Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 74Fat 3gCarbi 11gProteina 3g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Nutrizione Fatti | |
|---|---|
| Dosi: 6 (1/2 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 74 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 3 g | 4% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 9 mg | 0% |
| Carboidrati totali 11 g | 4% |
| Fibra alimentare 5 g | 18% |
| Zuccheri totali 7 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 3 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 37 mg | 3% |
| Ferro 2mg | 11% |
| Potassio 546mg | 12% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(1 valutazione) Tempo totale 20 min
Prep 10 min, Cuocere 10 min
Porzioni 6 (1/2 tazza ciascuno)
L’origano è un’erba poco apprezzata, è ricca di antiossidanti che proteggono le cellule ed è eccezionalmente saporito, praticamente senza calorie. Esistono sinistri che gli oli naturali in origano possono aiutare ad alleviare i sintomi di bruciore di stomaco, ma sono necessarie ulteriori prove. Indipendentemente da ciò, è delizioso da incorporare nei piatti anti-bruciore di stomaco.
Elevare verdure fresche con una marinata erbacea e un rapido sfrigolio sulla griglia. Questa ricetta mette in risalto le verdure compatibili con il bruciore di stomaco e una marinata fatta con ingredienti che in genere non aggravano i sintomi del bruciore di stomaco. Fai una grande quantità di queste verdure e usa gli avanzi per sandwich e primi piatti.
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- ½ cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 2 cucchiai di origano fresco tritato
- 1 melanzana media, pelata e tagliata longitudinalmente
- 1 peperone, costole e semi rimossi, tagliati a pezzi grandi
- 1 mazzo di asparagi , taglia fine
- 1 zucchina grande, tagliata longitudinalmente
Preparazione
- In una grande ciotola frullare olio d’oliva, sale, aceto e origano tritato.
- Mettere tutte le verdure nella ciotola con la marinata e mescolarle al pelo.
- Riscaldare la griglia esterna o la griglia a medio-alta.
- Mettere le verdure sulla griglia.
- Cuocere melanzane, pepe e pezzi di zucchine per circa quattro minuti per lato.
- Tagliare gli asparagi delicatamente sulla griglia e cuocere finché sono teneri. Ciò richiederà anche 3-4 minuti.
- Trasferire verdure cotte su un grande piatto.
- Servire tiepido oa temperatura ambiente.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Sostituire l’origano fresco con un’altra erba robusta come timo o maggiorana. Se non riesci a trovare origano fresco, sostituirlo con un cucchiaio di foglie di origano essiccate.
Consigli per cucinare e servire
Quando le verdure escono dal grill, riporle nella ciotola della marinata. Questo aggiungerà un ultimo tocco di sapore, in più avrai meno piatti da pulire.
