Sei un piolo quadrato a una tavola rotonda? Stai cercando di mangiare in un modo diverso dal tuo coniuge / partner / famiglia / compagno di stanza? Questa può essere una sfida, ma sappi che molti prima di averlo incontrato e prosperato! Puoi essere uno di questi, e qui ci sono alcune linee guida per aiutare.
Principi generali
Prenditi sul serio. Sei stato su una nuova dieta di moda ogni mese per l’ultimo anno?
Se è così, forse non stai immaginando che le persone con cui vivi stiano roteando gli occhi un po ‘. Se suona un campanello, potresti chiederti come e perché ti aspetti che questa volta sia diversa. Se vuoi seriamente cambiare, agisci in questo modo. Cerca i come e i perché del cambiamento che vuoi fare, organizza menu e spuntini e pensa se puoi immaginare di seguire questo modo di mangiare a lungo termine.
Più gli altri capiscono, più saranno utili. Spiega perché stai cambiando la tua dieta. Controllare il livello di zucchero nel sangue? Di solito, le persone sono di supporto se vedono che cosa stai facendo come trattamento per una "condizione medica". Se sei diabetico, prediabetico, resistente all’insulina o con sindrome metabolica, spiegalo ai tuoi cari o ai tuoi compagni di stanza.
Regole di base
Quando vivo con altri che mangiano in modo diverso da te, penso che ci siano tre regole base che possono aiutare immensamente.
1. Nessun commento scoraggiante. Il tuo coniuge o compagno di stanza non ha bisogno di essere d’accordo con te, ma hanno bisogno di rispettare le tue scelte da adulto. Sai che tagliare i carboidrati è un modo di mangiare sano, sicuro e scientificamente valido. Puoi dirglielo, e possono crederci o no, ma devono astenersi dal fare scavi sul modo in cui mangi.
2. Nessuna polizia alimentare. Raramente è utile per le persone commentare negativamente su ciò che gli altri stanno mangiando (ad esempio "Dovresti davvero mangiarlo?"). Se è il tuo coniuge con cui vivrai per il resto della tua vita, dovrebbe essere simile a un matrimonio che entrambi siete adulti e non avete intenzione di commentare ciò che l’altro sta mangiando. Anche se il tuo coniuge ti chiede di rifiutarti di entrare in quel ruolo. Conosco i miei limiti di carboidrati e so che una sorpresa ogni tanto non mi butterà via. Non mi aspetto commenti dalla galleria di arachidi!
3. Toglie il cibo speciale! Chiunque vive con altre persone ha sperimentato questo. Stai tornando a casa, pensando a cosa avrai a cena e apri il frigorifero per scoprire che qualcuno lo ha già mangiato. Questo è molto peggio quando le tue scelte alimentari sono limitate. Trova un modo per etichettare il tuo cibo o avere uno scaffale speciale in modo che il tuo cibo rimanga tuo. Una volta ho conosciuto un tizio che aveva un piccolo frigorifero nella sua camera da letto per tenere lontani i coinquilini.
Suggerimenti per quando sei il cuoco
Se cucini abitualmente i pasti per la tua famiglia, la questione delle preferenze e dei bisogni alimentari in competizione diventa molto più semplice, dato che sei nella posizione di potere. Puoi cucinare cibi sani a basso contenuto di carboidrati e forse integrare con pane, riso, patate o pasta per i mangiatori di amido tra di voi.
Nel corso del tempo, potresti persino convertire la tua famiglia in "riso" al cavolfiore e in squash!
Probabilmente scoprirai di dover cucinare meno cibi per carambola se includi un paio di sostanziosi piatti a basso contenuto di carboidrati in un pasto. Ad esempio, se stai servendo una carne alla griglia, includi slaw di cole a basso contenuto di carboidrati e fagioli di soia neri per barbecue e forse anche un dessert.
Basso contenuto di carboidrati V basso contenuto di grassi
Se vivete con qualcuno impegnato in una dieta a basso contenuto di grassi, dovrete abbattere i pasti nei componenti di base. Cuocere proteine magre e molta verdura. Quindi aggiungere i carboidrati alla piastra a basso contenuto di grassi e il grasso a quello a basso contenuto di carboidrati. Ad esempio, prepara un piatto di pasta, ma per te sostituisci gli spaghetti per la pasta, quindi aggiungi un po ‘di olio d’oliva o di pesto al piatto.
Probabilmente starete entrambi a mangiare insalate, ma potete aggiungere avocado e un condimento senza zucchero a base di olio al vostro. (I condimenti per l’insalata senza grassi spesso aggiungono molto zucchero, ma è facile per tutti avere il loro condimento)
Trova alcuni cibi chiave a basso contenuto di carboidrati e grassi. Ho alcune ricette a basso contenuto di grassi e carboidrati, in modo che entrambi possano gustarle.
Quando il tuo partner è il cuoco
Si richiede più trattativa quando sei più o meno in balia della cucina di qualcun altro. Spero che tu possa convincere il tuo partner o compagno di stanza a provare a cucinare alcuni piatti a basso contenuto di carboidrati, e le linee guida sopra riportate possono aiutarti. Realisticamente, però, a volte le abilità culinarie delle persone ruotano attorno ad alcuni piatti. La migliore difesa è iniziare a cucinare da soli. Imparare solo alcune ricette chiave può fare una grande differenza. Salvo che, ci sono ancora alcune strategie che possono aiutare.
1. Avere alcuni sostituti a basso contenuto di carboidrati a portata di mano. Ad esempio, se il cuoco in casa sta preparando panini di qualche tipo, se hai le tortillas a basso contenuto di carboidrati a portata di mano o un sacchetto di verdure insalate, puoi mettere il ripieno del sandwich su un’insalata o in un involucro. Altri sostituti utili includono sacchetti di pasta shirataki o altra pasta a basso contenuto di carboidrati, pane a basso contenuto di carboidrati se è possibile trovarlo e verdure crude per salse e creme spalmabili.
- Sostituti a basso contenuto di carboidrati per alimenti ad alto contenuto di carboidrati
- Prodotti a basso contenuto di carboidrati
2. Prendi alcuni condimenti a basso contenuto di carboidrati, come condimenti per insalate senza zucchero, ketchup e carboidrati a basso contenuto di carboidrati e vera maionese (i tipi a basso contenuto di grassi di solito hanno aggiunto zucchero). Inoltre, marmellate senza zucchero, se hai qualcosa da mettere (davvero, non è difficile produrre muffin a basso contenuto di carboidrati!)
- Condimenti nella dispensa a basso contenuto di carboidrati
3. Avere alcuni alimenti speciali a basso contenuto di carboidrati messi da parte nel caso in cui la cena non abbia molto da mangiare. Sapere di avere alcuni "cibi pronti" a portata di mano può fare la differenza nel rimanere a dieta.
- Lista degli snack a basso contenuto di carboidrati
- Prodotti a base di carboidrati a basso contenuto di carboidrati nella drogheria
Infine, tieni presente che più a lungo manterrai il tuo nuovo modo di mangiare, più le persone intorno a te saranno più accomodanti. Quando la tua dieta a basso contenuto di carboidrati diventa veramente "il modo in cui mangi" piuttosto che una dieta a breve termine, e quando i risultati in termini di salute diventano evidenti, probabilmente scoprirai che gli altri diventeranno molto utili e potrebbero persino unirti a te !
