Ci sono stati momenti nella storia dell’American Diabetes Association (ADA) quando l’organizzazione scoraggiava le persone con diabete a seguire un approccio low-carb alla perdita di peso e alla gestione della glicemia.
Tuttavia, questa posizione è cambiata e il consumo di carboidrati bassi è ora considerato una delle opzioni disponibili per le persone con diabete e prediabete.
Ecco cosa dice l’American Diabetes Association sulle diete a basso contenuto di carboidrati e il diabete nei loro standard del 2017: "Una varietà di modelli alimentari è accettabile per la gestione del diabete di tipo 2 e dei prediabetes inclusi diete mediterranee, DASH e vegetali. l’assunzione di cereali integrali, verdure, frutta, legumi e latticini, con un’enfasi su cibi più ricchi di fibre e meno glicemici, dovrebbe essere consigliata su altre fonti, specialmente quelle contenenti zuccheri. "
Perdita di peso
La perdita di peso rivolta a più del 5% del peso corporeo è raccomandata per tutti coloro che sono in sovrappeso o obesi se hanno il diabete o sono ad alto rischio e una perdita di peso sostenuta del 7% o più è ottimale. Questa quantità di riduzione del peso è stata dimostrata sia per aiutare a prevenire il diabete sia per migliorare le prospettive per chi ha il diabete. "Gli" Standard di assistenza medica in Diabetes-2017 "dell’Associazione Americana di Diabete dicono che" le diete devono essere individualizzate, in quanto quelle che forniscono la stessa restrizione calorica ma differiscono in proteine, carboidrati e contenuto di grassi sono ugualmente efficaci nel raggiungimento della perdita di peso ".
La chirurgia metabolica è anche un’opzione per gli adulti che sono obesi con un BMI di 40 o più e in quelli con un BMI nelle gamme inferiori che hanno un’iperglicemia controllata in modo inadeguato.
L’altra raccomandazione per la perdita di peso è che "l’attività fisica e la modifica del comportamento sono componenti importanti dei programmi di perdita di peso e sono più utili nel mantenimento della perdita di peso". Si raccomanda un minimo di 150 minuti di attività fisica da moderata a vigorosa a settimana. Le linee guida del 2017 hanno aggiunto una raccomandazione per ridurre il comportamento sedentario e alzarsi e muoversi ogni 30 minuti, e 2-3 sedute a settimana di allenamento di resistenza.
Gestione della nutrizione e dello stile di vita
Le raccomandazioni ADA sul ruolo della dieta nella gestione del diabete includono:
Il mix di carboidrati, proteine e grassi può essere regolato per raggiungere gli obiettivi metabolici e le preferenze individuali della persona con diabete.
Il monitoraggio dei carboidrati, tramite il conteggio dei carboidrati, le scelte o la stima basata sull’esperienza, rimane una strategia chiave per raggiungere il controllo glicemico.
- Per una buona salute, l’assunzione di carboidrati da verdure, frutta, cereali integrali, legumi e latticini deve essere consigliata in caso di assunzione da altre fonti di carboidrati, in particolare quelli che contengono grassi, zuccheri o sodio aggiunti.
- Le persone con diabete dovrebbero seguire le linee guida per la popolazione generale per l’assunzione raccomandata di grassi saturi, colesterolo dietetico e
- trans
- grassi. L’assunzione di trans di grasso deve essere ridotta al minimo. Nessun approccio alimentare di tipo endorsed Non esiste una dieta ADA standard. Molti educatori di diabete e operatori sanitari hanno i propri approcci che non sono diete a basso contenuto di carboidrati. Ma le linee guida ADA indicano che un approccio low-carb è completamente nelle loro raccomandazioni. Con il monitoraggio dei carboidrati come "strategia chiave" per la gestione del diabete, se una persona scopre che una dieta a basso contenuto di carboidrati è ottimale per regolare la glicemia, potrebbe essere l’approccio individualizzato che funziona per loro.
