Probabilmente hai visto l’acqua di cocco nella tua palestra o nel tuo negozio di alimenti naturali. Ma l’acqua di cocco è davvero sana? E se sì, cosa c’è di così speciale? La bevanda popolare fornisce alcuni benefici se si sceglie di berlo, ma le calorie dell’acqua di cocco possono aumentare rapidamente se non si fa attenzione.
Calorie in acqua di cocco
| Nutrizione di acqua di cocco Fatti | |
|---|---|
| Dimensione della dose 1 tazza (240 g) | |
| Per dose | % Valore giornaliero * |
| Calorie 46 | |
| Calorie da grassi 4 | |
| Grasso totale 0,5 g | 1% |
| Grasso saturo 0,4 g | 2% |
| Grasso polinsaturo 0 g | |
| Grasso monoinsaturo 0 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 252 mg | 11% |
| Potassio 600 mg | 17% |
| Carboidrati 8,9 g | 3% |
| Fibra alimentare 2.6 g | 11% |
| Zuccheri 6.3g | |
| Proteine 1.7g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 10% | |
| Calcio 6% · Ferro 4% | |
| * Basato su una dieta da 2.000 calorie | |
L’acqua di cocco è il liquido che si versa quando spaccare il frutto. Le noci di cocco più vecchie (quelle marroni e pelose) in genere forniscono un miglior latte di cocco, ma le noci di cocco verdi più giovani producono una migliore acqua di cocco.
L’acqua di cocco non è una fonte significativa di calorie vuote. Le calorie vuote sono quelle che forniscono poco o nessun valore nutritivo. Molti succhi di frutta e altri succhi dolcificati sono fonti significative di calorie vuote.
Secondo le informazioni dell’USDA, non ci sono zuccheri aggiunti e solo quattro calorie da grassi saturi in una porzione di acqua di cocco da una tazza. Ma la bevanda contribuisce con 252 milligrammi di sodio alla vostra dieta quotidiana. Gli esperti di salute raccomandano di consumare meno di 2400 milligrammi di sodio al giorno.
Tenete a mente, tuttavia, che l’alimentazione dell’acqua di cocco è diversa se si acquista la varietà in scatola o in bottiglia che si vede spesso nelle drogherie, nelle palestre o nei negozi di alimenti naturali.
Questi prodotti possono pubblicizzare che sono sani e aumentare la nutrizione generale.
Uno può (circa 12 once) di acqua di cocco in bottiglia può fornire fino a 130 calorie, 350 milligrammi di sodio e 26 grammi di zucchero. Alcune marche aggiungono edulcoranti o aromi aggiuntivi che cambiano la nutrizione. Quindi è importante controllare l’etichetta Fatti nutrizionali e l’elenco degli ingredienti prima di acquistare per ottenere i dati più accurati sulla tua bevanda.
Benefici per la salute dell’acqua di cocco
L’acqua di cocco è sana? Nel corso degli anni, sono emerse affermazioni sui molti benefici per la salute dell’acqua di cocco, ma la maggior parte è stata ridimensionata. L’American Institute for Cancer Research ha rilasciato una dichiarazione in cui spiega che non c’è motivo di credere alle affermazioni sulle proprietà antitumorali dell’acqua di cocco. E una causa stabilita nel 2011 ha richiesto a un produttore di acqua di cocco di smettere di fare affermazioni gonfiate sui poteri di salute dei loro prodotti.
Ancora, molti fan della bevanda dicono che è una bevanda intelligente da bere durante e dopo l’allenamento, perché fornisce elettroliti (sodio, potassio, calcio e magnesio) e carboidrati per aiutare a migliorare la funzione muscolare. E l’acqua di cocco fornisce meno calorie di una tipica bevanda sportiva.
Ma la maggior parte dei nutrizionisti ti dirà che puoi ottenere gli stessi benefici dal consumo di cibi integrali, come una banana, con acqua. I cibi integrali non hanno ingredienti nascosti (come lo zucchero aggiunto) e sono generalmente più economici.
Quindi perché bere l’acqua di cocco? Ad alcune persone piace il gusto nocciola e dolce. Se bevi spesso succo di frutta, la noce di cocco potrebbe essere un’alternativa migliore. Contiene meno zucchero e meno calorie rispetto alla maggior parte dei succhi e dei succhi di frutta.
Conservazione di acqua di cocco
Alcune marche di acqua di cocco utilizzano un processo di pastorizzazione in modo che il prodotto sia "stabile a scaffale". Ciò significa che non è necessario refrigerare il prodotto dopo averlo acquistato. Finché il pacchetto non è aperto, dovrebbe rimanere fresco fino a 12 mesi.
Una volta aperto un contenitore di acqua di cocco, i produttori di solito raccomandano di refrigerare la bevanda. La maggior parte delle persone preferisce il gusto dell’acqua fredda di cocco e mantenendola fredda aiuterà la bevanda a rimanere fresca per 24-48 ore.
Se si ottiene acqua di cocco direttamente dal frutto, dovrebbe essere refrigerato subito. Anche l’acqua di cocco fresca può essere congelata.
creativi modi per utilizzare acqua di cocco
Poiché l’acqua di cocco ha proprietà idratanti, alcune persone lo utilizzano per aiutare attenuare gli effetti di una sbornia. Sebbene non ci siano dati scientifici a sostegno della pratica, è probabile che bere liquidi (non alcolici) di qualsiasi tipo fornisca un beneficio dopo aver bevuto troppo.
E alcuni baristi creativi lo usano persino nei cocktail. Puoi preparare un gin tonic e un tonico o anche un mojito carbonizzato. Oppure, se preferisci usare l’acqua di cocco senza alcol, prova ad aggiungerla a un frullato salutare oa renderla la base per un ghiacciolo di frutta.
