioni cutanee che credono possano essere dermatite erpetiforme
, il primo passo è probabilmente una visita a un dermatologo, che può raccomandare una biopsia cutanea di depositi caratteristici di anticorpi nella zona di eruzione cutanea. Infine, se i sintomi sono indicativi diatassia del glutine
, la via della diagnosi non è semplice, sebbene ci siano diversi test che il neurologo potrebbe voler eseguire. Indipendentemente da quale di queste "allergie al glutine" pensi di avere, il primo passo dovrebbe essere una chiamata allo studio del medico per fissare un appuntamento. Il tuo medico può aiutarti a determinare quali test medici, se ce ne sono, potresti aver bisogno.
