Le noci sono snack nutrienti che contengono proteine, fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Alcuni tipi di noci sono anche ricchi di grassi "buoni" che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Andiamo un po ‘più a fondo nel contenuto nutrizionale delle noci, tra cui quali noci dovresti scegliere per sgranocchiare per ottimizzare la salute del tuo cuore.
I dadi sono ricchi di grassi, quindi in che modo riducono il rischio di malattie cardiache?
Le noci, come mandorle, pistacchi e noci, contengono elevate quantità di grassi insaturi o grassi "buoni", che aumentano la lipoproteina ad alta densità (HDL) e le lipoproteine a bassa densità (LDL).
LDL è un colesterolo "cattivo" perché intasa le arterie. Questo è il motivo per cui alti livelli di LDL aumentano il rischio di infarto e ictus di una persona.
HDL, d’altra parte, è il tuo colesterolo "buono" perché trasporta il colesterolo "cattivo" dalle arterie al fegato. Bassi livelli di HDL sono legati alle malattie cardiache, mentre livelli più elevati di HDL possono effettivamente aiutare a prevenire infarti e ictus.
Mentre i dadi riducono il rischio di malattie cardiache abbassando il colesterolo LDL, la ricerca suggerisce che il consumo frequente di noci benefici il cuore oltre questo abbassamento di colesterolo.
In altre parole, le noci possono fornire altri vantaggi per la salute del cuore e del cuore riducendo la pressione sanguigna e riducendo l’adiposità viscerale, che è il grasso che circonda i tuoi organi nell’addome. Avere troppo grasso viscerale aumenta le possibilità di sviluppare il diabete di tipo 2 e la sindrome metabolica.
I benefici per la salute del consumo di noci sono studiati al meglio nelle noci, un tipo di noce particolarmente ricca di acidi grassi omega-3, gli stessi grassi "buoni" presenti nei pesci grassi come salmone, sgombro, aringa, trota di lago, sardine, e tonno albacore.
La ricerca mostra che gli acidi grassi omega-3 hanno diversi benefici cardiaci come:
- Riduzione del rischio di anormalità del ritmo cardiaco che può causare morte improvvisa
- Diminuzione dei livelli di trigliceridi
- Rallentare la velocità di intasamento delle arterie
- Abbassare leggermente la pressione sanguigna
Naturalmente, oltre grassi insaturi, ci sono altri benefici per la salute delle noci, tra cui:
- acido folico, una vitamina B che riduce i livelli di colesterolo totale e colesterolo LDL ed è necessaria per la formazione di nuove cellule
- Potassio, un minerale che riduce gli effetti del sodio nel corpo , aiuta con la ripartizione dei carboidrati e aiuta a controllare l’attività elettrica del tuo cuore
- Vitamina E, un antiossidante che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi e mantiene processi metabolici
- Arginina, un amminoacido presente in quantità elevate di noci che aiutano il tuo corpo a fare ossido nitrico, che rilassa i vasi sanguigni ristretti
Le migliori noci per abbassare il colesterolo
Tutto sommato, i migliori dadi per abbassare il colesterolo hanno le maggiori quantità di grassi insaturi e la più bassa quantità di grassi saturi. Questi includono, ma non sono limitati a:
- Noci
- Nocciole
- Pecan
- Pistacchi
- Mandorle
Anche le noccioline sono salutari, il che potrebbe sorprendervi. In effetti, l’arachide è il "dado" più popolare (in realtà un legume) negli Stati Uniti e contiene elevate quantità di grassi insaturi e quantità inferiori di grassi saturi.
Il profilo grasso insaturo delle arachidi favorisce la salute del cuore. Anche così, gli agricoltori hanno ora sviluppato un modo per coltivare arachidi ad alto contenuto oleico, che hanno un contenuto più elevato di grassi insaturi e un contenuto inferiore di grassi saturi rispetto alle arachidi regolari.
In effetti, la Food and Drug Administration (FDA) ha dato l’approvazione per queste noci, oltre alle mandorle, per ricevere una distinzione "sana per il cuore" sulla loro etichettatura.
Infine, è degno di nota che le noci tostate e leggermente salate sembrano avere benefici per la salute simili a quelle delle noci crude, secondo uno studio del European Journal of Nutrition. In questo studio, 72 partecipanti hanno consumato 30 grammi al giorno di nocciole tostate o essiccate e leggermente salate per 28 giorni. Fattori di malattia cardiaca come i livelli di colesterolo e la pressione arteriosa sono stati misurati all’inizio dello studio e alla fine.
I risultati hanno rivelato che rispetto all’inizio dello studio, mangiare una qualsiasi forma di nocciola (cruda o secca tostata, leggermente salata) ha migliorato significativamente i livelli di HDL e la pressione sanguigna, senza modificare il grasso corporeo.
I dadi sono sani, ma con moderazione
Naturalmente, come la maggior parte degli alimenti, l’equilibrio è fondamentale, il che significa che mangiare noci fa bene alla salute, non devi esagerare. Con questo, secondo l’American Heart Association, se stai seguendo una dieta da 2000 calorie al giorno, dovresti consumare da 4 a 5 porzioni alla settimana di noci, semi o legumi. Una porzione è equivalente a una piccola manciata (1,5 once di frutta secca) o 2 cucchiai di burro di noci.
Una parola da Verywell
Quando preparate il vostro pranzo o raggiungete nella vostra dispensa per uno spuntino, prendete una manciata di noci o spalmate del burro di noci su una fetta di mela, invece di prendere le patatine oi cracker salati. Puoi persino incorporare le nocciole negli altri pasti. Prova a mescolare noci alla tua farina d’avena al mattino o a saltare in padella a cena.
Alla fine, consumare frutta secca con moderazione è una scelta salutare e sensata che puoi fare per il tuo cuore, oltre all’esercizio fisico, alla dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali e al mantenimento di un peso normale.
