La salsiccia è disponibile in molte varietà diverse. Poiché nella produzione di salsicce possono essere utilizzati molti tipi diversi di carne e parti di animali, è difficile dire se la salsiccia è salutare. Ma in generale, la salsiccia è ricca di grassi e calorie. Quindi, se stai cercando di dimagrire o mantenere il tuo peso sano, potrebbe essere difficile includere questo cibo nel tuo piano alimentare regolare.
Fatti nutrizionali sulla salsiccia
Un legame di salsiccia di maiale italiano del peso di 113 grammi fornisce quanto segue:
- calorie: 391
- grassi: 35 grammi
- colesterolo: 86 mg
- sodio: 826 mg
- carboidrati: 0,7 grammi
- proteine: 16 grammi
Molti nutrizionisti includono salsiccia nella loro lista di comuni cibi a calorie vuote. Gli alimenti ipocalorici forniscono energia principalmente sotto forma di zuccheri aggiunti e grassi solidi non salutari come grassi saturi o grassi trans. Molti alimenti a basso contenuto calorico forniscono anche alti livelli di sodio.
I dati nutrizionali variano a seconda del tipo di salsiccia. Le calorie e la nutrizione della salsiccia italiana (mostrate) indicano che anche se il cibo fornisce proteine, è ricco di calorie, ricco di grassi e molto ricco di sodio.
Fatti nutrizionali per vari tipi di salsicce
L’USDA fornisce dati nutrizionali per altri tipi di salsicce. Alcuni sono molto più leggeri dei legumi italiani di salsiccia di maiale:
- Un pat salsiccia di maiale (salsiccia per colazione) fornisce 92 calorie, 5 grammi di proteine, 0 grammi di carboidrati, 0 grammi di fibre, 0 grammi di zucchero, 8 grammi di grasso, 2 grammi di grassi saturi e 202 milligrammi di sodio Un legame di br bratwurst di manzo
- fornisce 253 calorie, 10 grammi di proteine, 2 grammi di carboidrati, 0 grammi di fibre, 0 grammi di zucchero, 22 grammi di grassi, 8 grammi di grassi saturi e 643 milligrammi di sodioUna porzione da tre once disalsiccia polacca
- (detta anche kielbasa) fornisce 287 calorie, 11 grammi di proteine, 4 grammi di carboidrati, 0 grammi di fibre, 2 grammi di zucchero, 25 grammi di grasso, 8 grammi di grassi saturi e 905 milligrammi di sodio Tre fette di sanguinaccio
- forniscono 284 calorie, 11 grammi di proteine, 1 grammo di carboidrati, 0 grammi di fibre, 1 grammo di zucchero, 26 grammi di grassi, 10 grammi di grassi saturi e 510 milligrammi di sodio Uno collegamento di quattro pollici di salsiccia di chorizo
- fornisce 273 calorie, 14 grammi di proteine, 1 grammo di carboidrati, 0 grammi di fibre, 1 grammo di zucchero, 23 grammi di grassi, 9 grammi di grassi saturi e 741 milligrammi di sodio Nutrizione Fatti per Hot DogIl tipo più popolare di salsiccia è l’hot dog. Un hot manzo hot dog
fornisce 186 calorie, 7 grammi di proteine, 2 grammi di carboidrati, 0 grammi di fibre, 1 grammo di zucchero, 17 grammi di grasso, 6 grammi di grassi saturi e 572 milligrammi di sodio. Ma quando mangi un hot dog, probabilmente mangi anche un panino e forse anche qualche condimento.
Un paninohot dogfornisce 100 calorie in più, 4 grammi di proteine, 18 grammi di carboidrati, 1 grammo di fibre, 2 grammi di zucchero, 2 grammi di zucchero aggiunto, 1 grammo di grasso e 180 milligrammi di sodio. Se aggiungi senape e ketchup il conteggio delle calorie probabilmente non aumenterà molto, ma potresti aggiungere alcuni grammi di sodio e zucchero.
La salsiccia è salutare? Prova queste opzioni a basso contenuto di grassi di pollo e tacchino A causa del contenuto di grassi e di sodio della salsiccia, non è la scelta più salutare durante i pasti. Se stai cercando di migliorare le tue abitudini alimentari per migliorare la salute, ci sono altre carni e fonti di proteine non a base di carne che forniscono una migliore alimentazione.
Esistono tuttavia alcuni tipi di salsicce leggermente più salubri. Alcuni macellai e marche famose producono pollo, tacchino e persino salsicce di frutti di mare leggermente più bassi di grassi e calorie, ma comunque ricchi di sapore.
Un link di Aidells
Chicken and Apple sausage
fornisce 180 calorie, 12 grammi di grassi, 3,5 grammi di grassi saturi, 12 grammi di proteine e 640 milligrammi di sodio.
- Una porzione di Aidellssalsiccia per colazione (a base di pollo e mela) fornisce 120 calorie, 8 grammi di grassi, 2 grammi di grassi saturi, 8 grammi di proteine e 420 milligrammi di sodio.
- Un link (78 grammi) di marca al fresco Buffalo Style Chicken Sausage fornisce 100 calorie, 5 grammi di grasso, 1,5 grammi di grassi saturi, 13 grammi di proteine e 510 milligrammi di sodio.
- Due anelli di salsiccia per colazione a base di tacchinoforniscono 70 calorie, 3,5 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi, 2 grammi di carboidrati, 8 grammi di proteine e 340 milligrammi di sodio.
- Gli hot dog sono cotti o crudi? Devo cucinarli prima di mangiare? Secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti, è un mito che gli hot dog siano precotti. L’agenzia raccomanda di cucinare gli hot dog completamente prima di mangiare. Quanto dura la salsiccia fresca nel frigorifero?
La maggior parte dei produttori consiglia di consumare i prodotti a base di salsicce prima della data di scadenza indicata sulla confezione. Una volta aperto il pacchetto, dovresti consumare il cibo entro tre giorni.
La salsiccia può essere congelata?
Puoi congelare la salsiccia. Metti la carne in un contenitore ermetico. Avvolgere singolarmente ogni salsiccia se si prevede di mangiare occasionalmente piccole porzioni. Scongelare nel frigorifero.
Posso preparare la mia salsiccia?
Sì! Fare salsicce è facile e divertente. Usa questa ricetta salutare a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi di tacchino, pancetta e mela per provarlo.
Ricorda che una singola salsiccia simile al cibo non ti farà né distruggerà la tua dieta. Cerca di pianificare pasti salutari e goditi occasionalmente indulgenza con moderazione per una buona salute e benessere.
