1 Benefici sani dei pomodori
I pomodori sono ricchi di vitamina A e potassio e poche calorie, che è probabilmente sufficiente per qualificarsi come un superfood denso di sostanze nutritive. I pomodori sono anche ricchi di un antiossidante chiamato licopene che può ridurre il danno causato dai radicali liberi ed è stato collegato a rischi più bassi di alcune forme di cancro. Il licopene può anche avere proprietà antinfiammatorie che fanno bene ai vasi sanguigni.
Informazioni nutrizionali
Un pomodoro crudo di medie dimensioni (2 3/5 pollici di diametro) ha 22 calorie e 1,5 grammi di fibre. È anche una buona fonte di potassio, vitamina C, acido folico, vitamina A, vitamina E e vitamina K. Quel pomodoro non ha quasi nessun grasso, 1 grammo di proteine e circa 4 grammi di carboidrati.
I pomodori sono facili da trovare e abbastanza economici, in più sono facili da preparare e servire. Pronto ad essere ispirato a mangiare più pomodori? Sfoglia la presentazione per alcuni dei miei preferiti.
Insalata caprese
Un’insalata caprese comprende pomodoro, mozzarella e basilico fresco. Sai già che i pomodori ti fanno bene e, per quanto riguarda il formaggio, la mozzarella è una scelta ragionevolmente salutare. È meno grasso della maggior parte degli altri tipi di formaggio ed è un’ottima fonte di calcio.
Bruschetta 2Tomato
La bruschetta è così facile da preparare perché tutto ciò che serve sono pomodori, olio d’oliva, aglio e pane. Sebbene la bruschetta più gustosa sia fatta con pane bianco italiano, un pane integrale croccante di alta qualità sarebbe un’opzione più salutare.
3Pasta Puttanesca
La salsa Puttanesca è fatta con pomodori, olio d’oliva, olive, capperi e aglio. Alcune ricette richiedono pomodori freschi e alcuni in scatola. O va bene, e, in effetti, i pomodori in scatola contengono più licopene rispetto ai pomodori freschi.
4 Pomodori grigliati
Potresti pensare che i pomodori siano troppo delicati per essere cucinati su una griglia, ma reggono bene. Grigliare intensifica il sapore dei pomodori e in realtà tutto ciò che serve è un po ‘di sale e pepe, oltre a pochi minuti sulla griglia e hai un ottimo contorno. Oppure puoi usarli nelle tue zuppe e salse preferite.
5 Insalata di pomodori e pomodori
Il mais è un’ottima fonte di fibre e potassio e gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi. Per questa insalata, unire una tazza di mais cotto a freddo, una tazza di pomodorini tagliati a fette e la polpa tagliata di un avocado. Aggiungi un po ‘di basilico fresco, sale e pepe e questo è tutto ciò di cui hai bisogno, ma un po’ di aceto e olio d’oliva potrebbe essere anche bello.
6 Pomodori ripieni
I pomodori rotondi grandi hanno la forma perfetta per il ripieno. Taglia la parte superiore e estrai la poltiglia pastosa. Quindi aggiungi il ripieno a tua scelta. Questi pomodori sono farciti con couscous, olive e formaggio feta. Avresti bisogno di circa 3 tazze di couscous cotto e forse 1/2 tazza di olive a fette e 1/2 tazza di formaggio feta, oltre a un cucchiaio o due delle tue erbe preferite. Basta riempire i pomodori e servire freddo.
7Salsa
Puoi certamente comprare barattoli di gustosa salsa nel tuo negozio di alimentari locale, ma niente batte la salsa fatta con ingredienti freschi. Servi la tua salsa con tortilla al forno o usala come condimento per pollo alla griglia, uova fritte o patate al forno. W 8Con salmone e verdura
Come si fa per un’insalata sana? Inizia con verdure, come questo crescione e aggiungi alcuni pezzi di salmone cotto a freddo e affetta pomodori. Un filo d’olio d’oliva, sale e pepe e viene servito. Questo è un ottimo modo per usare il salmone avanzato della cena della sera prima.
9Gazpacho
Il gazpacho è una zuppa fredda a base di pomodori e molte verdure sane. Crea una partita e conservala nel frigorifero per quando hai bisogno di uno spuntino rinfrescante.
10A Pizza salutare
La tipica pizza con salame e peperoni con formaggio extra è ricca di grassi, sodio e calorie, e non fa bene a te. Ma se vai un po ‘più leggero sul formaggio e carichi la tua pizza con le verdure, puoi domare il conteggio delle calorie e ottenere una buona alimentazione. Ovviamente anche qui il controllo delle porzioni è fondamentale, non mangiare l’intera torta, solo una fetta o due insieme a una gustosa insalata verde è perfetta.
11Insalata veloce e facile
Ecco un’insalata super super super semplice da portare sul tavolo in meno di dieci minuti. Basta unire alcuni ornamenti di broccoli, pezzetti di tonno (il tonno in scatola va benissimo), i pomodorini tagliati a fette, un filo d’olio, sale e pepe. Anche un po ‘di basilico fresco è buono.
12 pomodori arrostiti
La torrefazione esalta il sapore di quasi tutte le verdure caramellizzando gli zuccheri naturali. I pomodori possono essere arrostiti da soli o in combinazione con altre cose come zucchine, cipolle e peperoni. Non è difficile, basta tagliare i pomodori a metà e togliere i semi. Mescolarli in una ciotola con un filo d’olio, sale, pepe e tutti i condimenti che ti piacciono e poi adagiarli, tagliati a lato, su una teglia rivestita di pergamena. Cuocere in forno a 400 gradi per circa 30 minuti.
13 pomodori con fagioli verdi
Questo è un delizioso contorno con il ricco verde scuro combinato con pomodori ciliegia rossi e gialli. È facile anche da fare. Basta versare qualche pomodorino nella pentola con i fagiolini già cotti e lasciarli riposare per il tempo necessario a scaldarli e quindi servirli. I pomodori essiccati al sole funzionano bene anche per questo piatto.
14 Zuppa di pomodoro
Zuppa di pomodoro in scatola è facile e deliziosa, ma la zuppa di pomodoro fatta in casa può essere molto meglio. Non è così veloce da fare, ma avrai ancora la tua zuppa pronta in meno di un’ora.
15 Insalata di pomodori, cetrioli e basilico
Ecco un’insalata fantastica per l’estate perché è a basso contenuto di calorie e così rinfrescante, ma può essere servita in qualsiasi momento dell’anno insieme a un pezzo di salmone o pollo. Per preparare quest’insalata, taglia una mezza pinta di pomodorini a metà e affetta sottilmente un cetriolo o due. Mescolare tutti insieme con una tazza di foglie di basilico fresco. Servire come è o aggiungere una vinaigrette semplice.
