L’allicina è un composto prodotto quando l’aglio viene schiacciato o tritato. Disponibile in forma di integratore alimentare, è stato trovato per ridurre l’infiammazione e offrire benefici antiossidanti. Si dice che l’assunzione di integratori di allicina aiuti con una serie di problemi di salute, oltre a combattere le principali malattie come le malattie cardiache e il cancro.
Come si forma l’alchina
L’aglio fresco contiene un amminoacido chiamato alliina.
Quando lo spicchio d’aglio viene schiacciato o tritato, rilascia un enzima noto come alliinasi. L’interazione tra alliina e alliinasi determina la formazione di allicina, che è considerata la principale componente biologicamente attiva dell’aglio.
Usi per l’alchina
In medicina alternativa, si dice che l’allicina protegge dai seguenti problemi di salute:
- aterosclerosi
- diabete
- pressione alta
- colesterolo alto
Inoltre, gli integratori di allicina vengono talvolta utilizzati per migliorare le prestazioni fisiche.
Vantaggi dell’allicina
Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che l’aglio può offrire una varietà di benefici per la salute, come un migliore controllo della pressione arteriosa e la prevenzione dell’aterosclerosi. Mentre la ricerca sugli specifici effetti sulla salute di allicina è abbastanza limitata, ci sono alcune prove che l’uso di integratori di allicina può offrire alcuni effetti benefici. Ecco alcuni risultati della ricerca disponibile sull’allicina:
1) Colesterolo
Diversi studi hanno dimostrato che l’allicina può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. In un piccolo studio pubblicato nel 2001 sull’American College of Nutritionnel 2001, ad esempio, 46 persone con colesterolo alto sono state sottoposte a una dieta povera di grassi e assegnate a 12 settimane di trattamento con un placebo o con compresse di polvere d’aglio rivestite progettate per fornire 9,6 mg di allicina. (Applicato a molte medicine per via orale, si pensa che il rivestimento enterico massimizzi l’assorbimento degli ingredienti attivi del prodotto proteggendoli dagli effetti dannosi degli acidi dello stomaco.)
Alla fine del periodo di studio, i 22 partecipanti ai supplementi di aglio hanno mostrato un significativo maggiore riduzione del colesterolo totale e del colesterolo LDL ("cattivo") (rispetto ai membri del gruppo placebo). Tuttavia, l’allicina non ha aumentato significativamente i livelli di colesterolo HDL ("buono").
Ci sono anche alcune prove che gli effetti di riduzione del colesterolo potenzialmente allicina potrebbero aiutare a combattere l’indurimento delle arterie. Questa evidenza include i risultati di uno studio basato sul topo pubblicato sulla rivista
Pathobiology nel 2005, in cui l’allicina sembrava promuovere la degradazione del colesterolo LDL e ridurre l’accumulo di placca nelle arterie degli animali. 2) Alta pressione sanguigna
Uno studio preliminare pubblicato sul
Israel Medical Association Journal suggerisce che l’allicina può aiutare a regolare la pressione sanguigna. Nei test su ratti con ipertensione, gli autori dello studio hanno osservato che gli animali alimentati con una dieta arricchita di allicina hanno sperimentato una significativa riduzione della pressione sistolica (il numero più alto nella lettura della pressione sanguigna). ) 3) Dolore muscolare L’allicina può aiutare ad alleviare il danno muscolare correlato all’esercizio fisico, secondo uno studio pubblicato nel
European Journal of Applied Physiology
nel 2008. Per lo studio, un gruppo di atleti ha assunto supplementi di allicina o un placebo per due settimane prima (e due giorni dopo) un allenamento basato su tapis roulant. I risultati hanno rivelato che quelli trattati con allicina avevano meno dolori muscolari dopo il loro allenamento (rispetto a quelli trattati con il placebo). Avvertenze L’uso di integratori contenenti allicina può innescare una serie di effetti collaterali, tra cui diarrea, bruciore di stomaco, gas e nausea.
A causa della mancanza di studi clinici che testano gli effetti degli integratori a base di aglio, si sa poco sulla sicurezza dell’uso a lungo termine o regolare di tali supplementi o su come potrebbe interagire con farmaci da prescrizione o da banco.
Poiché l’allicina può anche aumentare il rischio di sanguinamento, è fondamentale evitare integratori contenenti allicina prima di sottoporsi ad intervento chirurgico. Se attualmente stai usando farmaci fluidificanti per il sangue o integratori come warfarin (Coumadin®), aspirina, ginkgo o vitamina E, parli con il medico prima di assumere integratori contenenti allicina.
Inoltre, tieni presente che la sicurezza degli integratori in donne in gravidanza, madri che allattano, bambini e persone con condizioni mediche o che stanno assumendo farmaci non è stata stabilita. È possibile ottenere ulteriori suggerimenti sull’utilizzo di supplementi qui.
Dove trovare l’alchina
Disponibili per l’acquisto online, gli integratori di allicina sono venduti anche in molti negozi di alimenti naturali, drogherie e negozi specializzati in prodotti nutrizionali.
