Ricetta per insalata senza glutine Caesar

Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)

Calorie 259 Grasso 20 g Carote 16 g Proteina 4 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale

(16 valutazioni) Tempo totale 20 min
Prep 10 min, Cuoco 10 min
Porzioni 2

Per preparare un’insalata Caesar priva di glutine, è necessaria una buona ricetta. Ma devi anche assicurarti che due prodotti specifici per la tua insalata Caesar siano privi di glutine: condimenti per l’insalata e crostini di pane. Fortunatamente, entrambi sono relativamente facili da reperire. Vedi le tue opzioni, elencate sotto la ricetta!

Ingredienti

• 1/3 di testa di lattuga romana
• 3/4 di tazza di crostini senza glutine
• 1/4 tazza di condimento per insalata senza glutine
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 oncia di acciuga filetti (facoltativo-dovrebbe essere senza glutine, ma verificare)

Preparazione

1. Tagliare la lattuga romana in pezzi da mordere e metterla in una grande ciotola per l’insalata.
2. Spoon Caesar salad dressing over lattuga, quindi gettare fino a quando tutti i pezzetti di lattuga sono abbondantemente coperti con la medicazione. Aggiungere crostini e acciughe senza glutine (se lo si desidera) e mescolare fino a quando completamente mescolato.
3. Dividere in due porzioni separate su piatti di insalata e aggiungere sale marino e pepe macinato fresco a piacere.

Variazioni e sostituzioni degli ingredienti

Per condimenti per insalata, attenersi ai seguenti marchi:

• Brianna’s– Il condimento Caesar di Asiago è senza glutine.
• Cardini’s– I condimenti per insalata Caesar All Cardini sono senza glutine, inclusi Original, Fat-Free, Garlic Lemon e Red Jalapeño.
• Girard’s– Queste medicazioni sono fatte dalla stessa compagnia che produce Cardini. Il condimento Caesar di Girard è senza glutine.
• Ken’s Steakhouse– I condimenti per insalate di Ken non sono testati per il glutine di tracce, ma il marchio tiene un elenco di condimenti che non contengono ingredienti del glutine, tra cui Caesar di Ken, Lite Caesar e Lite Creamy Caesar.
• Newman’s Own– I condimenti Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar e Lite Caesar dell’azienda sono tutti considerati privi di glutine.

Come per altri condimenti per insalata Caesar sugli scaffali dei negozi, questi prodotti non sono raccomandati per coloro che seguono la dieta priva di glutine:

• Il condimento Caesar di Hidden Valley ènonnell’elenco dei prodotti senza glutine dell’azienda, in modo da evitare.
• Kraft Foods, un altro importante produttore di condimenti per insalate, rivelerà tutti gli ingredienti contenenti glutine. Tuttavia, l’azienda non sottopone a test i suoi prodotti per il glutine e potrebbe essere soggetta a contaminazione incrociata da glutine durante la lavorazione.

• Le medicazioni per insalate Marie sono prive di ingredienti di grano, ma possono contenere orzo e / o segale.
• Wish-Bone, un marchio Unilever, rivelerà chiaramente tutti gli ingredienti contenenti glutine sulla sua etichetta, ma come Kraft, non prova i suoi prodotti per il glutine. Le medicazioni per insalate Wish-Bone, quindi, possono essere soggette a contaminazione incrociata.

Oltre a questo dovrai sostituire i crostini regolari con i crostini senza glutine. Sul mercato esistono diversi marchi possibili:

• Aleia’sproduce crostini senza glutine nei gusti classici e parmigiani. I prodotti Aleia sono certificati senza glutine, il che significa che sono testati per contenere meno di 10 parti per milione di glutine.
• Ener-G,specializzato in prodotti privi di allergeni, offre crostini semplici testati per contenere meno di 5 parti per milione di glutine.
• I crostini di Oliviaora offrono crostini all’aglio senza glutine. Si noti che questi crostini sono fatti in una struttura dedicata separata da dove l’azienda produce i suoi prodotti regolari contenenti glutine.
• Schar Gluten-Freerende semplici crostini senza glutine in una struttura dedicata senza glutine.